“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？小编经过搜集和处理，为你提供锅贴白菜，相信会对你有所帮助！
食材明细：
大白菜(白梗)200克，猪肉(肥瘦)150克，油菜25克，小麦面粉5克，料酒15克，酱油10克，大葱15克，姜10克，盐2克，味精2克，五香粉1克，香油10克，鸡油20克，花生油40克
锅贴白菜的做法步骤：
1. 将嫩菜帮切成5×2.5厘米的长方片；
2. 油菜叶切成与白菜相同的片；
3. 将葱花、姜末放在猪肉末内；
4. 加料酒、酱油、排骨精、十三香粉、精盐、味精、香油、鸡油10克拌匀；
5. 在每片白菜上抹匀调好的肉馅，上面盖上油菜叶；
6. 勺内加花生油烧热，每片均白菜面朝下摆入勺内；
7. 再将面粉加水调成稀糊浇上，加盖。
8. 用小火贴至熟透，淋入鸡油，出勺装盘即成。
小贴士：
1. 本品需排骨精3克，十三香粉1克，如果没有十三香粉，可用五香粉代替。2. 不少孩子不爱吃蔬菜，现在把菜和肉做在一起，不吃也得吃。
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牛肉白菜锅贴怎么做好吃 牛肉白菜锅贴
牛肉白菜锅贴
白菜具有通便和美容的功效，牛肉具有丰富的营养价值，两者搭配在一起，绝对是黄金组合。平时很少烙锅贴吃，今天是休息日我准备做一把锅贴给家里人品尝。
食材配方
主料：
牛肉
300g白菜
300g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量香油
适量面酱
适量做法 共11个步骤
1.白菜洗净剁碎剂剂水
2.葱姜切碎放里搅拌
3.牛肉倒油搅拌
4.倒酱油和面酱搅拌
5.白菜倒里放盐和味精香油搅拌均匀
6.提前和好面做剂擀皮
7.开始包饺子
8.碗里倒一点醋在倒一点水
9.平底锅倒一点油
10.把饺子码在锅里用兑好的醋水浇上盖盖到水没有
11.水没有就出锅
白菜鲜肉锅贴饺子怎么做好吃 白菜鲜肉锅贴饺子
白菜鲜肉锅贴饺子
饺子是比较受欢迎的大众食品，火正或煮，煎着吃也别有风味。 喜欢煎饺子那焦黄酥脆的底，香、脆。有时煮饺子还特地多煮一些留着煎着吃，但用饺子生胚做的煎饺子，口感劲道
食材配方
主料：
面粉
白菜
猪肉
油
盐
生抽
香菇
做法 共14个步骤
1.面粉加入冷水，和好成光滑面团，静置。
2.准备好上海青。
3.白菜、香菇洗净，剁碎。
4.猪肉洗净、剁碎备用。
5.白菜、香菇、猪肉放入碗中。
6.加入盐、淀粉、生抽，拌匀成饺子馅。
7.面团揉匀，分成若干小剂子，擀皮，包入馅料。
8.包好的白菜鲜肉馅饺子。
9.平底煎锅烧热，抹上一层油。
10.放入饺子，稍稍煎2分钟。
11.加入适量冷水，没过饺子1/2即可。
12.盖上盖，焖煮至水分减少（听得见有油的劈啪声），饺子熟透。
13.加入适量食油。
14.煎至饺子底焦黄酥脆即可盛入盘中食用。
#信任之美#白菜猪肉锅贴
食材明细：
主料：五花肉馅600G，大白菜一颗，饺皮700G
辅料：姜一块，葱一把，鸡蛋一个，十三香适量，生抽适量
#信任之美#白菜猪肉锅贴的做法步骤：
1，准备好所需要的材料，猪肉馅是提前饺好放冰箱冻着的，吃的时候拿出解冻即可。
2，大白菜切细末状，用盐腌几分钟
3，再挤下白菜出水
4，小葱和姜切细末备用
5，肉馅中放盐、鸡蛋、十三香、生抽、姜葱末
6，用筷子顺着一个方向搅拌起筋
7，加入挤去水份的大白菜拌均即为饺子馅
8，准备一张饺子皮，放上白菜猪肉馅
9，中间对折捏紧成饺子状
10，依次做好全部的饺子
11，锅中放油热后排入饺子，煎至底酥黄
12，倒入半碗面水（水果加少许面粉调开），盖上锅盖焖至面水收干
13，再撒上葱花即可
14，成品
小贴士：
猪肉馅我是一次多做点，然后分装保鲜袋后冷冻着，这样吃的时候拿一袋出来解冻后就可以用了，非常省事。
白菜用盐腌下出水，再做馅就好，吃起来口感也好。
肉馅加入鸡蛋一是嫩，二是便于馅凝固。
煎的时候用平底不粘锅更佳。
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