“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”中国食疗文化渊远流长，随着社会的进步，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编推荐你不妨读一下香菜猪肝阴米粥，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：阴米150克，猪肝1小块，香菜2-3根，
辅料：：姜丝适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，白胡椒粉适量，油适量，盐适量，
香菜猪肝阴米粥的做法步骤：
1.将阴米洗干净放入煲中，加入适量的水；
2. 盖上盖， 预约砂锅粥的程序（直接煲粥设定的是2:30）， 时间到后粥就自动煮好了；
3. 猪肝加入盐、淀粉、料酒和生抽，搅拌均匀腌制一下；
4. 烧锅开水， 将腌制好的猪肝放入， 猪肝变色后马上捞出；
5. 将焯过水的猪肝放入煲中；
6. 放入姜丝、盐， 搅拌均匀；
7.加入白胡椒粉， 搅拌均匀， 盖上盖继续保温十分钟；
8. 起锅前加入香菜末，搅拌均匀即可；
9.盛入碗中。
小贴士：
1. 阴米清洗干净后放入煲中， 水量一般是米的2-3倍， 盖上盖煮粥， 按下砂锅煲设定键， 2个半小时后，粥就熬好了；我是使用的预约功能， 头天晚上准备好， 第二天一早粥就自动煮好了；
2. 猪肝提前加入盐、料酒、酱油等腌制一下，再放入开水中焯烫，猪肝变色后就可以捞出控干水分，这样能避免直接放入粥中异味大，而且颜色不好看；
3. 剩下十分钟的时候， 可以再将焯过水的猪肝和姜丝放入煲中或者关火后利用煲中的余温在焖上十分钟， 将猪肝烫熟；
4. 最后出锅时再加入香菜碎，搅拌均匀即可；姜丝和白胡椒粉都能帮助去腥，盐自己适量加入即可.
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香菜拌猪肝
食材明细：
主料：：猪肝250克，香菜100克，
辅料：：红椒3只，香叶3片，八角2只，姜2片，香葱2根，花椒适量，老卤汤适量，蒸鱼豉油2汤匙，香醋1汤匙，糖半汤匙，生抽2汤匙，
香菜拌猪肝的做法步骤：
1.猪肝用清水，加少许盐浸泡半小时，期间换二三次水。
2.锅里入姜和葱，煮为姜葱水。加入猪肝焯水后捞出。
3.卤汤煮开。
4.加入香叶、花椒、八角，加入猪肝。煮开，去沫，中火煮约25分钟，筷子插入无血水渗出。
5.在卤汤中泡半小时，再拿出来凉透。
6.香菜切段。取碗兑好调料。
7.切好的猪肝摆盘。
8.淋入调好的料汁。
9.锅里入油，入花椒和红椒，葱，炸香。
10.炸过的油淋上即可。
小贴士：
1、没有老卤汤，可加些香料或香料包，加入生抽、盐、老抽煮熟猪肝即可。
2、猪肝煮好泡一下更入味。
3、调料随意。
家常鲜汤——香菜猪肝汤
食材明细：
主料：：猪肝适量，
辅料：：香菜适量，小粉适量，姜片适量，
配料：：胡椒粉适量，白醋适量，盐适量，味精适量，
家常鲜汤——香菜猪肝汤的做法步骤：
1.香菜两棵去根洗干净。
2.香菜切成段备用。
3.猪肝洗干净切成小片。
4.切好的猪肝放入清水中洗几遍，洗到水不再很浑浊。
5.洗好的猪肝浸在清水中，滴入几滴白醋泡上数分钟。
6.捞起猪肝过清水沥干备用。
7.将猪肝放在碗中，加入适量盐、味精、胡椒粉。
8.搅拌均匀腌制十分钟左右。
9.腌制好后放入两调羹左右的小粉。
10.搅拌均匀备用。
11.汤锅中放入清水，加入姜片、香菜的茎，烧开。
12.待锅中水烧开后，将猪肝放入锅中。
13.放入猪肝后，待水再次烧开，稍稍搅动，煮2-3分钟。
14.出锅前放入香菜叶，调味即可出锅。
15.家常鲜汤——香菜猪肝汤。
小贴士：
白醋既可清洁猪肝又可提升猪肝的口感。
入秋“补阴”是重点 如何“补阴”？
入秋补阴是重点 如何补阴？
1、贴秋膘不等于秋补
古时人们在经历过高温湿热、食欲不振的苦夏之后，多在立秋之时以肉贴膘，为秋收农忙打下身体基础。
而现代人早已过了普遍温饱不足、农耕体力消耗大的时代，饮食上往往营养足、口味精，主食、肉蛋及油脂的摄入量早已超出日常需求，少运动、少劳作，体力消耗小也日益普遍。此时再以贴秋膘为由敞开肚皮大吃大喝，轻则导致胃肠道功能紊乱，出现腹胀、腹泻等消化不良症状，重则诱发心脑血管疾病的急性发作，危及生命。
2、补阴才是重点
《黄帝内经》中早有春夏养阳，秋冬养阴的说法。立秋过后，天地间阳气渐收，养生强调顺应天时，滋润和护藏五脏阴精，保养人体之正气，以抵御秋季易发的常见病。
秋天最大的特点是燥，燥最伤肺阴，清补肺阴可减轻口唇干裂、喉鼻干痒和咳嗽等不适，避免季节更替肺气受损以致感受时毒瘟疫之苦；平补胃阴可减轻脾胃燥热太盛所致的口干烦渴、胃胀、没有食欲、大便干结；润补肝肾之阴则可消减手足心热、心烦失眠、小便短赤等下焦燥热的症状。因此，秋季养生重在补阴。
3、中医补阴四法
用药物补阴需由中医师辨明体质，再结合初秋温燥的气候特点进行调补。而日常生活中，补阴的的方法也有很多种，我们在家就可以尝试。
穴位保健操。
中医外治法调理补阴的方法很多，大家所熟知的睡前泡脚和按摩脚底（重点按摩涌泉穴）都属于此类。
调作息。
民间素有昼养阳，夜养阴的说法，良好的睡眠可以保障心肺肝脾肾等脏器得到充分休养。入秋后的作息应逐步调整为早睡早起的状态。早起吸收自然界晨露滋养之湿（在空气质量适宜时），利于人体适应入秋后的燥气；早睡则可滋养人体阴精，对补阴有莫大的益处。
食疗补阴。
初秋时节暑未全消，饮食上除了滋阴润燥，还应兼顾清热。下面推荐几个岭南人常用的润燥养生方。
茅根竹蔗水
用料：鲜茅根50克，无花果3颗，鲜竹蔗500克，带皮马蹄500克，胡萝卜1根。
做法：
1、把所有材料洗净，竹蔗砍成小段，对半剖开，马蹄切去头和底部，胡萝卜切成大块；
2、把所有材料放进锅里，放清水2500毫升；
3、大火烧开15分钟后，转小火再煮30分钟即可熄火；
4、捞出汤渣，汤水可以放到冰箱里冷藏，喝时应再次加热至沸，放凉再饮。
功用：清热凉血、生津利尿。
适宜人群：湿热内郁、平素烟酒不忌者尤其适宜。脾虚（寒）、气阴两虚者及孕妇慎饮。
银耳莲子百合糖水
用料：银耳50克，莲子、百合各25克，枸杞10克，陈皮一小片，冰糖适量。
做法：
1、银耳用水浸泡约10分钟，洗净；
2、莲子、百合热水浸泡约半小时，洗净；
3、将银耳、莲子、百合、陈皮一起下锅，武火隔水炖约半小时，改小火慢炖3～4小时；
4、加入枸杞，冰糖，10分钟后保温即可。
功用：滋阴润肺，生津止咳，清心除烦。
适宜人群：气阴两虚、且阴虚较重，久咳、干咳，咽喉干痒不爽者尤其适宜。脾虚者可加半片生姜一同炖服，减少慢炖的时间，以制凉润之性。
冬阴荔枝三文鱼汤
食材明细：
主料：：三文鱼头半个，香菇8朵，内酯豆腐1盒，鸡枞菌1小碗，
辅料：：荔枝5颗，
配料：：南姜2片，干香茅叶1根，干辣椒3个，味淋5勺，花雕2勺，生抽1勺，柠檬叶3片，砂糖2勺，青柠檬粉2勺，蒜2瓣，猪骨汤2000克，盐少许，
冬阴荔枝三文鱼汤的做法步骤：
1.猪骨汤煮1小时至微白色、加入除盐和蒜之外的所有味料。
2.小火煮半小时，待南姜和香茅的味道飘出，放入蒜瓣、香菇和鸡枞菌
3.三文鱼头抹干水份，热锅冷油，小火慢煎
4.两面各煎5分钟
5.汤里放荔枝、盐，搅拌均匀，放入鱼头，小火煮10分钟
6.下金针菇，煮1分钟，关火，出锅
7.豆腐切块，将热汤淋在豆腐上，再将其他食材陆续摆放在容器离，香菜点缀
8.煮完的冬阴三文鱼汤色美清澈，酸辣开胃
小贴士：
夏日煎鱼易被油烫伤，可用透明锅盖，小火慢煎，既能看到煎的程度，也不会烫到。柠檬粉也可以用青柠檬汁代替，约1个柠檬的量。
香菜萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜适量，香菜适量，大葱适量，姜适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，烹调油适量，
香菜萝卜的做法步骤：
1.材料图。
2.白萝卜切片，加盐腌上，这样做可以去掉萝卜的涩味儿，还可以保持萝卜的口感。也可以焯水处理，但焯水后萝卜水份比较大，不及这样做好吃。
3.准备香菜葱和姜。姜是我家常备调料，不是这个菜必须的小料。
4.腌过的萝卜用清水冲洗一下淋去水。
5.炒锅倒油，炒香葱和姜，
6.下萝卜片翻炒，这里可以加盖稍煮，以利于萝卜快速熟透。
7.临出锅时，加上盐和生抽调味，放上香菜即可
小贴士：
1、萝卜要腌一下，去涩效果较好。
2、萝卜有很多品种，我们当地这种一头绿一头白的萝卜比较常见，我们叫它白萝卜，也可以用象牙萝卜来做这个菜。
3、秋天比较干燥，白萝卜白莲藕这一类的菜多吃些比较好。
健康食疗：养阴润肺 7养生汤
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人历来讲究食疗，随着文化的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编为大家呈上收集和整理的健康食疗：养阴润肺 7养生汤，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
秋季气候如同孩子脾气，时而阴时而晴，大家都知道在秋季饮食在清淡，可以适当多吃些粥与汤，有益于肠道消化，那秋季养生汤都有哪些?秋季养生小常识都有什么?现在就随小编一起来看文章吧!
秋季养生汤
五指毛桃煲乌骨鸡汤
原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法：
1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中
2、猪脊骨在滚水中煮一下飞水，放入汤煲中
3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时
4、汤上桌前下适量的盐调味。
功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、b族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
沙参百合润肺汤
原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：
1、先将无花果，洗干净，对半剖开
2、猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净
3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
香菜爆炒羊肉
食材明细：
主料：：羊肉卷500克，
辅料：：香菜适量，香葱适量，
配料：：蒜瓣2个，油适量，盐适量，香油几滴，酱油几滴，花椒面少许，
香菜爆炒羊肉的做法步骤：
1.新鲜羔羊肉卷
2.羊肉入凉水洗去血水，攥干水分
3.葱，香菜，洗净沥干水分
4.香菜、香葱切段，蒜切片
5.锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面
6.待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐
7.快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅
8.装盘
小贴士：
1.因为是爆炒，所以火候要大，速度要快，以防羊肉炒老了，出水汤
2.还可以放入小米椒爆炒，增鲜辣香
木耳猪肝
食材明细：
猪肝250克，银耳(干)25克，植物油25克，香油2克，淀粉(玉米)10克，料酒10克，大葱5克，盐5克，姜5克
木耳猪肝的做法步骤：
1. 黑木耳泡发，洗净后撕成朵状；
2. 猪肝切片，用淀粉拌匀；
3. 在锅内放入适量植物油，用大火烧至八成热；
4. 将猪肝放入热水锅，微烫后沥干水分，再放入油锅滑炒几下；
5. 加入料酒、葱末、姜丝、盐，翻炒至猪肝熟透后倒入漏勺；
6. 锅内留底油，用大火翻炒木耳，待色泽亮滑有香气时再把猪肝倒入锅内，加入适量香油搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 补益肝肾，对肝癌及消化道癌具有相当好的疗效；2. 黑木耳性平味甘，可凉血、益气，有活血润燥功效；3. 黑木耳含有抗肿瘤活性的成分，对某些肿瘤有很好的防治作用；4. 配合具有补肝作用的猪肝加以烹饪，长期食用对治疗老年早期肝癌有显著疗效。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
酸甜猪肝
食材明细：
猪肝250克，菠萝100克，木耳(水发)30克，香油7克，白砂糖20克，醋10克，酱油7克，淀粉(豌豆)20克，大葱10克，植物油50克
酸甜猪肝的做法步骤：
1. 将猪肝、菠萝肉分别切成小片；
2. 木耳择洗干净撕成小片；
3. 大葱去根洗净切成葱段；
4. 淀粉加水适量调匀成水淀粉；
5. 把猪肝片放入碗内，加酱油、水淀粉，拌匀上浆。
6. 炒锅上火，放入植物油，烧至六成热，下猪肝滑熟，捞出沥油。
7. 原锅内放入葱段、木耳、菠萝肉，略炒几下，加入醋、白糖，沸后用水淀粉勾芡。
8. 倒入猪肝与勾芡的木耳、菠萝肉等翻炒均匀，淋香油，盛入盘内即成。
小贴士：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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