食材明细:
主料::米饭200g,干香菇30g,豆角20g,胡萝卜2/1个,
辅料::生抽1茶匙,香菇酱1茶匙,盐少许,
香菇炒饭的做法步骤:
1.香菇用温水泡软
2.随后切丁,豆角、胡萝卜切丁
3.锅里热油,依次放入胡萝卜和豆角炒至断生
4.接着放入香菇丁
5.大火翻炒出香味
6.加入米饭,快速炒散
7.调入生抽和香菇酱,翻炒上色
8.最后调入少许盐提味即可
食材明细:
馄饨皮,隔夜米饭,火腿肉,黄瓜,鸡蛋,馄饨皮
炒饭烧卖的做法步骤:
1.鸡蛋打散放锅里炒熟,盛出。
2.黄瓜 火腿肉全部切粒, 锅里加点油加热,先炒肉,再放入黄瓜。
3.煸出水分,放入米饭,(事先用铲子铲开,不要结块), 放入炒好的鸡蛋,火腿。
4.放盐,香油,炒匀,出锅。
5.用馄饨皮。
6.包炒饭。
7.捏成烧麦,上面点缀火腿,入锅蒸熟(很快,因为馅是熟的)。
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