菠菜猪肉饺子

食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别为你收集的“菠菜猪肉饺子”，仅供参考，我们来看看吧！

食材明细：

小麦面粉1000克，菠菜1500克，猪肉(瘦)500克，人参10克，大葱20克，姜10克，胡椒粉1克，花椒粉1克，酱油20克，香油5克

菠菜猪肉饺子的做法步骤：

1. 将菠菜拣洗干净，去茎留叶；

2. 菠菜搓成菜泥，挤出菜汁备用；

3. 将人参用温水泡软；

4. 人参切成薄片，烘干，研成细末；

5. 将猪瘦肉洗净剁末；

6. 猪肉用适量的水将肉末、人参末、食盐、酱油、花椒粉、生姜末、葱花、芝麻油拌匀；

7. 加菜泥成馅备用；

8. 用面粉加入适量清水，做成面团；

9. 面团揉匀用，分成多个面团，用擀面杖，做饺子皮；

10. 饺子皮包入适量肉馅，做成饺子，以常法煮熟食之。

小贴士：

本品具有补脾益肾、润燥平喘之功效，适用于脾虚食少，肺虚咳喘的肺气肿患者食用。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

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猪肉菠菜三鲜饺子

食材明细：

主料：：猪肉250克，菠菜250克，鸡蛋2个，虾仁150克，木耳50克，

辅料：：香油适量，鸡精适量，花生油适量，盐适量，生抽适量，

猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：

1.准备食材：猪肉馅。

2.准备食材：青虾。

3.菠菜洗净，开水中烫一下过凉剁碎，挤干水分。

4.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。

5.木耳凉水泡发，去蒂，剁碎。

6.面粉加清水活成光滑面团，醒半小时。

7.青虾去头去虾线，切成小丁。

8.葱姜切末。

9.肉馅中加少许清水打散，再加入生抽，搅拌均匀，依次加入香油，鸡精，花生油，食盐，继续顺着一个方向搅打。

10.肉馅中加入葱姜末。

11.加入菠菜，虾仁，鸡蛋碎，木耳碎。

12.所有食材搅拌均匀。

13.面团揪成均匀的剂子。

14.擀成饺子皮。

15.取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子。

16.依次包好所有的饺子。

17.开水锅中煮熟。

18.成品图

19.成品图

20.成品图

小贴士：

菠菜馅饺子蘸料中加入醋和芥末油味道更好！

菠菜饺子

食材明细：

主料：：面粉1000g，菠菜250g，

辅料：：肉馅750g，

菠菜饺子的做法步骤：

1.用料理机把菠菜榨汁，还有做馅料

2.和面，分为白面和菠菜面

3.把白面放到菠菜面中间，揉成条，切块，擀皮，包饺子

4.煮饺子，然后开饭

彩色菠菜饺子

食材明细：

主料：：菠菜300g，胡萝卜150g，食盐2g，蚝油适量，葱姜蒜适量，

辅料：：中筋面粉500g，小蘑菇300g，十三香适量，生抽适量，瘦肉200g，

彩色菠菜饺子的做法步骤：

1.菠菜洗净用开水焯一下！

2.放入榨汁机进行榨汁！

3.加入面粉，和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟！

4.胡萝卜洗净用开水焯一下，切碎！

5.小蘑菇洗净过开水焯一下，切碎，把水挤干净！

6.切碎的胡萝卜、小蘑菇、肉馅放在一起，加入食盐、十三香、生抽、蚝油、切碎的葱姜蒜，把饺子馅搅拌均匀！

7.醒好的面团用手搓成长条！

8.用刀切成小剂子！

9.擀面杖擀成圆片！

10.面皮包入拌好的饺子陷！捏紧成饺子！

11.包好的饺子，开水煮熟，美味的饺子就做好了！

12.尝一尝是不是很美味！

13.成品！

木瓜猪肉饺子

食材明细：

主料：：木瓜1斤，五花肉1斤，饺子皮2斤，

辅料：：盐适量，葱1根，蚝油1匙，

木瓜猪肉饺子的做法步骤：

1.木瓜削皮去籽，洗干净剁碎，猪肉剁碎。

2.木瓜和猪肉混在一起，加入盐，蚝油，葱花搅拌均匀。

3.包饺子

4.水滚后上锅蒸十分钟即可。蒸之前需要在饺子上洒水，避免吃的时候边皮太硬。

猪肉莲藕饺子

食材明细：

主料：：猪肉200g，莲藕400g，

辅料：：饺子粉适量，葱适量，亚麻籽油适量，盐适量，老抽适量，姜适量，蒜适量，

猪肉莲藕饺子的做法步骤：

1.凉水和面，这样醒完的面好。和完醒一会。

2.猪肉一块，最好自己剁，这样好吃，肉馅和葱姜蒜，一起剁在一起，就算是肉馅，也要再一起剁剁，这样味道好，剁完了再放些老抽上色调味。

3.剁好的肉馅

4.一段藕，去皮

5.藕切成小丁。

6.藕和肉馅放在一起，放入饺子粉，亚麻籽油，盐，调味，也可以再放入一些香油，会更香。

7.开包。

8.煮好的饺子，很香。

小贴士：

和面最好用凉水，面和的软一些。

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