没有好的食材不可能有好的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下为小编为你收集整理的丝瓜藜麦蛋饼，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
丝瓜半根，土鸡蛋一个，面粉30克，盐3克，葱姜蒜末2克，水适量，藜麦10克
丝瓜藜麦蛋饼的做法步骤：
第1步藜麦提前一晚泡着，第二天早上起来蒸熟。丝瓜切丝放盐出水，将水挤掉。
第2步将鸡蛋和蒸熟的藜麦与丝瓜混合均匀后，加入面粉及葱姜蒜末。电饼铛预热倒入搅拌好的蛋液，两分钟后翻面。
第3步装盘享用。
小贴士：
丝瓜出水处理后煎饼时更紧实，否则容易软啪啪的影响口感。
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土豆藜麦饼
食材明细：
主料：：土豆1个，面粉1杯，鸡蛋1个，藜麦100克，
辅料：：盐适蛳，
土豆藜麦饼的做法步骤：
1.准备食材。
2.待藜麦泡至表面微软变大，能看到小白芽时，就可以煮一下了，这就是煮完后的样子。煮不必太久，十多分钟就可以了。在这里提醒大家一下，藜麦煮熟之后要尽快吃完。如果一次吃不完，要放冰箱保存。藜麦的营养价值较高，放的时间久了容易造成营养流失，而且口感也因为会变黏而变差。
3.先将藜麦提前清洗浸泡一下。大约泡二十分钟左右。藜麦泡两个小时左右是最好的。因为藜麦是一种复合型的淀粉高膳食纤维的谷物，泡得时间长久一点，就能提前吸收水分，也更容易煮熟煮透。
4.土豆提前去皮用擦板擦成细丝，不必清洗，直接加入鸡蛋，面粉，煮好的藜麦，再加入少许盐。盐不要太多，我大概放了二克左右。
5.充分拌匀，面粉不要一次性放入，要根据情况增减。
6.多功能料理盒提前预热一下，刷点油，然后将拌好的土豆放入盘中，我这个盘模有六个，我只放了四个，剩下的两个煎了鸡蛋。您如果不煎蛋的话，可以放入点水，也防止锅干烧，如果没有这种锅，可以用平底锅代替。
7.保持中小火慢煎，这个锅我放在二档，待成形后，翻一下面。
8.接下来，经常翻面，让饼受热均匀，直至它的两面上色，饼熟透就可以了。煎时您可以盖上锅盖，这样可以加速制饼的速度。但切成要开中小火，火大容易变得外糊内生。 接下来，美美的享用吧！配点番茄酱味道更棒哦！
9.接下来，美美的享用吧！配点番茄酱味道更棒哦！
藜麦鸡蛋饼
食材明细：
煮熟的藜麦100g，鸡蛋2只，青椒丁20g，火腿丁20g，盐少许，胡椒少许，食用油少许
藜麦鸡蛋饼的做法步骤：
第1步藜麦提前两小时浸泡好，透洗干净后放在容器内，加水略高于藜麦即可，上锅蒸30分钟。青椒，方腿切丁备用。鸡蛋打散，倒入青椒丁，方腿丁，以及蒸熟的藜麦，此时的藜麦口感QQ的，加入少量食用油，盐，胡椒拌匀。
第2步不粘锅加热，受热需要均匀，锅热后，调成文火，摊入蛋液，略略晃动，蛋饼成型。翻面，藜麦清晰可见，
第3步最后，切块儿，摆拍。
小贴士：
超级简单的鸡蛋饼，用油少，加了藜麦更容易有饱腹感，也更健康。
藜麦火腿蛋沙拉
食材明细：
鸡蛋1个，丘比沙拉汁（芝麻口味）1包，火腿片5片，藜麦一把，香肠两根
藜麦火腿蛋沙拉的做法步骤：
第1步生菜洗干净烧水水开生菜放入即刻捞出藜麦一把加水比烧饭略多烧开后小火15分钟火腿香肠切小
第2步生菜铺底倒上一层沙拉汁铺火腿片等藜麦好了铺一层藜麦再放火腿片煎蛋煎香肠然后放在顶端倒上一层沙拉汁即刻
煎丝瓜蛋饼
胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜和鸡蛋滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美，常吃对人体健康极为有利
煎丝瓜蛋饼
原料：嫩丝瓜250克，鸡蛋3个，葱丝、料酒各10克，精盐、鸡精各3克，植物油25克。
煎丝瓜蛋饼的做法
1.将丝瓜清洗干净，然后切成细丝。
2．将鸡蛋液磕入容器，加入料酒、精盐、鸡精用筷子充分搅打均匀，再加入葱丝、丝瓜丝搅匀。
3．锅内放入植物油烧热，用手勺舀丝瓜鸡蛋液入锅中成4个圆饼状，煎至底面能转动、表面微凝固时，翻个儿，煎至熟透时取出沥净油，装盘即成。
小提示
此菜营养丰富，含热量相对较低，经常食用不仅能控制体重，而且能抑制黑色素细胞生成，使肌肤柔嫩、红润、光洁。
做法小技巧
1、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
2、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
3、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
蛋肉麦饼
食材明细：
主料：：面粉300g，
辅料：：鸡蛋两个，去皮猪肉50g，香葱30g，香菇适量，
配料：：料酒适量，盐适量，油适量，酱油适量，
蛋肉麦饼的做法步骤：
1.面粉内加入盐、水和成面团，静置一个小时。
2.猪肉和香菇一起剁成末，加入酱油、盐、料酒拌均；葱花备用。
3.鸡蛋打入碗中，加适量盐、料酒搅拌成蛋液。
4.将面团搓成条，分成大小相当的剂子。
5.将剂子捏成窝形。
6.放入适量葱花。
7.再放上适量肉末。
8.再放入适量葱花。
9.将口收拢。
10.用手轻轻压平。
11.案板上抹一层油，用擀面杖擀成薄饼。
12.锅内抹一层油，将饼放入小火慢慢烙。
13.待麦饼烙到八成熟时，在饼边开4厘米小口，用筷子插入饼内将饼的两层分离。再将搅好的鸡蛋徐徐注入。
14.反复翻动麦饼煎至熟即可。
小贴士：
1.摘剂要均匀，捏窝形时边薄中间厚；
2.烙制时宜中小火，要经常翻动。
藜麦牛油果皮塔饼PITA
食材明细：
主料：：中筋面粉2 cups，藜麦3/4 cup，牛油果1个，柠檬半个，花椰菜12根，小萝卜5g，
辅料：：酵母粉1 tsp，橄榄油3 tbsp，盐1 tsp，糖1 tsp，胡椒1 tsp，水2/3 cup，塔巴斯科辣椒酱1 tsp，
藜麦牛油果皮塔饼PITA的做法步骤：
1.在一个碗中，将PITA饼的材料全部倒入（中筋面粉 2 cups，水2/3 cup，酵母粉1 tsp，橄榄油2 tbsp，盐1 tsp和糖1 tsp），均匀混合，面团揉至光滑，静置30分钟。
2.将藜麦倒入小锅中，加入100ml的水和少许盐。让藜麦在水中浸置几分钟后，大火煮沸后换小火闷。大约15分钟后，直到所有水蒸发，藜麦煮熟预留。
3.将花椰菜或者芦笋上浇上橄榄油，盐和胡椒。放入200摄氏度的烤箱，大约12分钟后，待花椰菜或者芦笋变得松软后即可。
4.准备一个小碗，将牛油果去皮去壳后搅拌成泥，添加柠檬汁，胡椒，均匀搅拌，牛油果泥完成。（可适当根据口味添加韭菜和小葱）
5.将发酵好的PITA面团分成8份，每份滚成一个扁平的圆形。
6.热锅，倒入少许橄榄油，每面大约煎上30秒左右。
7.所有材料准备好，在Pita饼上铺上藜麦，花椰菜，牛油果泥，小萝卜片和Tabasco辣椒酱，done！
小贴士：
我选用了花椰菜（Baby broccoli），是因为前一天在超市芦笋被抢购光了。其实花椰菜也很棒，但不太容易进烤箱入味，建议大家最好还是选择芦笋嗷。
博文链接：http://cookingsweetie.com/pita/
藜麦面条
食材明细：
主料：：藜麦50g，面粉300g，
辅料：：小葱3根，菠菜1把，香菜适量，
藜麦面条的做法步骤：
1.取面粉，加入适量水把面粉和匀，推开切成整块
2.把切好的面块切成条，如图所示
3.藜麦准备就绪入锅煮胚芽脱出即可
4.最后把切好的面条下锅煮20分钟，倒入煮好的藜麦，加入辅料，美食就出锅了
藜麦炒饭
食材明细：
主料：：藜麦200g，大米150g，
辅料：：胡萝卜若干，芹菜若干，盐5g，胡椒粉少许，橄榄油少许，
藜麦炒饭的做法步骤：
1.藜麦和大米淘洗干净后，加适量的水用电饭煲焖成米饭
2.将焖好的米饭放凉打松备用
3.胡萝卜、芹菜切成小丁，鸡蛋炒熟切成小块备用
4.加少量橄榄油，胡萝卜丁、芹菜丁、鸡蛋块放入翻炒，加少许胡椒粉。
5.将藜麦饭倒入平底锅继续翻炒，加食盐均匀搅拌入味
6.将炒好的藜麦加绿菜装饰或不加，一盘简单又美味的藜麦炒饭就做好了
感谢您阅读“97美食网”的《丝瓜藜麦蛋饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题，希望您能喜欢！
