健康营养食谱

哪些水果营养吃不胖？三款减肥食谱给你答案

水果中含有丰富的营养，能为人体补充能量，提高身体免疫力，还能瘦身纤体。水果的好处可谓无人不知无人不晓。然而，并非所有的水果都是减肥神器，有些水果的热量过高，多吃会有变胖风险。那么究竟哪些水果有助于减肥呢？

【山楂】

山楂含枸缘酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物等，具有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，辅治继发性肥胖症。另外，山楂含有丰富的膳食纤维和果胶，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄。

推荐：山楂汤

材料：山楂500克，冰糖100克。

做法：

1. 山楂洗净去籽，锅中倒入适量清水，放入山楂煮至熟烂；

2. 放入适量冰糖调味即可。

【西瓜】

西瓜94%以上都是水分，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，具有利尿消肿、助消化等减肥效果。但是，西瓜的糖分偏高，想要通过吃西瓜减肥的妹子，要把握好量，也不要晚上吃西瓜哦。

推荐：酸甜西瓜皮

材料：西瓜皮、食盐、白醋、白糖各适量。

做法：

1. 西瓜皮洗净，切去绿色外皮并切成1m左右见方的小丁，放入碗中加盐拌匀后放置5分钟；

2. 将西瓜皮的水滤掉，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可。

【柠檬】

柠檬能溶解多余的脂肪，清除身体各种器官的废物和毒素，净化血液、改善血质，促进新陈代谢，兼具美容瘦身两大功效。

推荐：柠檬洋葱丝

材料：柠檬、洋葱、鱼露和食盐各适量。

做法：

1. 把洋葱剥皮切丝，放入干净的保鲜袋中，撒入适量的食盐摇晃均匀；

2. 将洋葱丝倒入盘中，倒入适量的鱼露搅拌均匀；

3. 薄薄地用刀剥下柠檬皮，切成细丝，柠檬肉对半切开，把柠檬汁挤入洋葱里，最后撒上柠檬丝即可。

食材明细：

主料：：猪里脊肉240g，

辅料：：鸡蛋2个，香葱少许，

配料：：温水170g，生抽12g，生粉2g，盐1.5g，

【健康营养吃出来，入口香嫩细滑】 肉末蛋羹的做法步骤：

1.准备好材料。（肉类选择猪里脊肉，大部分瘦肉，只有一点点肥肉，吃着会比较香。）

2.香葱洗净后，切好葱段。

3.猪肉末用刀剁末。（感觉机器绞出来的肉粉粉的，没口感，所以我选择了自己剁肉末。）

4.剁好的肉末里，加入生抽5g，生粉2g，搅拌均匀。

5.鸡蛋打好后，可用筛子过滤一下，去除浮沫和杂质，这样蛋羹会很细腻。（嫌麻烦可以省略）

6.加入温水170g(大概在半碗的水量)，搅拌均匀后，加入盐1.5g.

7.包上保鲜膜（或扣一个盘子），隔水蒸约10—15分钟，使蛋液凝固，用勺子按压没有蛋水溢出即可取出。

8.锅内加入少许油后，开小火，放入葱白，慢慢煸香。

9.然后放入肉末煸炒变色。

10.等到肥肉部分煎出油后，加入生抽7g，翻炒入味，撒上葱花，肉末连汤汁一起浇在蒸好的蛋羹上即可。

11.第七步骤中，包上保鲜膜或扣盘子，是使水蒸气不要滴落到碗中，蛋糊形成蜂窝状。

12.调料的量可根据自己家的口味增减哈。

食材明细：

主料：：花生仁100克，芹菜100克，胡萝卜80克，

辅料：：八角5克，桂皮5克，

营养健康小咸菜的做法步骤：

1.芹菜胡萝卜切丁

2.生花生仁加水，盐，八角，桂皮大火煮，滚开后小火慢煮

3.生花生仁加水，盐，八角，桂皮大火煮，滚开后小火慢煮

4.芹菜胡萝卜丁加盐，焯熟。可根据个人口号选择软烂或爽脆

5.花生仁煮至入味，微软后乘出

6.与焯好的芹菜胡萝卜拌匀，加入适量盐，吃时盛出拌如少许香油即可

小贴士：

花生仁一定要煮至入味才好吃。

食材明细：

主料：：菠菜适量，中筋面粉适量，鸡蛋适量，

辅料：：玉米淀粉适量，

用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面的做法步骤：

1.菠菜洗净，再切成小断。

2.加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。

3.打好的菠菜汁。

4.把面粉中加入一个鸡蛋，再加入适量的菠菜汁。

5.揉成光滑的面团。

6.把面团醒20-30分钟左右，分成两份，取一份捍开。

7.将擀开的面片折叠起来，可以一边折一边撒上玉米淀粉防粘。

8.切成自己喜欢的宽度即可。

9.下锅煮好后，放入自己喜欢的调味就可以了，不怕麻烦的还可以自己做肉臊，味道更好哦。

小贴士：

1、加入1个鸡蛋是为了让面条吃起来更劲道。

2、没有给出具体的面粉和菠菜汁的量，自己一边揉一边感觉，做手擀面的面团要和得硬一些，吃起来口感才好。

食材明细：

主料：：高筋粉300克（3人份），鸡蛋1个，菠菜适量，

辅料：：水80克，盐2克，

健康营养蔬菜绿面条手擀面的做法步骤：

1.菠菜开水煮过，洗净。

2.剁碎

3.加入水，蛋液。面粉合成面团，

4.和好的面团，要反复醒面，再揉。

5.先用擀面杖中间向四周擀。

6.擀到稍大时，卷起，手放到中间向外逐渐推擀。

7.擀到0.3-0.5CM厚时来回卷起。中间切开

8.具自己喜好切宽窄。

9.切好的面条

10.我用骨头汤加点土豆片煮的汤面。自制的香辣牛肉酱拌的，

11.以前做的各式手擀面

小贴士：

面条面和好后用食品袋封好，放置一会，再揉，反复这样就会非常光滑。