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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,你见过哪些低中高食材呢?小编特地花时间为你收集并编辑了火龙果淡奶蜜豆吐司,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。

食材明细:

主料: 白糖 30g, 淡奶 150g, 奶粉 20g, 鸡蛋 1个, 黄油 25g,

调料: 食盐 3g, 酵母(干) 4g, 蜜豆 适量, 白糖 适量,

火龙果淡奶蜜豆吐司的做法步骤:

1.把火龙果的皮洗净备用。

2.加入淡奶在搅拌机里打成泥。

3.把火龙果泥和高粉,糖 鸡蛋 酵母放入面包机中。

4.按程序8.在中间暂停时加入黄油。

5.继续程序8至结束。

6.把发酵好的面团排气饧至15分钟。

7.饧至好的面团分成3份。

8.取一份擀成片,上面撒上蜜豆。

9.卷起来封号口,轻轻擀开。

10.从一头卷起来。

11.收口朝下码放在模具中,进行最后发酵。

12.发酵至八成满,表面刷蛋液 撒上砂糖和酥粒入烤箱180度 30分钟即可。

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火龙果吐司


食材明细:

主料::牛奶75克,鸡蛋18克,高粉100克,奶粉25克,糖15克,盐1.5克,酵母1.5克,植物油15克,

辅料::红心火龙果123克,高粉150克,糖20克,盐2克,酵母1.5克,植物油20克,

火龙果吐司的做法步骤:

1.红心果龙果取出果肉,用料理机打成泥备用,

2.将食材的前八项按照先液体,盐和糖对角放,再放粉最后中间放酵母,和面至完全扩展阶段,

3.其余为火龙果面团也揉至完全扩展阶段,两个面团一起发酵,中间用油纸隔开,防止粘连,

4.一发至原来2倍大即可,

5.取出面团,排气,把原色面团份成三份,滚圆静置10分钟,

6.把火龙果面团排气后,分成三份,滚圆静置10分钟,

7.各取一个面团,分别擀成牛舌状,

8.把两种面团叠放在一起,

9.卷起来,底部捏紧,放在吐司盒里,

10.二发,至八分满即可,

11.盖上吐司盖,烤箱预热,下层,上下火,180度,烤45分钟左右

12.取出,打开盖子,将吐司倒出来,晾在烤网上,

13.凉至温热可以切片或是密封保存。

小贴士:

火龙果面团因为火龙果泥的稀稠度不同,所以面粉的用量会有差别。
烤箱的温度和时间请根据自己的实际情况来调整。

淡奶油蜜豆吐司


红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道,可以像绿豆一样烹食,还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。

材料:

主料:高筋面粉350克,蜜豆100克,

辅料:鸡蛋26克,淡奶油175克,牛奶70克,酵母4克,白砂糖40克,食盐4克,黄油35克,,

淡奶油蜜豆吐司的做法步骤:

1. 将除黄油和蜜豆以外的材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中,在面粉的顶端用手划个圈将干酵母放入。

2. 启动功能3和风程序,重量选750克,烧色选择中色,启动面包机,开始搅拌.

3. 第一次搅拌功能结束后,加入软化的黄油.

4. 盖上面包机盖,让它继续揉面,这台面包机新增加了醒面功能,会搅拌后停顿一会再继续搅拌,这样面团会揉的更充分.

5. 当面包机响起投料蜂鸣音的提醒时,打开面包机盖,加入蜜豆,此时全部工作都交给面包机完成吧.

6. 全程3.25H,面包就可以出炉了,烤好的面包取出后放入晾架上,彻底放凉后再切片保存.

养乐多火龙果吐司


食材明细:

主料::高筋面粉280克,养乐多70克,火龙果70克,奶粉15克,酵母4克,

辅料::淡奶油100克,蛋液40克,糖35克,黄油25克,盐1克,

养乐多火龙果吐司的做法步骤:

1.准备材料,将火龙果和养乐多,倒入搅拌机或者破壁机打成果泥。

2. 把液体材料放入面包机中。

3.将面粉及奶粉覆盖在液体之上,对角分别上放上盐和糖,在面粉中间挖一个小坑,放上酵母。

4. 启动面包机揉面程序30分钟(其中包含揉面1、静置10分钟、揉面2)

5.揉至面筋扩展,表面光滑。

6.加入软化的黄油,选择和面20分钟。

7.启动面包机发酵程序(冬天发酵1小时,夏天半小时左右即可,室温较高,可直接室温发酵。)

8.将面团发酵至2.5倍大。

9.将面团均分成三团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

10.将面团擀开卷成圆筒状,3个都做同样处理,盖上保鲜膜静置15分钟左右。

11.再次擀开成长条状,面团卷起,收口朝下放置,将面团放入模具中,放入烤箱进行第二次发酵,38度发酵至满模。

12.表面刷少许蛋液,放入预热好的烤箱,上下火180度,时间35分钟左右。(时间与温度请参照自家烤箱脾气),如表面上色较深,可加盖一张锡纸。

13.出炉后立即脱模,在晾架上散热,取出后最好先侧放一会儿,以免凹腰,凉至手温后装袋。

14.养乐多搭配火龙果,喜欢吗?

小贴士:

1.液体部分可根据面粉的吸水性调整,如果是手工揉面液体增加10克左右,分次加。
2.烤箱的温度各有差异,请根据自家烤箱调整时间与温度.

火龙果吐司的做法


火龙果含有丰富的维生素c,有很好的美颜美白皮肤的效果,还含花青素,具有抗氧化功效,对视力有帮助。吃腻了平常的吐司,用红心火龙果汁揉个美艳的面团,用这个一次发酵的快手方子,三个小时不到就能吃到营养丰富、新鲜出炉的吐司啦!

材料:

高粉250克,鸡蛋30克,红心火龙果汁130克,盐2克,干酵母3克,细砂糖40克,黄油25克,杏仁片适量,

火龙果吐司的做法的做法步骤:

步骤1,红心火龙果切小块,用料理机打成汁

步骤2,除黄油外,所有材料按先液体,再粉类的顺序放入面包机揉面(面粉吸水性不同,火龙果汁不要一次性倒进去,留少许视面团情况添加,以面团不黏手、有弹性为准)

步骤3,揉到扩展阶段加入软化的黄油

步骤4,揉到拉出手套膜

步骤5,分成三个面团,松弛10分钟

步骤6,将每个面团擀开,卷起

步骤7,收口朝上再擀开、卷起一次

步骤8,放入吐司盒,盖上保鲜膜

步骤938,度发酵至9分满(天气热时可以室温发酵,时间要相应增加)

步骤10,发酵完成后表面刷上一层蛋液,撒上杏仁片

步骤11,烤箱预热165度,最下层,40分钟。表面上色后盖锡纸,烘烤结束立即取出,轻震一下脱模,侧卧冷却(温度和时间请根据自己烤箱实际调整)

步骤12,虽然只经过一次发酵,但组织一样细密

步骤13,非常松软,拉丝棒棒

步骤14,撰写制作步骤

步骤15,撰写制作步骤

步骤16,撰写制作步骤

步骤17,撰写制作步骤

火龙果奶冻(1)


食材明细:

主料::牛奶250克,红心火龙果60克,白糖15克,玉米淀粉40克,

辅料::椰蓉适量,

火龙果奶冻的做法步骤:

1.首先将食材准备好,火龙果切小块

2.将火龙果用料理棒打成果汁。

3.牛奶和白糖一起倒入锅里,小火烧开,中途记得搅拌。再倒入玉米淀粉和火龙果汁。

4.继续加热搅拌至粘稠状,像图中这种状态就差不多可以关火了。

5.将刚才做好的混合物放到模具中,稍微把上面抹平一些。

6.冷却凝固后切块,在椰蓉里滚一圈,使牛奶小方的四个面都沾上椰蓉就可以了。

小贴士:

模具我用的是学厨磅蛋糕模具,你也可以用其它喜欢的模具,最好是不沾的。

红心火龙果蜜饮


食材明细:

主料::红心火龙果1个,蜂蜜1小勺,

红心火龙果蜜饮的做法步骤:

1.用料

2.火龙果切成两半

3.用刀在果肉上纵横划格子,将果肉翻出

4.用刀贴皮,削下果肉

5.倒入料理机

6.盖上盖子

7.选择蔬果键

8.启动

9.果肉飞速旋转中

10.打浆结束

11.倒入杯中

12.加入蜂蜜调匀

小贴士:

火龙果原本够甜,也可以不加蜂蜜。
使用料理机务必盖好盖子,以免浆汁四处飞溅。

感谢您阅读“97美食网”的《火龙果淡奶蜜豆吐司》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆果美食专题,希望您能喜欢!