“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编收集并整理了“补铁补血的猪肝粉”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
猪肝适量，柠檬适量
补铁补血的猪肝粉的做法步骤：
第1步食材：猪肝、柠檬猪肝用柠檬片腌制15分钟去腥。
第2步将处理好的猪肝切片焯水后洗净
第3步再次下锅煮熟煮熟的猪肝用料理机打碎
第4步然后用不粘锅炒干再次用料理机将炒干的猪肝打成细腻的粉末即可（冷冻保存一周）。
第5步猪肝粉就完成了
小贴士：
适合7个月以上的宝宝。
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猪肝粉
食材明细：
新鲜的生猪肝500g，姜3-5片，水适量，葱2-3段
猪肝粉的做法步骤：
第1步新鲜肝切片用水洗净血水
第2步洗到没有血水用葱姜水泡30分钟
第3步泡好以后用水煮熟，煮好后用水洗净沥干水分用大勺炒干水分，用烤箱也可以
第4步用辅食打碎机打碎打碎以后用小火焙干水分，再继续打碎，过筛后，再焙干水分，再过筛，直到全都打成粉
小贴士：
用大厦焙干水分时要注意控制火侯
补血猪肝汤怎么做好吃 补血猪肝汤
补血猪肝汤
猪肝营养分析： 猪肝1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能； 2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生
食材配方
主料：
猪肝
200g瘦肉
150g辅料：红枣
5个枸杞子
适量鸡蛋
1个生粉
适量油
适量盐
适量姜
2片
做法 共5个步骤
1.猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用；
2.猪肝与肉片放一起，加油、盐、生粉等腌15分钟左右；
3.红枣洗净，去核备用；
4.锅中放入约1000ml的水煮开，然后下姜片，红枣和枸杞子先煮约5分钟出味；
5.然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟，加盐调味，喜欢的话再打入鸡蛋一个，盖上盖子焖熟即可！
自制猪肝粉
食材明细：
主料：猪肝3斤，柠檬1个
辅料：生姜1块
自制猪肝粉的做法步骤：
1，猪肝用水泡去血水。顺着纹理撕掉猪肝上的筋，因为不太雅观，所以没有上图。
2，凉水上锅，放入猪肝，煮熟以后撇去血水。
3，清水清洗干净，晾干水分。
4，切成小丁。
5，烤箱烤了两个小时，变化不大，改用面包机的烘烤功能。
6，炒制了大约五六个小时才炒干透，声音很清脆。
7，晾凉才可以打粉。
8，过筛出细腻的猪肝粉。
9，粗的继续炒半个小时。
10，晾凉后再继续打粉，如果热的打会返湿，而且不容易打碎。
11，成品图欣赏。
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