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“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,想必你家里也有类似的菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有明确的做法指南,你对美食菜谱感兴趣吗?小编特意为大家收集整理了“花茶饼干”,仅供参考,我们来看看吧!

食材明细:

温水50公克,薰衣草5公克,无盐奶油120公克,糖粉60公克,低筋面粉120公克,泡打粉4公克,玉米粉60公克,薰衣草香精2滴

花茶饼干的做法步骤:

1.薰衣草浸泡温水15分钟后,沥除薰衣草留下20公克的水量备用。

2.无盐奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白,再加入过筛的低筋面粉、泡打粉、玉米粉及作法1的薰衣草水搅拌均匀,最后加入薰衣草香精混匀即为薰衣草面糰。

3.将作法3的薰衣草面糰放入塑胶袋中,用桿面棍桿成约0.5公分厚的面皮,放入冰箱冷藏至变硬。

4.取出冰硬的面皮,用花型模型在面皮上压出数个造型小面皮,放入烤箱上层以180约烤15分钟即可。

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香草花茶


食材明细:

柠檬香茅草3支,香蜂草 2支,甜菊 1支,薄荷2支,金莲花4朵,热水4杯

香草花茶的做法步骤:

1.将所有材料分别洗净后沥干水份;柠檬香茅草可剪段或整支折成小段再捆绑。

2.将柠檬香茅草、香蜂草、甜菊、薄荷放入茶壶中加入滚水(必须淹过材料),第一泡需随即倒掉茶水,再重新倒入开水,最后加入金莲花,约焖3分钟至花草香味释出即可。

洛神花茶冻


食材明细:

洛神茶300㏄,洋菜粉3g

洛神花茶冻的做法步骤:

将洛神茶与洋菜粉一起放入锅中,一边搅拌一边以小火加热约3分钟,至洋菜粉完全溶化后,倒入容器中,静置待凉时,放入冰箱冷藏约1∼2小时即可。

桂花茶骨


食材明细:

猪排骨,葱丝,生抽,糖,白胡椒粉,料酒,桂花乌龙茶包1个,干桂花适量

桂花茶骨的做法步骤:

1.将切成条状的排骨用生抽,料酒和白胡椒粉腌制至少30分钟.

2.这个时候用一杯开水泡桂花乌龙茶.

3.将腌制好的排骨拉油(在油锅里煎或者炸一下),防止排骨骨肉分离,使成品更美观.

4.另起锅,锅内注入泡出味道的茶水,加糖和一点点老抽调味调色,将排骨摆好.

5.大火烧开后保持中小火至排骨酥软.

6.起锅摆盘,浇上剩余的濃汁.撒上桂花.

小贴士:

最后撒上去的桂花画龙点睛,清香扑鼻.茶骨酥而不烂,乌龙茶和桂花给出的别样风味,使得这款排骨独具口感和风格.

枸杞桂花茶


食材明细:

红枣(去核)3颗,枸杞子30颗,桂花适量,蜂蜜适量,热水适量

枸杞桂花茶的做法步骤:

第1步准备材料备用。将红枣洗净切成小片备用。

第2步枸杞子洗净,桂花用漏勺洗净。把材料放入茶壶里,用沸水冲入盖盖子等5-10分钟即可食用。

第3步喝的时候加入蜂蜜即可。成品。

第4步成品。

小贴士:

1. 可以加入玫瑰花或柠檬片泡。

感谢您阅读“97美食网”的《花茶饼干》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饼干食材专题,希望您能喜欢!