“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，时间的推移，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。健康食疗有哪些妙招呢？在这里，你不妨读读绿豆椪-- “酥”式的就是心头好，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
水油皮（15个的量）：：普通面粉200g，温水100ml，猪油50g，细砂糖20g，
油酥（15个的量）：：普通面粉150g，猪油75g，
绿豆沙（15个的量）：：去皮干绿豆200g，细砂糖75g，色拉油60g，盐1/4小勺，水普通锅，没过豆子2CM，
肉丝馅（15个的量）：：猪肉松45g，软化黄油6g，熟白芝麻适量，
绿豆椪-- “酥”式的就是心头好的做法步骤：
1.去皮绿豆淘洗干净后，泡水6-8小时，待其涨发后，再次淘洗干净，下锅，大火煮开，小火45分钟煮软。
2.用料理棒将锅中的豆子打成泥，之后倒入不粘锅，先中火炒至水量略收干，豆沙泛起大泡泡时，关小火，分三次加入色拉油，至粘稠时加入糖和盐，炒至略干。凉后分成15份，搓成圆。炒沙期间，要不停用勺子搅拌。
3.水油皮材料混合后揉到出膜柔软状态室温醒20分钟。油酥材料混合成团，放冰箱冷藏15分钟。
4.将水油皮与油酥均分成15份，搓圆。
5.酥皮包制：取一个水油皮压扁，包起一个油酥。
6.收口朝下盖上保鲜膜醒15分钟。
7.肉松馅制作：肉松加软化黄油拌匀馅料包制：取一个豆沙球包入肉松一勺加入芝麻，用勺背压一下，收口朝下盖保鲜膜待用。
8.取一个酥皮球，用擀面杖上下擀开。
9.自上而下卷起。
10.将卷竖过来按压，再次擀开。
11.自上而下卷起，盖保鲜膜醒20分钟。
12. 取一酥卷中间一压，两头捏紧，往中间，按压成饼状。
13.包入豆沙球，捏紧收口朝下。
14.排入烤盘，用手掌根部按压一下月饼中间，再刷层薄薄的蛋液（也可不刷）用筷子头沾些食用色素点上梅花，烤箱中层 180度 25分钟
15.掰开来酥脆可口
16.阳光下，美美地拍一张，一份绿豆椪配奶茶和柚子，经典搭配就这么吃！
小贴士：
自制豆沙，油和糖量可以自行控制，第一次炒制时，我用的是400g豆130g糖和50g油，略偏干但我喜欢，哈哈，不过，符合大众口味才有市场啊，所以为了筒子们我又炒了一次豆沙！
豆沙炒的时候要不停的搅拌，油也得等吸收后再加下一次，等到豆沙能跟着木勺子一起卷起，不会粘锅时，再炒一会儿就差不多了。
我把卤肉馅换成了肉松，加了芝麻，自制的就随意多了，但也不错！
猪油能很好的起酥，不建议用其它的油脂代替。猪油简单不爆油的炼制方法空了会发上来。
因为家里的肉松是肉松粉，所以加了点黄油，让它能湿润一些也便于包制。
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椪柑的营养功效
椪柑的营养功效很多人都还不是很了解，不知道大家有没有吃过椪柑，椪柑是非常美味的，而且木耳菜中富含了大量的营养，可以有效的补充我们体内缺乏的各种营养物质，可谓说是浑身是宝，现在市场上卖椪柑的越来越多，可能大家对于椪柑的营养功效还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下椪柑的营养功效吧。
1椪柑含有大量的维生素C，而维C是提高人体免疫力，参与人体正常代谢的重要营养物质。并且大量生活经验告诉我们，桔子中也不含有任何孕妇禁忌的有害物质。所以孕妇吃桔子可以补充维生素C，对孕妇本身及胎儿的生长发育都有好处。当然，虽然孕妇可以吃桔子，但也不能贪多。桔子吃多了容易上火，尤其在孕后期孕妇容易发生便秘的情况下，孕妇要少吃桔子。所以孕妇吃桔子要有量的限制。
2.橘子富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的管状动脉，因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。美国佛罗里达大学研究人员证实，食用柑橘可以降低乘积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑止和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
3.在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质诺米灵，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。所以 橘子的营养价值很高。
以上内容为我们大家介绍了椪柑的营养功效 ，我们不难发现，椪柑可以治愈很多种疾病，同时椪柑中富含的大量营养物质还可以有效的提高我们身体素质，所以我们应该有选择的多食用一些，可以给我们的身体带来很大的帮助。
黄芪就是北芪的吗？
黄芪能够提高人体免疫力，有强心抗衰老的作用。党参具有补脾养胃，健身，补气，润肺生津的功效。但是很多人都听过黄芪，也知道有北芪这种药，于是很多人都会混淆，不晓得这两种药到底是有什么不同，这两者放在一起后，就不会区分了，那么，黄芪就是北芪吗？这两者有什么不同？该怎么进行区分呢？
北芪是黄芪的一种，是生长在北方的黄芪。也有南芪，南芪效力与北芪相仿，但没有它温热，十分适合南方补益之用。
而黄芪是正名，北芪是冠以产地名的称谓。中药以产地、形状冠名的有很多，比如川连、鸡爪连都是黄连，因其产于四川、形似鸡爪而得名。黄芪的别称还很多，比如北芪、锦芪(金井玉栏)、绵芪、二皮、炙芪、红芪等等不一而足。
南方人管北方生产的黄芪统称为“北芪”，不过“北芪”和“正北芪”可不是同一个东西。正北芪只有山西浑源才能长出来，所含皂苷含量是其他黄芪的几倍，而且还是国家三级保护植物。
黄芪的主治作用
一般保健或者治疗中使用的黄芪指的都是生黄芪，也就是黄芪晒干以后的切片。炙黄芪是用蜂蜜炮制而成，医生常常给“中气不足，脏器下垂”的患者使用。
一般黄芪普通人吃吃还可以，如果是老年人或者体虚的人吃了几乎没什么作用。但是正北芪的功效却非常好，特别是中老年人吃了效果非常明显。
北芪是黄芪当中的一种，也可以叫做黄芪，黄芪的营养是相当的丰富，黄芪可以和枸杞一起泡茶起来饮用。黄芪这种原料是需要长久饮用才会看到功效的。建议广大的朋友，在服用黄芪的时候，一定要坚持三个月以上，才会看到效果，黄芪最好是一周服用一次是最好。
冬季里的滋补好零食——芝麻酥片
食材明细：
主料：：黑芝麻120克，砂糖48克，水68克，
辅料：：白芝麻40克，麦芽糖112克，盐2克，
冬季里的滋补好零食——芝麻酥片的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.锅烤干至无水。
3.倒入黑芝麻和白芝麻不停的翻炒。
4.炒至芝麻一捏就可以碎，备用。（这里主要是要把芝麻炒熟，如果不想炒也可以放烤箱里烤熟也是一样的）。
5.另取一锅倒入砂糖48克、麦芽糖112克、水68克、盐2克中火煮开。
6.煮至锅中的液体温度大约达到130度左右。
7.煮好的液体迅速倒入炒好的芝麻中，不停的翻炒均匀（芝麻和液体混合后是有些粘的状态的，如果不是那说明之前的的液体没煮好，遇到这种情况可以再开火把锅中的芝麻和液体再加热翻炒至粘连状态。）
8.炒好后倒入不粘纸上（烤箱用的油纸就可以）。
9.把不粘纸另一端折过来，四周折好，（其实也可以修入模具里面压平，我这里主要是做的不是很多家里也没有太小的模具）。
10.用擀面杖使劲的擀压平整。
11.展开不粘纸。
12.待还有一些微微热的时候，把它切成一小块一小块即可。
小贴士：
1、外面卖的这种酥片一般都是很甜的，这个配料做出来的不是很甜，糖的份量最好不要再减了。
2、炒芝麻的时候要注意，芝麻是很容易糊的，一定要炒熟不炒熟的话会影响最终的口感。
3、一定要在微微热的时候切，太热容易散开，冷后就会变的有点硬不是很好切了。
4、冷确后可以密封储存，要不就不酥了。
5、其实照这种方式也可以做其它种类干果的酥片。
绿豆的作用
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人历来讲究食疗，随着文化的进步，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？下面，小编为大家整理的“绿豆的作用”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
绿豆又被称之为青小豆、植豆和文豆，属于豆科植物，绿豆是我国一种传统豆类食物，不仅仅仅价值高，营养成分和价值也非常高，绿豆的清热功效在于皮，解毒功效在于肉，传统利用绿豆制作的食品有绿豆沙、绿豆糕、绿豆粉皮、绿豆酒和绿豆饼等等。
1.绿豆味道甘凉，有着清热解毒的功效
尤其是夏季，在高温天气和环境下工作的人出汗最多，身体水损失最大，体内的电解质平衡遭破坏，用绿豆熬汤来补充水分，是非常理想的一种方法，不仅可以清暑益气，还能止渴利尿，在补充水分的同时，还能为身体补充无机盐，对维持人们身体水液电解质平衡起着非常重要的作用和意义。
2. 绿豆能预防疾病
绿豆预防疾病指数为245.93(食物天然含钾数量/食物天然含钠数量X100%)，生命力指数(食物天然碳水化合物含量/食物天然蛋白质含量X100%)为2.8703，证明绿豆对疾病的康复具备非常高的价值，而对生命力的提高却相对较低。
3. 绿豆还有解毒作用
如果遇到酒精中毒（比如醉酒）、有机磷农药中毒、吃错药物或者铅中毒等一系列情况，在医院抢救之前，都可以先给病人灌下一碗绿豆汤来紧急处理，时常在有毒环境中工作或者接触有毒物质的人们，应该常常吃绿豆来解毒保健，常吃绿豆能补充营养，增强身体体力。但也要注意，若服用的治疗药物里面含有有机磷、钾和钙质成分，绿豆容易和这些成分结合成为沉淀物，从而分解药效，影响治疗效果。
虽然绿豆有着这么多的作用和功效，但也有不适之处，孩子就不适合喝大量的绿豆汤，绿豆属凉性药食，绿豆的寒性非常容易引起虚火旺盛而导致人牙龈肿痛和口角糜烂等等，要避免吃绿豆太过寒凉，一定要长时间的煮烂绿豆，孩子的胃黏膜结构薄弱，喝太多的绿豆汤容易刺激胃部粘膜，引起胃和十二指长溃疡。
就是好吃——手撕包菜
食材明细：
圆包菜大半个，干红辣椒一个，蒜片适量，姜片适量，花椒适量
就是好吃——手撕包菜的做法步骤：
1.将包菜洗净用手斯成大小均匀的片，姜和蒜切片，辣椒切段
2.先调好汁，两汤匙酱油一汤匙醋再加少量白糖
3.锅中放油烧热，加入辣椒段、姜片蒜片炒香
4.放入包菜进行翻炒3分钟左右（一定要大火快炒），加入调好的汁再炒一会加入盐就可以装盘了
绿豆
食材明细：
绿豆600公克，水2000㏄，二砂糖125公克
绿豆的做法步骤：
绿豆洗净，不需浸泡，加入2000㏄的水，直接用快锅煮约15~18分钟至软，倒除多余的汤汁，加入二砂糖拌煮至糖融化即可。
不可错过的夏季好豆浆，清火美容两不误——菊花绿豆浆
食材明细：
主料：：绿豆70克，菊花15克，
辅料：：冰糖适量，
不可错过的夏季好豆浆，清火美容两不误——菊花绿豆浆的做法步骤：
1.绿豆清洗干净浸泡24小时泡发备用。
2.菊花用清水清洗一下表面杂质，加入1000毫升开水，冲泡10分钟左右。
3.把泡好的菊花茶倒入豆浆机，过滤掉菊花。
4.放入绿豆制作成豆浆即可。喝的时候可以放适量冰糖，过滤掉豆渣，也可以一起喝掉，。
小贴士：
*此量为大概4个人的量，请酌情增减。
*喝的时候最好加冰糖或者白糖砂糖，不加的话略嫌清苦。
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