食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“当归花草汤”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
当归9克，月季花30克，红花9克
当归花草汤的做法步骤：
全当归、月季花、草红花三物共煎汤。
小贴士：
活血化瘀，适用于月经不调。
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当归莲藕汤
食材明细：
主料：：莲藕1条，猪脚适量，花生米适量，
辅料：：当归适量，红枣4粒，
当归莲藕汤的做法步骤：
1.莲藕去皮切成滚刀块。
2.花生米浸泡1小时，猪脚洗净用开水焯一下。
3.当归片及红枣洗好。
4.所有材料倒进砂锅，加入水，大火烧开转小火煲2小时，熄火前10分钟放入几滴油和适量精盐。
5.成品图。
当归鹌鹑汤
食材明细：
主料：：鹌鹑1只，羊胎盘1份，当归10克，北芪10克，红枣5粒，桂圆肉10克，杞子10克，莲子10克，生姜片，蒜瓣1片，
辅料：：盐适量，花生油适量，酒适量，
当归鹌鹑汤的做法步骤：
1.鹌鹑和羊胎盘分别用姜、盐、花生油腌制。
2.锅烧热油。
3.放入腌过的羊胎盘大火快炒，逼出香气。最后溅少许酒。
4.把腌好的鹌鹑和炒香去腥的羊胎盘放入砂锅内。放适量的水以及各种药材。
5.炖盅放入水锅内，隔水炖三至四个小时。
6.炖够时间后即加盐可食用。
当归猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄2只，
辅料：：当归1片，红枣几颗，生姜1块，
配料：：料酒2大勺，鸡精1小勺，盐1小勺，
当归猪蹄汤的做法步骤：
1.准备好的用料。
2.猪蹄洗净，加料酒焯烫后洗净血沫。
3.生姜切成片。
4.红枣洗净去核。
5.处理好的猪蹄加水，料酒，姜片，当归烧开。
6.改小火炖到肉质酥烂加入红枣，鸡精，盐大火烧开。
7.改小火炖到肉质酥烂加入红枣，鸡精，盐大火烧开。
8.再改小火炖半小时就可以。
9.汤浓味美的当归猪蹄就做好了。
小贴士：
一定要到肉酥烂后再加盐，否则不容易烧烂。
牛排当归汤
食材明细：
主料：：牛排1根，
辅料：：当归适量，黄芪适量，姜1块，盐适量，枸杞适量，料酒适量，
牛排当归汤的做法步骤：
1.准备食材：牛排一根，老板会帮忙切块备用。
2.当归，黄芪，枸杞，姜料酒备好。
3.姜切片，药材泡水洗净备用。
4.将牛排放入锅中开水煮一下去血水。
5.去掉牛排骨多余的脂肪。
6.再清洗干净即可。
7.锅中放入清除下来的肥肉煎出油，倒出油渣（可以炒菜)。
8.爆香姜片，放入洗净的牛排翻炒均匀加入少许料酒，炒片刻即可倒入高压锅煮。
9.倒入高压锅加水加药材盖好盖开火，等上气了，调中火15分钟即可开火，气消方可打开，加入适量食盐调味即可。
10.牛排当归汤温暖你的胃。
11.一碗营养丰富的牛排汤。
12.配上米饭足够美味。
小贴士：
1、取材方便。
2、当归，黄芪，枸杞，药店可买到。
3、当归补血养气，枸杞滋阴补肾，润肝润肺，黄芪补气，适合冬天煲汤食用。
当归红枣美容汤
食材明细：
主料：：当归适量，红枣4颗，
辅料：：黄糖一块，
当归红枣美容汤的做法步骤：
1.一周喝一次，两个月皮肤白里透红，有血色。
2.准备好当归，红枣，黄糖。
3.黄糖烧开煮融化。
4.当归洗干净，与黄糖水一起煮10分钟。
5.最后加入红枣煮5分钟，倒入杯中，待温即可使用。
6.皮肤不好的，偏黄的，可以一周煮一次来喝，来月经最好不要喝，不能大补。
7.成品图，最好早上喝。
猪心当归汤(1)
食材明细：
猪心400克，当归10克，黑豆200克，香菇(干)20克，大葱5克，大蒜(白皮)5克，姜5克
猪心当归汤的做法步骤：
1. 将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3. 大蒜去皮洗净。
4. 将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5. 当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
6. 最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
小贴士：
此汤具有抑制悸动，补血净血的作用。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
乌鸡乌贼当归汤
食材明细：
乌骨鸡1000克，墨鱼(干)70克，当归30克，黄精60克，鸡血藤120克，葱白25克，姜15克，料酒20克，盐10克
乌鸡乌贼当归汤的做法步骤：
1. 将乌雌鸡宰杀后，去毛和内脏洗净；
2. 将洗净切好的当归、黄精、鸡血藤用纱布包扎好后，放入鸡腹中，置砂锅内；
3.加入清水适量，用武火烧至欲沸时，打去浮沫；
4. 然后将水发乌贼肉、生姜(拍破)、料酒、葱白、食盐加入；
5. 改用文火煨炖，直至鸡肉熟烂即可。
小贴士：
1. 补血调经，强身健体；2. 适用于血虚经闭，或大病后身体虚弱、月经不调、经行腹痛等症。墨鱼(干)：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。黄精：黄精忌酸、冷食物。
当归观音鸭汤
食材明细：
主料：：鸭子1只，
辅料：：当归1片，铁观音3克，
配料：：生姜1块，鸡精少许，盐少许，
当归观音鸭汤的做法步骤：
1.准备好的用料。
2.先把鸭子清洗干净，剁成大块。
3.加入水烧开焯汤一遍。
4.再用清水清洗干净，洗掉血沫。
5.加水，生姜，铁观音，当归烧开。
6.改小火炖到汤汁浓稠，鸭肉酥烂就可以。
7.鲜美滋补的鸭汤就做好了。
8.鲜美滋补的鸭汤就做好了。
小贴士：
炖汤的时候要一次性把水加足，中途不要加水。
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