糖腌西红柿

发布时间 : 2019-10-10

“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的糖腌西红柿，请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

西红柿2个，白糖适量

糖腌西红柿的做法步骤：

1.西红柿洗净，去掉外皮，绵白糖备用。灿烂家的西红柿总是买回来放置一段时间，变软后再吃，这样去皮也方便。

2.阳阳开始切西红柿了，那小手还是很胖

3.切好后摆盘，灿烂在旁边指点了一下同，就摆成这海星状了。西红柿上面洒上适量白糖，开吃啦！好甜哦

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糖拌西红柿

食材明细：

西红柿三个，白砂糖适量

糖拌西红柿的做法步骤：

第1步将西红柿的蒂部轻轻划上十字将水烧开，快速倒在划好的西红柿上，

第2步将西红柿轻轻的翻动下倒掉水后，剥掉西红柿的外皮

第3步将西红柿切成块状，撒上一些白砂糖

第4步将白砂糖拌匀，放置在冰箱里冷藏半个小时取出食用，

#信任之美#糖拌西红柿

食材明细：

主料：西红柿1个

辅料：白糖适量

#信任之美#糖拌西红柿的做法步骤：

1，西红柿洗净。

2，用刮刀刮去皮，将西红柿对半切开。

3，再分别切成薄片。

4，摆放盘中，撒白糖。

5，成品图。

小贴士：

1白糖的添加量，根据自己的喜好来增减。
2选熟一些的西红柿口感会更好一些。

糖拌西红柿、榨菜肉酱面

食材明细：

榨菜，蒜末，黄瓜，油，肉末，酱，沙茶酱，糖，蚝油

糖拌西红柿、榨菜肉酱面的做法步骤：

1.说说榨菜肉酱，榨菜先用水洗过，不然会太咸的，然后切成碎末末，然后准备些蒜末，黄瓜也切成末。

2.锅里放少许油，先把肉末炒散，然后放蒜末炒香，再放榨菜末炒一下。

3.然后放酱，酱可以根据每家的喜好来，我放了一种泰国的啥啥酱，吃上去比较像沙茶酱的一种，然后又放了些沙茶酱、糖，炒香，添些水。

4.咕嘟个5分钟左右，最后再放一点蚝油，炒匀关火，再放黄瓜，拌一下就可以了。

5.然后就是下面，捞出来，拌上肉酱，吃吧吃吧~~~

西红柿炒鸡蛋的窍门-炒西红柿时可以加点糖

与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。

西红柿炒鸡蛋的窍门-炒西红柿时可以加点糖

与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。

因此西红柿炒太久营养会流失，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。

熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

保留最佳营养西红柿炒鸡蛋的窍门

通常咱们用两鸡蛋配上微型西红柿两个。

鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配可使菜肴营养均衡得到保障。

在炒西红柿得时候可以加点糖。

这样可以中和西红柿得酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大微型块，这么才可以获得非常多的汁水。

先关火，并且最后出锅时才加盐。

正是西红柿炒鸡蛋得一个密技。您能发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足以得、恰到好处得、味道纯正的新鲜汁水！

炒鸡蛋时要多加油，油要热。

要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，整体受到油的高热。

打鸡蛋得时候要注意方法，要狠狠的打。