中国人历来讲究美食，地方的特色常常是通过地方美食来承载的。每到一地，首先是寻找当地特色美食，其实地方美食也在游子的梦中经常出现。你对哪些地方的美食印象最深？下面是小编为你精心整理的“南瓜糯米曲奇”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料： 南瓜 400g， 糯米粉 300g， 黄油 100g，
南瓜糯米曲奇的做法步骤：
1.南瓜去皮切条，下锅蒸透；
2.南瓜条装入保鲜袋，然后用各种方法“虐待”成南瓜泥；
3.将糯米粉与南瓜泥混合均匀；
4.放入黄油，再次混合均匀做成柔软的馅料；
5.将馅料放入小号硬一些的保鲜袋里面（这次没有用裱花袋），袋口放个裱花嘴，慢慢挤出花来（少放些馅料比较容易挤）；
6.将馅料挤成各种各样的形状，然后撒上芝麻粒；
烤箱180预热10分钟，然后烤制15分钟；
7.烤出来之后要趁热吃，外面是层不脆的硬壳，里面是软糯的芯，口感挺好玩，而且有种幽幽的甜味O(∩_∩)O哈哈~。
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曲奇(1)
食材明细：
主料： 低筋面粉 290克， 奶粉 30克， 鸡蛋 70克，
调料： 食盐 1/2小匙， 黄油 240克， 糖粉 80克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 30克， 绿茶粉 适量(或根据你的喜好随意添加)， 芝麻 适量，
曲奇的做法步骤：
1.将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
4.烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。(此时：烤箱预热180度)
5.180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
美式曲奇
食材明细：
主料： 鸡蛋 一个，
调料： 黄油 100g， 夏威夷果 75g， 巧克力豆 70g， 红糖 60g，
美式曲奇的做法步骤：
1.黄油室温软化后，加入红糖搅拌。我觉得根本打不发，因为我的红糖是块状的，我自己磨成小颗粒的，我只有用力的搅啊搅，让它们能尽量融化。
2.分三次加入鸡蛋，每一次等搅拌均匀之后再加1/3的鸡蛋。
3.分两次加入过筛的面粉，搅拌至无颗粒。
4.将敲碎的夏威夷果和巧克力豆拌入面团。用小勺舀到铺了油纸的烤盘上，面团之间要有空隙。
5.180度，20分钟
柠檬曲奇
食材明细：
主料： 黄油 100克，
调料： 糖粉 80克， 泡打粉 0.5小勺， 柠檬汁 2大匙，
柠檬曲奇的做法步骤：
1.黄油放室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至松发，颜色泛白
2.蛋黄,柠檬汁加到打发的黄油中
3.将低粉,泡打粉混合均匀,过筛到黄油糊中,用刮刀拌成曲奇糊
(注意不能搅圈圈那样弄，否则面粉会出筋,做出来不够酥)
4.裱花袋装大菊花嘴,曲奇糊装入,挤在烤盘上即可
5.烤箱预热185度,上层,大约18分钟左右,上色足够即可
牛奶曲奇
食材明细：
主料： 奶粉 2大匙，
调料： 黄油 110克， 糖粉 100克， 泡打粉 0.5小匙，
牛奶曲奇的做法步骤：
1.黄油提前放室温软化，加入糖粉用电动打蛋器中速打至松发，颜色
变浅；
2.加入鸡蛋液，用电动打蛋器搅打均匀；
3.低粉，奶粉，泡打粉混合均匀，过筛加入到黄油糊中，用橡皮刮刀
拌匀成面糊，或者用手抓捏成面糊也可；
4.裱花袋装大菊花嘴，将面糊装入裱花袋，挤到烤盘上；
5.烤箱预热175度，烤箱上层，15-18分钟左右。
可可曲奇
食材明细：
主料： 黄油 130g， 糖粉 70g，
调料： 可可粉 25g， 鸡蛋 适1个，
可可曲奇的做法步骤：
1.黄油室温软化倒入糖粉，细砂糖搅拌均匀。
2.打蛋器将黄油打发至颜色变浅，体积膨大。
3.再分2次加入蛋液，并用打蛋器打发均匀。
4.打发好的黄油颜色变浅，质地膨松。
5.低粉和可可粉的混合过筛。
6.可可粉和低粉倒入黄油中，用橡皮刮搅拌均匀，成曲奇面糊。
7.曲奇面糊装入裱花袋，在油纸上挤出曲奇。烤箱预热180度，烤箱中层烤20分钟即可
掌心曲奇
食材明细：
主料： 面粉 300g，
调料： 食盐 2g， 巧克力豆 50g， 泡打粉 适量， 有机厨房天然超大葡萄干 30g， 元贞糖 适量， 黄油 80g， 鸡蛋 100g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 适量，
掌心曲奇的做法步骤：
1.鸡蛋打散成蛋液备用
2.面粉，糖，泡打粉，巧克力豆，葡萄干混合
3.加入黄油，混合均匀
4.加入鸡蛋液和牛奶，混合成粘稠的糊状
5.在涂过油的铝箔上铺成手掌大小的圆饼
6.烤箱预热190C，烤约15分钟
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