魔芋花茶冻

食材明细：

洛神茶300㏄，洋菜粉3g

洛神花茶冻的做法步骤：

将洛神茶与洋菜粉一起放入锅中，一边搅拌一边以小火加热约3分钟，至洋菜粉完全溶化后，倒入容器中，静置待凉时，放入冰箱冷藏约1∼2小时即可。

食材明细：

主料：：普洱适量，罗汉果花适量，蜂蜜适量，白凉粉适量，

普洱花茶冻的做法步骤：

1.普洱、罗汉果花、蜂蜜、白凉粉备好。

2.罗汉果花用温水冲泡1分钟去浮尘。

3.将普洱茶掰开冲入少许沸水洗一洗去浮尘，将水倒出，再次冲入沸水，泡出茶汤。

4.将泡好的普洱茶汤过滤掉茶叶，倒入另一个容器里，洗过的罗汉果花也放入容器中（普洱茶适宜冲泡，而非浸泡，茶叶浸泡太久，汤色会过浓，味道也不好）。

5.趁着茶热的时候，加入适量的白凉粉，搅拌便白凉粉完全溶解（比例按说明书，容器的大小，份量就不同）。

6.待混合液冷却至微温时，加入适量的蜂蜜调均匀。

7.温热的时候，放入杯和模具中。

8.入冰箱冷藏3小时左右至凝固成型即可食用。

小贴士：

普洱一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法：

1、热水注入；

2、泡出茶汤后，就要将茶汤与茶叶分开来，保持茶叶干爽，不能长时间让水浸泡着茶叶。

冲泡能够安神定惊，使人更好地入睡；而浸泡却正好相反，会让你提神。

夏日清新冰爽甜品晶莹剔透的桂花茶冻

炎炎夏日，能吃上一碗冰凉的桂花茶冻，真是让人神清气爽哦，晶莹剔透如琥珀般的桂花冻非常诱人，桂花特有的清香，更是沁人心脾，吃上一口，香气在唇齿之间流转，舒服极了。

这次我用了琼脂，做出来的桂花茶冻粉粉的面面的；如果把琼脂换成鱼胶粉或吉利丁，口感会很Q，喜欢吃起来QQ口感的，就用吉利丁或鱼胶粉吧，哈哈，这个随自己的喜好调整吧哈。

这种桂花茶冻做午后茶点，或是直接淋上酸奶吃，都相当不错的哦。

原料：干桂花5克，白糖30克（可根据自己喜甜的程度调整），琼脂15克，开水1000克。

桂花茶冻的做法

1、琼脂用清水浸泡备用。

2、干桂花用开水冲泡，然后放白糖，最好用盖子盖住焖一会儿。

3、泡好的琼脂从水里捞出来，淋干水分。

4、把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里，小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌，防止粘锅底。

5、煮好后倒入容器内，放冰箱冷藏至凝固成桂花冻。吃时切块即可。

网站小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿

食材明细：

主料：白凉粉适量，菊花八朵

辅料：冰糖适量

菊花茶冻的做法步骤：

1，所需食材：白凉粉，菊花，冰糖

2，取适量白凉粉用少许水冲成无颗粒状

3，锅内烧水，水开后放入菊花和冰糖，煲两分钟

4，倒入之前搅拌好的白凉粉

5，用勺子不停的搅拌，再开锅就好了

6，把烧开的菊花水倒入碗内，用滤网把菊花过滤出来

7，把菊花水倒入果冻模具中

8，把菊花摆好也放进去，喜欢吃菊花的就多放点，不喜欢的可以省略第八步，要菊花底部朝上，等下倒扣了以后就正好菊花向上了

9，放入冰箱冷藏一个小时左右后拿出来倒扣

10，拿走模具就可以了~可爱吗~

食材明细：

主料：：白凉粉适量，菊花八朵，

辅料：：冰糖适量，

菊花茶冻的做法步骤：

1.所需食材：白凉粉，菊花，冰糖

2.取适量白凉粉用少许水冲成无颗粒状

3.锅内烧水，水开后放入菊花和冰糖，煲两分钟

4.倒入之前搅拌好的白凉粉

5.用勺子不停的搅拌，再开锅就好了

6.把烧开的菊花水倒入碗内，用滤网把菊花过滤出来

7.把菊花水倒入果冻模具中

8.把菊花摆好也放进去，喜欢吃菊花的就多放点，不喜欢的可以省略第八步，要菊花底部朝上，等下倒扣了以后就正好菊花向上了

9.放入冰箱冷藏一个小时左右后拿出来倒扣

10.拿走模具就可以了~可爱吗~