东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，想必你在餐厅见过类似的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对菜谱有深入的研究吗？由此，小编为你收集并整理了家常蔬菜饼请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
高筋小麦粉5勺，胡萝卜半根，鸡蛋1个，盐适量，青椒一个，土豆一个，糖适量，鸡精适量
家常蔬菜饼的做法步骤：
第1步洗净蔬菜。土豆、青椒、胡萝卜切碎。
第2步5大勺面粉放入蔬菜中，不放水，放入适量盐、糖、鸡精调味，搅拌。打入一颗蛋。
第3步搅拌均匀。饼铛预热，刷油。
第4步把菜面糊放入并整理成圆形。可以电饼铛上下加热，然后翻面再加热，注意不要糊了。
第5步装盘。配上番茄酱。
小贴士：
没有放水哦。
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家常蔬菜锅
食材明细：
主料：腊肉，金针菇，香菇，木耳，粉丝，豆腐，绿色蔬菜(可根据自己的口味任意选择)。盐，鸡粉。
家常蔬菜锅的做法步骤：
1.用热水将腊肉洗净，切片备用。
2.金针菇、香菇、绿色蔬菜洗净，沥干水分后切好备用。
3.木耳、粉丝以凉水泡好，备用。
4.豆腐切片备用。
5.沙锅内加入适量水，放入切好的腊肉煮沸，加入豆腐，改用文火继续煮约5分钟。
6.依次将香菇、木耳、金针菇、粉丝加入沙锅内略煮，最后加入绿色蔬菜。
7.待蔬菜烫熟后，加入适量盐、鸡粉调味即可。
口味：由于将腊肉的鲜味尽数溶入汤内，因此汤味非常鲜美，蔬菜也很爽口。
提示：绿色蔬菜可根据自己的口味确定，鸡毛菜、茼蒿、油麦菜、小白菜都是不错的选择。由于腊肉本身有咸味，调味时最好先尝一下汤味再加盐
蔬菜虾皮饼
食材明细：
软面团100g，小菠菜苗4颗，虾皮粉10g，亚麻籽油15g
蔬菜虾皮饼的做法步骤：
第1步小菠菜苗切碎加入亚麻籽油和虾皮粉，搅拌均匀。
第2步准备好较软的面团，最好提前一天揉好，放冰箱冷藏，有助于面团筋力产生。面团擀开，可薄点赶，把菜放上。
第3步从下往上卷起捏紧边缘。
第4步松弛5min，再次卷起。松弛5min，擀开。
第5步赶成圆饼。中小火煎熟。
豆腐蔬菜饼
食材明细：
豆腐半块，盐小半勺，胡萝卜3片，鸡蛋一个，面粉适量，菠菜适量
豆腐蔬菜饼的做法步骤：
第1步材料备齐菠菜，胡萝卜切碎
第2步豆腐抓碎放一起，放入虾皮，鸡蛋
第3步面粉抓匀平底锅刷油
第4步放入豆腐饼煎制2面金黄，小火，不用放盐
感谢您阅读“97美食网”的《家常蔬菜饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！
