食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“卤猪肝 宝宝健康辅食，补铁补血效果好”请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：猪肝适量，
辅料：：葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，冰糖适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，
卤猪肝 宝宝健康辅食，补铁补血效果好的做法步骤：
1.猪肝冲洗干净，用清水浸泡半小时，中途多换几次水。
2.用盐揉搓猪肝表面5分钟，用水冲洗干净。坐锅烧水，入开水中焯一下，捞出。
3.砂锅内加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖（香料有什么放什么）。
4.煮开后小火慢煮5分钟，这时候调料的香味已经熬煮出来。
5.加入焯水后的猪肝，大火煮开，添加料酒和生抽，继续用小火炖煮20分钟左右，煮至用筷子捅开无血水即可。
6.不知道中间是不是还有血水，拿出来，中间最厚的部位切一刀，没血就好了。
7.添加适量盐调味，关火浸泡，吃时捞出切片。11个月以下的宝宝，用勺子可以轻松的压成猪肝泥，加在粥、米粉里都可以。
8.大人吃可调味汁（用蒜蓉，醋，生抽，香油和少许辣椒油调成料汁）。随猪肝一起上桌蘸汁或者直接淋在猪肝上。
9.好美味的补铁餐 ~~~
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宝宝辅食——南瓜猪肝泥
食材明细：
主料：：猪肝100G，南瓜1片，
宝宝辅食——南瓜猪肝泥的做法步骤：
1.猪肝去筋膜后用水反复冲洗后放入清水中浸泡至少1小时，南瓜去皮。
2.南瓜切成小块放入锅中蒸至软熟。
3.猪肝放入沸水中煮至全熟（用筷子子戳无血水流出）。
4.南瓜、猪肝分别盛出。
5.猪肝放入食物调理器中研磨成猪肝泥。
6.加入南瓜压烂与肝泥调匀。
7.最后喂给宝宝吃即可。
补铁豆腐饼~宝宝辅食的做法
瞧！动物肝脏和动物血的含铁量比肉更高。但是因为肝脏不好吃，腥味重，很多姐妹不太会做，这次的方法可能会帮到你哟~
材料：
果蔬蝴蝶面25克，猪肝10克，豆腐30克，黄瓜10克，鸡蛋1个，面粉10克，
补铁豆腐饼~宝宝辅食的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：果蔬蝴蝶面25克、猪肝10克、豆腐30克、黄瓜10克、鸡蛋1个、面粉10克。
步骤2，将猪肝切成小片，加入姜片和清水，腌制15分钟，去除腥味。
步骤3，将猪肝和姜片一起加入锅中，再加入清水，开火，将猪肝焯一下，去除猪肝的血水。
步骤4，将猪肝捞出切碎。
步骤5，把猪肝用筛网过滤碾碎成细腻的猪肝泥。
步骤6，锅中烧开水，将豆腐焯一下，去除豆腥味。
步骤7，将黄瓜去皮切碎。
步骤8，把切好的黄瓜和豆腐加入猪肝泥中。
步骤9，另烧一锅开水，将蝴蝶面煮大约4分钟，熟透后捞出。
步骤10，一起倒入猪肝泥中。
步骤11，加上一些面粉用小勺将豆腐压碎，搅拌均匀。
步骤12，在豆腐泥中直接打入一个鸡蛋。
步骤13，将所有食材搅拌均匀。
步骤14，不粘锅烧热后刷少许植物油，取一勺豆腐泥放入锅中，用小勺轻轻压扁，随意的摊成小饼即可。
步骤15，等到小饼成型，翻个面继续小火煎至两面金黄熟透，即可出锅啦~
步骤16，小饼有面、有菜还有蛋，所以可以直接作为宝宝的一餐饭来吃了，这样的做法能把猪肝很好的藏起来，宝宝一点猪肝的味道也吃不出来哟！豆腐补钙猪肝补铁，小饼软软嫩嫩的非常香呢！
补铁鸡肝粉 宝宝辅食食谱的做法
我从宝宝7-8个月左右就尝试了这种鸡肝粉的方法，每次1-2小勺放到他的辅食里，用来拌粥、拌饭、拌面条。鸡肝中维生素A的含量也非常丰富，适量添加能保护宝宝眼睛，维持正常视力。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒，能增强宝宝的免疫力。
材料：
鸡肝100g，姜5g，葱5g，料酒5g，
补铁鸡肝粉 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：9个月以上（食材不过敏）食材准备:鸡肝100g、姜5g、葱5g、料酒5g烹饪时间：30分钟难度分析：初级
步骤2，鸡肝摘洗干净，切小块。选购新鲜鸡肝500克，买色泽较新鲜的，手感细腻有弹性。去掉鸡肝筋膜油脂较多的部分，挑选肝脏两侧相对更为细嫩的部分。流动水冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟，中间需要多次换水。
步骤3，去除血水的鸡肝片捞出，冷水放入锅中，加入葱段和姜片。煮鸡肝要冷水入锅，这样才可以更好的把鸡肝中的血水和杂质煮出来。
步骤4，倒入料酒。猪肝煮的过程中，料酒会挥发掉，可以放心使用，去腥去异味的效果很不错。
步骤5，煮熟后，沥干水分捞出。捞出之后，可以再次用温水清洗鸡肝，去腥效果会更好的。
步骤6，打入料理机中，打成泥。打成泥，可缩短一会儿在不粘锅里，翻炒烘干的时间。因为鸡肝质地比较软，也可以装进保鲜袋，用手捏成小块。
步骤7，倒入锅中翻炒，炒至干燥无水分，盛出放置晾凉。锅热后，放入鸡肝泥，小火用锅铲不断翻炒。直至晃动平底锅摩擦出沙沙的声音，完全干燥无水分。这个过程需要一些时间，需要多一点点耐心。一定要把炒好的鸡肝晾凉，再放入料理机中，会更利于搅拌。
步骤8，放入料理机中，打成细腻碎末。月龄较小的宝宝食用，可以再研磨一次或者过筛一次，鸡肝粉会变得更为细腻。
步骤9，完成。做好的鸡肝粉，一定要通风晾凉，再装入密闭容器存储，最好在两个星期内吃完。
宝宝辅食-猪肝青菜颗粒面
食材明细：
主料：：宝宝颗粒面（可用长面压碎变成颗粒面），
辅料：：猪肝一小块，白菜芽2棵，
配料：：盐一点点点点，
宝宝辅食-猪肝青菜颗粒面的做法步骤：
1.猪肝一小块，白菜芽2棵
2.将猪肝剁碎、要成泥的那种！白菜芽切碎
3.将猪肝泥调入水中，搅开，这样猪肝煮的时候不会结块，口感比较好~
4.加热煮开。要不停的搅拌，猪肝很容易粘锅！
5.熟了之后，汤会变的很清澈！猪肝和汤很分明。
6.这个时候可以加颗粒面咯~
7.为了避免粘锅，继续搅拌
8.放入白菜芽
9.继续加热，如果水干了的话，可以适当的加点水！悠悠吃颗粒面的时候不喜欢太多汤，所以我煮的稍微干一些~吃长面就汤比较多~
10.加入一丁点的盐，一丁点就行！
11.卖相还不错吧!可惜我的拍摄技术有限哈~
12.煮的少了点，怕悠悠不够吃，加了些米糊。糊弄糊弄
13.悠悠吃的挺开心哦~
14.吃光光了~
小贴士：
猪肝一定要剁碎，不然会很难咽。白菜芽可以换成别的蔬菜，只要宝宝喜欢，啥都可以~~
宝宝辅食
食材明细：
主料：：小挂面适量，
辅料：：小白菜适量，鲜菇适量，西红柿适量，核桃油适量，小儿酱油适量，
宝宝辅食的做法步骤：
1.先把小挂面放锅里小火煮着，因为宝宝吃要时间长点面才容易煮烂。
2.把鲜菇超熟剁碎备用
3.小白菜也是超熟剁碎备用
4.面煮20分钟后把鲜菇，小白菜放锅里一起煮为了颜色好看我放了点西红柿，西红柿一定要去皮在用，宝宝吃才安全。放点核桃油，在放点小儿酱油体现就可以出锅了。
小贴士：
小挂面要煮熟后用餐具弄烂点，这样宝宝吃就不会被卡到了。
宝宝辅食系列～猪肝粉的做法
宝宝六个月开始添加辅食，猪肝粉虾皮粉香菇粉都是必备的呀！婴儿吃猪肝粉同时完美的补充铁和锌，有效防治贫血等症，对婴儿的生长发育非常有好处功效:补铁补锌适应月龄:6个月以上猪肝粉食用方便容易保存，而且比新鲜猪肝味道好，没有腥味。食用方法：每周吃2-3次，每次2克，直接伴在热辅食里，比如粥，面条，米粉，汤里都可以。保存方法：密封保存，常温保存一个月冷冻保存三个月，注意⚠️宝宝添加猪肝粉一定要先少后多，刚刚开始一定要少，观察宝宝是否适应
材料：
猪肝500克，姜适量，柠檬适量，，
宝宝辅食系列～猪肝粉的做法的做法步骤：
步骤1，猪肝洗干净切片
步骤2，猪肝放入碗里，放柠檬片姜片去腥
步骤3，加入清水，浸泡一个晚上
步骤4，中途清洗数次换水
步骤5，放入锅中
步骤6，大火煮熟
步骤7，捞出猪肝放入不粘锅炒
步骤8，一直翻炒，后期注意小火不要糊了
步骤9，炒至七八成干，放入料理机打碎
步骤10，打成小颗粒即可
步骤11，再次放入不粘锅继续翻炒，直到干透
步骤12，放入料理机打磨成粉末
步骤13，过筛，不够细腻的可以再继续放料理机
步骤14，冷冻密封保存三个月没问题哟
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