食材明细:
鸡腿,山药,姜,葱,香菇,枸杞,盐,鸡精
山药煲鸡汤的做法步骤:
1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片,葱切大段.
2.将水烧开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水冲洗干净.
3.重新盛水,烧开,放入鸡腿煮20分钟,加入山药,香菇,枸杞,用小火煮30分钟,撒盐和鸡精调味.
食材明细:
主料::三黄鸡700克,西洋参50克,红枣8个,
辅料::糯米60克,栗子10个,姜4片,葱适量,盐适量,花雕酒少许,白胡椒粉少许,
红枣参鸡汤的做法步骤:
1.准备材料,糯米提前浸泡一个小时,栗子去皮,鸡清洗干净去掉鸡屁股,西洋参用新鲜的,洗净去掉表面的泥土
2.锅中防水、姜片2片,烧开后放入鸡焯水,时间很短,表皮变色即可;捞出后用清水冲一下
3.糯米、红枣、栗子收在盆里,放入5克盐,少许的白胡椒粉,拌匀
4.把材料全部放进鸡肚子中,用牙签叉起来封口
5.另起一锅,放入鸡、西洋参、红枣、余下的栗子、葱姜,少许的花雕酒,加水没过鸡即可
6.大火煮开,撇出浮沫
7.转小火炖50分钟
8.炖好后放适量的盐调味,即可喝汤吃肉
小贴士:
糯米需要提前浸泡,糯米吸足油水,味道非常棒
感谢您阅读“97美食网”的《红枣煲鸡汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煲鸡汤专题,希望您能喜欢!