食材明细:
主料::红枣50颗,
辅料::水适量,
宝宝辅食 补血益气的红枣泥的做法步骤:
1.干枣50颗左右,挑选一下看看有没有变质的,有没有虫眼等。
2.撒点盐,泡一会,轻轻揉搓一下。ps:因为用的干枣,风吹日晒的,表面看着有些脏。
3.中火煮,在煮的过程中会出现白色泡沫或白色粉末,我上网查询过,是枣的一些有机物质,通过表皮的缝隙流出。煮到表皮颜色变色深红发黑,就可以关火了。
4.用清水冲几次,将表面的白色粉末冲掉,用冷水泡一下也更容易剥皮。
5.煮过的红枣皮很容易剥,剥好的果肉。
6.果肉每个方向切一刀,一共四刀,很快就能将果肉和果核分离。
7.将果肉装入保鲜袋或裱花袋。ps:没有使用榨汁机,用这个方式比较容易,而且后期少了清理的部分。
8.擀面棍边压边擀,最后可以用手捏,没有大块的果肉即可。
9.可以装入辅食盒在保存,每次给宝宝吃一点就可以,不要过量食用甜食,对牙齿不好,也容易造成肥胖。
小贴士:
【满妈小建议】
1.食疗补血补气较慢,如果有严重贫血一定要通过医疗手段治愈,不要单纯靠食物进补,只是做辅助手段。
煮枣的时间不是固定的,因为有的枣存放的较久,非常的干,要看眼睛观察,变成深红或深棕色就可以了。
2.辅食盒冷藏保存,一定要密封好,每次拿出后要蒸熟热透。
3.吃过枣泥之后要喝白水,一方面保护牙齿,也避免上火。
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食材明细:
糯米粉500克,枣(干)200克,白砂糖30克
枣泥薄饼的做法步骤:
1.大枣洗净,水煮至熟,去皮、核,捣如泥,加入白糖,搅均匀,做成馅备用。
2.糯米粉调成糊状,在锅上摊烙成薄饼,将枣泥白糖馅卷成条状,烙至金黄色时,切段。
小贴士:
1. 健脾胃,补气血。2. 适用于胃虚食少、脾虚泄泻、气血不足以及血小板减少、贫血、慢性肝炎、过敏性紫癜、营养不良、病后体弱等症。
食材明细:
主料::枸杞子20g,酵母3g,高粱粉50g,红糖50g,黑芝麻20g,中粉200g,
辅料::红枣200g,核桃仁50g,红薯100g,松仁20g,水适量,
枣泥杂粮包的做法步骤:
1.制作枣泥馅:红枣和红薯蒸熟,我怕红枣量不够就用了点红薯
2.把红枣去核,我的红枣没有去皮,红薯去皮
3.用工具搅打成泥
4.加入烤熟的松仁和核桃仁
5.搅拌均匀就是馅料
6.取一盆,加入中粉、高粱粉和红糖
7.酵母用温水化开
8.加入黑芝麻和适量清水搅匀
9.我用面包机揉了20分钟后,加入枸杞子再次揉匀
10.把面团放在温暖处发酵,我在烤箱低温发酵了45分钟
11.面团发酵至两倍大
12.压扁排气分成10等份,松弛10分钟
13.取一个面团擀大包入适量馅料收口
14.把包好的放在蒸笼上,底下的锅中加温水二次发酵30分钟
15.开大火蒸12分钟,焖3分钟即可出笼
小贴士:
枣泥我是用搅拌棒搅打的,最好是去皮,我是嫌麻烦没有去皮。搅打的时候我是放了点牛奶,所以后来又在平底锅中炒了一下
我的红枣很甜,所以没有加糖
我看到有网友用新的搅肉机来搅的
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