家常蔬菜锅

食材明细：

腊肉，金针菇，香菇，木耳，粉丝，豆腐，绿色蔬菜(可根据自己的口味任意选择)，盐，鸡粉。

家常蔬菜锅的做法步骤：

1.用热水将腊肉洗净，切片备用。

2.金针菇、香菇、绿色蔬菜洗净，沥干水分后切好备用。

3.木耳、粉丝以凉水泡好，备用。

4.豆腐切片备用。

5.沙锅内加入适量水，放入切好的腊肉煮沸，加入豆腐，改用文火继续煮约5分钟。

6.依次将香菇、木耳、金针菇、粉丝加入沙锅内略煮，最后加入绿色蔬菜。

7.待蔬菜烫熟后，加入适量盐、鸡粉调味即可。

口味：由于将腊肉的鲜味尽数溶入汤内，因此汤味非常鲜美，蔬菜也很爽口。

提示：绿色蔬菜可根据自己的口味确定，鸡毛菜、茼蒿、油麦菜、小白菜都是不错的选择。由于腊肉本身有咸味，调味时最好先尝一下汤味再加盐

食材明细：

冻豆腐，菠菜，大虾，香姑，姜片，葱段，盐，鸡精，辣椒，花椒

麻辣蔬菜锅的做法步骤：

1、所有材料：冻豆腐、菠菜、大虾、姜片和葱段，还有香菇（在盘子底下，没照上）。

2、砂锅放入适量水后，放入冻豆腐煮开。

3、开锅后，放入姜片、葱段和香菇。

4、再次开后，放入大虾。

5、大虾变色后，放入波菜，调入适量的盐和鸡精，即可离火。

6、换炒锅炸辣椒和花椒，然后泼在蔬菜锅上面即可。

食材明细：

汤底：750㏄，蕃茄义大利面酱1罐，煮物料：1/2颗，黄椒1/2颗，玉米笋1/2颗，青花菜150公克

洋风蔬菜锅的做法步骤：

1.先将煮物料全部洗净。

2.红椒、黄椒切条；玉米笋切半；青花菜切小朵备用。

3.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开，再放入所有的煮物料煮熟即可享用。

食材明细：

主料：：黄豆一杯，瘦肉适量，香菇适量，木耳适量，豆腐皮适量，胡萝卜适量，小白菜适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量，

豆浆蔬菜锅的做法步骤：

1.黄豆用水泡发。（约需4小时）。

2.香菇、木耳、豆腐皮放温水里泡发。

3.泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能，让豆浆机开始工作。

4.瘦肉切成薄片，放入盐、生抽、淀粉腌制二十分钟。（这是豆浆机工作的时间）

5.小白菜放水里洗净备用。

6.胡萝卜洗净切成条，豆腐皮切成丝，木耳和香菇洗净备用。

7.豆浆机结束工作后，把豆浆过滤后倒入砂锅里置火上煮沸。

8.放入木耳、香菇、胡萝卜煮熟。

9.放入豆腐皮、瘦肉片、小白菜煮熟。

10.调入盐即可关火食用。

食材明细：

主料：：小白菜适量，豆腐泡适量，粉条适量，海带适量，鱼丸适量，香肠适量，娃娃菜适量，金针菇适量，

辅料：：酸菜包适量，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，鸡精适量，

家庭蔬菜锅的做法步骤：

1.食材原料图

2.葱姜蒜切末，坐锅起火，倒入少许油，葱姜蒜爆香

3.倒入酸菜包和香肠翻炒

4.倒入清水

5.加入娃娃菜，小白菜，金针菇，海带

6.加入鱼丸，豆腐泡

7.加入粉条

8.加入适量盐和鸡精，胡椒粉，再加点生抽提鲜，喜欢吃辣的也可以加点辣椒酱哦，出锅