鱼头泡饼

食材明细：

主料：：胖头鱼1个，红剁椒适量，青剁椒适量，生姜适量，葱花适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，

双剁椒鱼头的做法步骤：

1.准备好的食材。

2.佐料切好待用。

3.大鱼头提前清洗干净，抹上适量的料酒和盐。

4.盘子里铺生姜片，把鱼头平铺在上面淋少许的蒸鱼豉油。

5.鱼头上各铺一层剁椒。

6.放入蒸锅里大火蒸12～15分钟左右。

7.蒸好的鱼头。

8.撒上葱花。

9.锅里油烧热淋上即可。

食材明细：

主料：：胖头鱼头一个，剁椒4勺，尖椒3个，

辅料：：盐1勺，料酒1勺，生抽2勺，蒸鱼豉油2勺，

剁椒鱼头（鱼头第二种吃法）的做法步骤：

1.鱼头处理干净，放入盘子里面。

2.然后在鱼头上面放入生姜末，剁椒，鲜辣椒碎，料酒。

3.然后上蒸锅大火蒸10分钟，出锅以后放点盐，蒸鱼豉油，生抽，葱末，然后热锅烧热油以后，浇热油在鱼头上面。大功告成！是不是超级简单？！不懂的可以问我！

食材明细：

主料：：胖头鱼头适量，

辅料：：野山椒适量，小米椒适量，

配料：：海鲜酱油适量，糖适量，盐适量，味素适量，蒜适量，葱适量，料酒适量，姜适量，

阿瓦山剁椒鱼头的做法步骤：

1.野山椒小米椒蒜

2.鱼头一个洗干净

3.加盐味素料酒葱姜给鱼按摩

4.腌制30分钟

5.野山椒，小米椒剁碎加盐糖蒜末海鲜酱油或匀放鱼头上

6.上锅蒸5分钟

7.出锅撒葱花浇上热油后在浇上海鲜酱油就好了

食材明细：

主料：：新鲜鸡脚十个，柠檬半个，大葱一根，芹菜一根，香菜两根，小米椒适量，蒜头适量，

辅料：：盐两匙羹，生抽两匙羹，陈醋两匙羹，糯米醋两匙羹，

网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：

1.新鲜鸡脚。

2.蒜瓣。

3.洗净的香菜，芹菜，大葱，小米椒，生姜和柠檬。

4.香菜洗净切段。

5.分别切成丝、段或者片、圈。

6.糯米醋和陈醋。

7.鸡脚去指甲后洗净，用刀砍成三备用。

8.锅里烧开水(丢些花椒去腥味），放入鸡脚和盐大火煮十分钟。

9.煮好的鸡脚捞出，放入冷开水中浸泡。（冰水更佳）

10.浸泡十分钟，捞出沥水备用。

11.部分食材合影。

12.把所有的配料和适量凉开水、生抽倒入搅拌均匀。

13.放入瓶子中。

14.盖上盖子，入冰箱冷藏六小时以上更入！

15.酸辣适中的鸡脚。

小贴士：

喜欢吃辣的可以多加小米椒。
如果有嫩姜更好。

食材明细：

主料：：鸡脚适量，

辅料：：白醋450ml，姜少许，柠檬1个，芹菜2支，泡菜盐水少量，米酒少许，泡椒少许，八角少许，花椒少许，蒜少许，

吃到幸福感觉的泡鸡脚的做法步骤：

1.准备好所需的辅料，如图

3.锅内放入适量水，加入鸡脚和少许的八角，米酒，花椒，姜，给鸡脚飞水，水烧开后5分钟盛出鸡脚。

4.把锅内水倒掉，再放入冷水和少许八角，花椒，米酒，姜等，水烧开加入盛出的鸡脚，煮5分钟。

5.再次盛出鸡脚，放在自来水下冲洗，时间约为20分钟。锅内再次放水烧开放入鸡脚，大概用时3分钟。把鸡脚盛出放在盛有冰块和凉开水的容器里。

7.把泡了20分钟的鸡脚从冰水中拿出，放上适量的盐，芹菜，花椒，姜，炒香的蒜末，泡椒，泡菜水，米酒，柠檬片，白醋一定得末过鸡脚，这样鸡脚才入味。然后搅拌均匀。

8.拌好的鸡脚得密封好，放入冰箱，第二天就能享用美食啦，若要更入味，时间可以在等久点。去为你的她，他做一份带有幸福感的泡鸡脚吧！