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食材品类非常的丰富,食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材精通吗?下面是小编精心为你整理的“当归花草汤”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!

食材明细:

当归9克,月季花30克,红花9克

当归花草汤的做法步骤:

全当归、月季花、草红花三物共煎汤。

小贴士:

活血化瘀,适用于月经不调。

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当归莲藕汤


食材明细:

主料::莲藕1条,猪脚适量,花生米适量,

辅料::当归适量,红枣4粒,

当归莲藕汤的做法步骤:

1.莲藕去皮切成滚刀块。

2.花生米浸泡1小时,猪脚洗净用开水焯一下。

3.当归片及红枣洗好。

4.所有材料倒进砂锅,加入水,大火烧开转小火煲2小时,熄火前10分钟放入几滴油和适量精盐。

5.成品图。

当归鹌鹑汤


食材明细:

主料::鹌鹑1只,羊胎盘1份,当归10克,北芪10克,红枣5粒,桂圆肉10克,杞子10克,莲子10克,生姜片,蒜瓣1片,

辅料::盐适量,花生油适量,酒适量,

当归鹌鹑汤的做法步骤:

1.鹌鹑和羊胎盘分别用姜、盐、花生油腌制。

2.锅烧热油。

3.放入腌过的羊胎盘大火快炒,逼出香气。最后溅少许酒。

4.把腌好的鹌鹑和炒香去腥的羊胎盘放入砂锅内。放适量的水以及各种药材。

5.炖盅放入水锅内,隔水炖三至四个小时。

6.炖够时间后即加盐可食用。

当归猪蹄汤


食材明细:

主料::猪蹄2只,

辅料::当归1片,红枣几颗,生姜1块,

配料::料酒2大勺,鸡精1小勺,盐1小勺,

当归猪蹄汤的做法步骤:

1.准备好的用料。

2.猪蹄洗净,加料酒焯烫后洗净血沫。

3.生姜切成片。

4.红枣洗净去核。

5.处理好的猪蹄加水,料酒,姜片,当归烧开。

6.改小火炖到肉质酥烂加入红枣,鸡精,盐大火烧开。

7.改小火炖到肉质酥烂加入红枣,鸡精,盐大火烧开。

8.再改小火炖半小时就可以。

9.汤浓味美的当归猪蹄就做好了。

小贴士:

一定要到肉酥烂后再加盐,否则不容易烧烂。

牛排当归汤


食材明细:

主料::牛排1根,

辅料::当归适量,黄芪适量,姜1块,盐适量,枸杞适量,料酒适量,

牛排当归汤的做法步骤:

1.准备食材:牛排一根,老板会帮忙切块备用。

2.当归,黄芪,枸杞,姜料酒备好。

3.姜切片,药材泡水洗净备用。

4.将牛排放入锅中开水煮一下去血水。

5.去掉牛排骨多余的脂肪。

6.再清洗干净即可。

7.锅中放入清除下来的肥肉煎出油,倒出油渣(可以炒菜)。

8.爆香姜片,放入洗净的牛排翻炒均匀加入少许料酒,炒片刻即可倒入高压锅煮。

9.倒入高压锅加水加药材盖好盖开火,等上气了,调中火15分钟即可开火,气消方可打开,加入适量食盐调味即可。

10.牛排当归汤温暖你的胃。

11.一碗营养丰富的牛排汤。

12.配上米饭足够美味。

小贴士:

1、取材方便。
2、当归,黄芪,枸杞,药店可买到。
3、当归补血养气,枸杞滋阴补肾,润肝润肺,黄芪补气,适合冬天煲汤食用。

当归红枣美容汤


食材明细:

主料::当归适量,红枣4颗,

辅料::黄糖一块,

当归红枣美容汤的做法步骤:

1.一周喝一次,两个月皮肤白里透红,有血色。

2.准备好当归,红枣,黄糖。

3.黄糖烧开煮融化。

4.当归洗干净,与黄糖水一起煮10分钟。

5.最后加入红枣煮5分钟,倒入杯中,待温即可使用。

6.皮肤不好的,偏黄的,可以一周煮一次来喝,来月经最好不要喝,不能大补。

7.成品图,最好早上喝。

猪心当归汤(1)


食材明细:

猪心400克,当归10克,黑豆200克,香菇(干)20克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,姜5克

猪心当归汤的做法步骤:

1. 将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。

2. 葱、姜洗净,葱切段,姜切片。

3. 大蒜去皮洗净。

4. 将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。

5. 当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。

6. 最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。

小贴士:

此汤具有抑制悸动,补血净血的作用。黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

乌鸡乌贼当归汤


食材明细:

乌骨鸡1000克,墨鱼(干)70克,当归30克,黄精60克,鸡血藤120克,葱白25克,姜15克,料酒20克,盐10克

乌鸡乌贼当归汤的做法步骤:

1. 将乌雌鸡宰杀后,去毛和内脏洗净;

2. 将洗净切好的当归、黄精、鸡血藤用纱布包扎好后,放入鸡腹中,置砂锅内;

3.加入清水适量,用武火烧至欲沸时,打去浮沫;

4. 然后将水发乌贼肉、生姜(拍破)、料酒、葱白、食盐加入;

5. 改用文火煨炖,直至鸡肉熟烂即可。

小贴士:

1. 补血调经,强身健体;2. 适用于血虚经闭,或大病后身体虚弱、月经不调、经行腹痛等症。墨鱼(干):墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。黄精:黄精忌酸、冷食物。

当归观音鸭汤


食材明细:

主料::鸭子1只,

辅料::当归1片,铁观音3克,

配料::生姜1块,鸡精少许,盐少许,

当归观音鸭汤的做法步骤:

1.准备好的用料。

2.先把鸭子清洗干净,剁成大块。

3.加入水烧开焯汤一遍。

4.再用清水清洗干净,洗掉血沫。

5.加水,生姜,铁观音,当归烧开。

6.改小火炖到汤汁浓稠,鸭肉酥烂就可以。

7.鲜美滋补的鸭汤就做好了。

8.鲜美滋补的鸭汤就做好了。

小贴士:

炖汤的时候要一次性把水加足,中途不要加水。

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