“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“菇菇咖喱”，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
刀豆，蘑菇，香菇，土豆，胡萝卜，盐，咖喱，椰浆。
菇菇咖喱的做法步骤：
刀豆切段，土豆、胡萝卜切成小块，蘑菇一切二，香菇切片后，入锅拉油；锅中放少许油、少许咖喱，加入净水，倒入原料，加盐；打芡，加入少许椰浆。
97mSw.com相关阅读
咖喱马蹄烧滑菇
食材明细：
滑菇150克，马蹄100克，胡萝卜、葱花各少许。调料咖喱粉1小匙，蚝油1小匙，纯鲜酱油1／2小匙，绍酒少许，花生油适量。
咖喱马蹄烧滑菇的做法步骤：
1、滑菇洗净与马蹄分别焯水；胡萝卜切片待用。
2、炒锅入花生油烧热，炒香葱花，加入咖喱粉、蚝油、绍酒、原料翻炒，再放入纯鲜酱油烧至入味，出锅即可。
材料替换
用五花肉替换马蹄，称为咖喱五花肉烧滑菇。
口味变化
用香糟汁(用精盐、香糟、生抽、鸡汁、葱姜汁、胡椒粉调成)替换咖喱，称为糟香马蹄烧滑菇。
咖喱菌菇肥牛汤
食材明细：
肥牛一包，金针菇一把，海鲜菇一把，油咖喱适量，蒜适量，盐适量，黄酒适量
咖喱菌菇肥牛汤的做法步骤：
第1步海鲜菇、金针菇洗净切成段，用盐水浸泡5-10分钟，冲洗干净，沥干水备用蒜切片，油咖喱准备好
第2步坐锅热油，放蒜片煸出香味，放海鲜菇炒海鲜菇炒软滴几滴黄酒，放油咖喱一大勺，炒匀
第3步加一碗（汤碗）水肥牛片拿出，准备好
第4步水煮开放肥牛片再煮开后，撇去浮沫，加少许黄酒
第5步加盐，放金针菇，再次煮开关火
咖喱土豆茶树菇怎么做好吃 咖喱土豆茶树菇
咖喱土豆茶树菇
茶树菇富含丰富的蛋白质，用电饭煲做菜在夏季真心省事呐！把东东扔进去也不用爆锅，加上咖喱粉超级下饭呐！如果有椰浆就好了，不过加上地瓜粉浆也很不错哟！浓浓郁郁的甜甜
食材配方
主料：
干茶树菇
15g土豆
100g辅料：咖喱粉
适量酱油
适量地瓜粉浆
适量糖
适量洋葱
50g胡萝卜
75g做法 共14个步骤
1.干茶树菇泡发；
2.洋葱洗净去皮切大块；
3.胡萝卜土豆去皮切滚刀块；
4.电饭煲内胆里加一些油先把洋葱放里；
5.插上电源按煮饭键；
6.加上咖喱粉；
7.泡好的茶树菇洗净；
8.把茶树菇放电饭煲里一起焖；
9.土豆和胡萝卜扔进去一起焖；
10.地瓜粉浆倒在锅里；
11.加上酱油；
12.加上半碗水继续用电饭煲煮；
13.最后快好的时候加上糖然后盖上盖子直到电饭煲自动好了为止。
14.出锅喽！
虾仁白玉菇咖喱饭
食材明细：
白玉菇250克，虾仁200克，面筋2个，好侍百梦多咖喱1块，生抽1勺，耗油1勺，大米适量，葱片适量，八角1个，食用油2勺
虾仁白玉菇咖喱饭的做法步骤：
第1步先焖制米饭备用食材准备虾仁白玉菇面筋
第2步白玉菇焯水面筋用开水洗出多余油脂焯水捞出
第3步3种食材分别焯水后白玉菇斜切小段葱切片面筋切块锅中加入底油煸香八角
第4步下入白玉菇翻炒一会儿放入面筋继续翻炒
第5步加入生抽耗油适量清水好侍百梦多咖喱包装精美
第6步打开2层包装看到美味咖喱取一块放入锅里
第7步加入咖喱后汤汁变浓颜色漂亮倒入虾仁葱片
第8步翻炒均匀虾仁熟透即可出锅用小碗盛米饭倒扣盘子里
第9步将炒好菜盛到米饭周围便于入味满屋飘着咖喱香
小贴士：
1-家中常备好侍百梦多咖喱 炒菜方便快捷 适合各种菜肴2-喜欢更加浓厚味道的朋友可以放2块 味道更加香浓
日式咖哩菇菇
食材明细：
新鲜香菇60公克，蘑菇50公克，金针菇50公克，鸿禧菇50公克，柳松菇80公克，三色甜椒100公克，蒜头3瓣，姜20公克，奶油2大匙，盐1小匙，柴鱼精1小匙，酒1大匙，胡椒粉少许，咖哩粉1又1/2大匙，高汤1/2杯
日式咖哩菇菇的做法步骤：
1.)将菇类洗净，香菇、蘑菇切丁，将金针菇、柳松菇根部切除，再切成约3公分段，鸿禧菇根部切除后，用手剥开备用。三色甜椒切片，蒜头、姜切成细末备用。
2.)用热水将所有菇类汆烫过，捞起后沥干水份备用。
3.)锅内放入2大匙奶油，先爆香蒜末、姜末，再放入所有菇类及甜椒拌炒一下，再将所有调味料放入，用大火煮至汤汁微收干即可。
高纤菇菇面
食材明细：
面条100g，香菇15g，金针菇15g，高汤1/4罐，红萝卜1/6条，葱花少许，热水600cc
高纤菇菇面的做法步骤：
1.取一汤锅，烧水至滚沸后放面条下去煮约30秒熟后捞起备用。
2.香菇、红萝卜洗净后切丝；金针菇洗净备用。
3.作法2的材料、高汤和热水放入电锅里按下开关煮熟，待开关跳起后即可。
菇菇豆腐汤
食材明细：
黑木耳3朵，冬菇3朵，金针菇50g，黄瓜50g，嫩豆腐半盒，盐1茶匙5g，香油1茶匙5ml
菇菇豆腐汤的做法步骤：
1、先将黑木耳、冬菇泡发后洗净，去蒂；豆腐切成片；金针菇切去尾端洗净；黄瓜洗净，切成片状。
2、炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将豆腐片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入冬菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻。
3、起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内，淋上几滴香油即成。
混合菌菇小炒（白玉菇蟹味菇）
食材明细：
蟹味菇半盒，白玉菇半盒，蚝油少许，生抽少许，盐少许，大蒜叶1根或两根。，剁椒酱少许
混合菌菇小炒（白玉菇蟹味菇）的做法步骤：
第1步所有材料洗净，切成同等长度的段，胡萝卜可以稍微细一点，大蒜叶也要切的细一点哟，否则纤维吃起来就太粗了。先炒胡萝卜，半熟之后加入菇段。
第2步最后放入蒜苗，再放入少许生抽，耗油，剁椒酱和盐。快炒，等到蒜苗也熟了之后，就可以出锅啦。
感谢您阅读“97美食网”的《菇菇咖喱》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菇的菜谱专题，希望您能喜欢！
