中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编陆续为大家整理了藜麦鸡蛋饼，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
煮熟的藜麦100g，鸡蛋2只，青椒丁20g，火腿丁20g，盐少许，胡椒少许，食用油少许
藜麦鸡蛋饼的做法步骤：
第1步藜麦提前两小时浸泡好，透洗干净后放在容器内，加水略高于藜麦即可，上锅蒸30分钟。青椒，方腿切丁备用。鸡蛋打散，倒入青椒丁，方腿丁，以及蒸熟的藜麦，此时的藜麦口感QQ的，加入少量食用油，盐，胡椒拌匀。
第2步不粘锅加热，受热需要均匀，锅热后，调成文火，摊入蛋液，略略晃动，蛋饼成型。翻面，藜麦清晰可见，
第3步最后，切块儿，摆拍。
小贴士：
超级简单的鸡蛋饼，用油少，加了藜麦更容易有饱腹感，也更健康。
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藜麦鸡蛋卷
食材明细：
主料：：淀粉适量，鸡蛋1个，
辅料：：藜麦适量，黄瓜半根，胡萝卜半根，大虾2只，生姜适量，
藜麦鸡蛋卷的做法步骤：
1.准备食材：淀粉适量、藜麦适量、鸡蛋1个、黄瓜1段、大虾2只、胡萝卜1小段、生姜适量。
2.藜麦淘洗干净后蒸熟。
3.大虾洗净去壳去虾线切小丁，鸡蛋打散，胡萝切碎末，黄瓜切细丝；（虾可以用柠檬汁或姜片去腥哦）。
4.蛋液中加入少量水和淀粉，搅拌均匀；锅中刷少量油，倒入蛋液快速转动，使鸡蛋摊成一张大饼，煎好后盛出待用。
5.锅中倒油放入虾仁和胡萝末，加盐翻炒至熟。
6.将藜麦、虾仁、萝卜和黄瓜丝分别放到蛋饼上。
7.卷好后切成小断。
8.做好了。
9.大家也试试吧。
三色藜麦鸡蛋素饼
食材明细：
鸡蛋3个，香菜适量，榨菜粒适量，藜麦适量，葡萄籽油少许，盐少许
三色藜麦鸡蛋素饼的做法步骤：
第1步藜麦洗干净，蒸熟。20分钟左右。蒸熟之后的藜麦放凉备用。
第2步蒸藜麦的时候处理香菜，洗干净剪成小段，备用。榨菜切成小颗粒，备用。
第3步鸡蛋打在一个稍大的碗里，搅拌均匀，放少许盐，少许葡萄籽油。把香菜，藜麦，榨菜粒放入鸡蛋液，搅拌均匀。
第4步等平底锅稍微热一点，再倒入，中火烘3-5分钟，翻面再烘，待它成型。切片，盛盘，开吃！
小贴士：
1-藜麦和鸡蛋的比例随自己的喜好调整。2-不爱香菜的亲可以换成其他蔬菜。比如胡萝卜丝。3-无需减肥的亲可以放入火腿粒或者培根肉。4-瘦子还可以放入适量的面粉，但与此同时需要加一定量的水或者用牛奶代替水，这样成型更好。
丝瓜藜麦蛋饼
食材明细：
丝瓜半根，土鸡蛋一个，面粉30克，盐3克，葱姜蒜末2克，水适量，藜麦10克
丝瓜藜麦蛋饼的做法步骤：
第1步藜麦提前一晚泡着，第二天早上起来蒸熟。丝瓜切丝放盐出水，将水挤掉。
第2步将鸡蛋和蒸熟的藜麦与丝瓜混合均匀后，加入面粉及葱姜蒜末。电饼铛预热倒入搅拌好的蛋液，两分钟后翻面。
第3步装盘享用。
小贴士：
丝瓜出水处理后煎饼时更紧实，否则容易软啪啪的影响口感。
鸡蛋肉片藜麦饭
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，鸡胸肉75克，大米100克，藜麦75克，瑶柱15克，海米15克，
辅料：：玉米油适量，盐适量，淀粉适量，胡椒粉少许，葱花适量，
鸡蛋肉片藜麦饭的做法步骤：
1.用料：鸡蛋1个，鸡胸肉75克，大米100克，藜麦75克，瑶柱15克，海米15克，玉米油适量，盐适量，淀粉适量，胡椒粉少许，葱花适量。
2.瑶柱，海米用清水泡发。
3.再将瑶柱撕成丝备用。
4.鸡肉洗净切片，加入油，盐，淀粉。
5.抓匀，腌制半小时。
6.藜麦与大米同洗。
7.倒入电饭煲，加水。
8.选择煮饭功能，启动。
9.饭煮开后，趁水分较多时把加入海米，瑶柱铺在米饭上，继续煮饭。
10.煮饭剩下约15分钟时，将鸡肉片铺在米饭表面。
11.鸡蛋打匀，备用。
12.饭煮好前5-10分钟。
13.将蛋液淋在表面。
14.盖上盖子，直至煮饭结束。
15.揭盖。
16.撒上胡椒粉和葱花，拌匀。
17.盛出，趁热食用。
小贴士：
1、鸡肉片可以用猪肉片代替。
2、不喜欢海味也可以不用海米瑶柱。
3、没有藜麦，也可以全用大米。
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