“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是在研究这些菜谱呢？以下是小编为大家收集的“#信任之美#土豆小锅盔”如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
面团原料：土豆泥250克，面粉250克，酵母粉3克，糖10克，温水少许，牛奶适量
辅料：猪肉粒适量，胡萝卜适量，藕适量，豆干适量，生菜适量，辣椒适量
调料：洋葱适量，孜然粉适量，酱油适量，香油适量，盐适量
#信任之美#土豆小锅盔的做法步骤：
1，土豆蒸熟。
2，用原汁机搅拌成泥。
3，土豆泥和面粉（比例为1：1）倒入容器内，加入事先用少许温水溶解的糖和酵母稍微拌匀，然后分次加入牛奶揉成光滑适当的面团，其软硬程度与饺子面团差不多。
4，醒5分钟，将面团下成小一点的剂子。
5，摁扁，擀成中间厚边缘薄的小饼，中间划圈刷上一层油。
6，像包包子一样将皮封口。这样做出来的是空心的，烙熟后可以轻松分开。
7，收口朝下，轻轻摁扁，生坯就做好了。
8，依次做好。
9，平底锅预热，刷上薄薄一层油，放入生坯。
10，小火，不断翻面，烙至两面桔红色，表面微微鼓起即可。
11，馅料制作：猪肉切小粒。
12，红萝卜、豆干、藕切小粒。
13，洋葱切小粒、辣椒切圈。
14，炒锅上火，加少许底油，三成热时下入肉粒煸香煸酥。然后拨到一边，下入洋葱炒出香味。
15，加入酱油，炒肉粒上色后，下入红萝卜丁、藕丁、豆干丁一起翻炒。
16，加入孜然粉炒出香味。再加点盐定好味。
17，最后加入辣椒圈和香油即可关火。
18，做好的小锅盔用刀从边缘轻轻划开。
19，放入生菜和炒好的馅料就可享用美味了。
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无水土豆小锅盔夹香煎培根
土豆小锅盔的材料：
土豆一颗，面粉一小碗，五香粉和盐少许，葱花适量（无需水）干酵母一小匙
土豆小锅盔的步骤：
1、将土豆在沸水中煮熟后去皮，用勺子压成泥；
2、无需加水，往土豆泥中加分次入面粉，同时也加入酵母；
3、边加面粉边和面，将土豆泥和面粉揉匀，直到形成一块软硬适中的面团就停止加面粉；
4、再将葱花、五香粉和少量的盐也加入面团中，揉匀；
5、将面团蒙上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大；
6、发酵好的面团还比较粘手，取出后分割成小份，滚少许干粉防粘，压扁成小饼状，二次发酵二十分钟左右；
7、发酵好的面饼放入平底锅中，盖盖小火烙饼，一面烙的差不多后翻面再烙，反复多次直到饼熟即可取出；
#信任之美#蛋卷
食材明细：
主料：绵白糖65g，低筋面粉105g，玉米油60g，鸡蛋3只
辅料：黑芝麻15g
#信任之美#蛋卷的做法步骤：
1，三个鸡蛋、65g棉白糖放入容器中。搅拌均匀。
2，倒入60g玉米油搅拌均匀
3，筛入105g低筋面粉
4，搅拌无颗粒状态
5，倒入15g熟黑芝麻
6，搅拌均匀备用。
7，取蛋卷锅，放小块黄油，把两面锅抹一遍黄油。（为了防止粘，全程小火）
8，舀一勺面糊倒入平底锅中
9，合上模具，小火两面煎上20秒左右。（具体时间这里参考，燃气的火力不一样时间也不同）
10，熟了趁热卷凉了就脆了
11，取一双筷子，一只筷子在上另一只筷子在下。
12，夹着卷起
13，卷好后放入晾网上。凉后立马密封保存。
14，成品
15，成品
16，成品
#信任之美#香煎小土豆
食材明细：
主料：小土豆600g
辅料：辣椒粉适量，胡椒粉适量，椒盐适量，孜然粉适量，迭迭香适量
#信任之美#香煎小土豆的做法步骤：
1，小土豆清洗干净
2，放入笼屉，上锅蒸熟
3，剥去小土豆的皮
4，把小土豆稍微压扁一些
5，平底锅少油，油热放入小土豆中小火煎。
6，撒入辣椒粉、胡椒粉、椒盐、孜然粉调味
7，最后放入迭迭香等调料，炸黄小土豆两面为宜。
8，OK
小贴士：
宜中小火
＃信任之美＃白色恋人
食材明细：
主料：白色可可脂巧克力300克
辅料：气球一个，裱花袋一个
＃信任之美＃白色恋人的做法步骤：
1，准备好所有的食材
2，巧克力隔水加热至全部融化
3，然后放入裱花袋中，最前端剪一个小口
4，然后在气球上挤出自己喜欢镂空图案，小一半一半的做，等这一半干透了固定了在昨剩余的一半，要不容易掉落！做好了之后气球放气，就可以了
5，成品欣赏
6，成品欣赏
7，成品欣赏
8，成品欣赏
#信任之美# 炸鸡柳
食材明细：
主料：鸡排2片，鸡蛋一颗，吐司2~3片
辅料：盐适量，花椒面适量，胡椒面适量，友加烧烤料适量，生抽一小勺，辣椒面适量
#信任之美# 炸鸡柳的做法步骤：
1，准备两片鸡排
2，将鸡排切成手指粗细的条
3，鸡肉中放入适量盐、花椒面、烧烤料（孜然、味精、辣椒面）、胡椒粉、辣椒面、生抽
4，再加入少量水，腌制二十分钟
5，平底锅中放少量油（我放的比较少，如果人多要多放点）
6，腌制好的鸡条裹上一层淀粉
7，再裹上一层蛋液（鸡蛋需要提前打散饼加入少量盐和孜然粉）
8，最后再裹一层面包糠（吐司做面包糠的方法在我的另一篇菜谱中，懒得去翻的话这个是链接http://home.meishichina.com/recipe-301451.html）
9，油热时下锅
10，小火慢炸2~3分钟（如果用的油少，记得翻面）（我忘记拍这步的照片了，这个是无面包糠的炸鸡柳的照片）
11，炸好了
12，就是爱吃油炸食品啊！
13，吃的时候撒上一些孜然粉或是现成的烧烤料，味道更好。
小贴士：
1.如果用的油少，炸的时候要注意搅动翻面；
2.裹面包糠的一步，最好是裹一个下锅一个，需要的面包糠比较多，少了很难四周都裹上。
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