只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你平时对食材了解比较多吗？为此，小编特意呈上“椰肉鸽汤”，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
鸽肉250克，椰子500克，银耳(干)25克，猪肉(瘦)50克，蜜枣10克，赤砂糖10克
椰肉鸽汤的做法步骤：
1.将椰子去黑皮，椰肉切成小块；银耳用清水涨发，洗净，撕成小朵。两者放入开水中煮5分钟；将鸽宰杀洗净，经开水烫过。
2.锅内加适量开水，放入所有原料，烧开后改用小火煮约3小时，加入适量红糖即可。
小贴士：
此汤具有补益肝肾，强壮筋骨，养血安胎的作用。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
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土鸡椰肉汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是土鸡椰肉汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：椰子150克，，
辅料：枸杞子适量，姜适量，
土鸡椰肉汤的做法步骤：
1. 椰子汁饮用过后用锤子把椰子敲开，取椰肉切块。
2. 土鸡斩块用清水稍泡一会儿，洗去血水。
3. 土鸡斩块用清水稍泡一会儿，洗去血水。
4. 把鸡块，椰肉和大枣加入炖盅。
5. 加入适量水。
6. 加入一片姜。
7. 盖上盖子，放入电饭锅，电饭锅中加入炖盅一半的水量，开始煮，水开后转小火炖两小时。中途要加些开水在电饭锅。
8. 枸杞用清水洗净。
9. 加入炖盅再接着煮5分钟左右。
10. 最后加入适量盐调味即可。土鸡椰肉汤烹饪技巧
如何取椰肉
至于椰子的打开方式，我觉得最方便的就是一榔头砸下去
可是我没有榔头，并且在宿舍里私藏榔头总觉得也是件不得了的事
传说中的刀背拍赤道法不太好使，而且这法子吧其实危险系数略大
综上，最靠谱的还是咱老祖先的原始方法，砸。简单粗暴，屡试不爽
开椰子
1.首先，你需要一只椰子。
如果你的椰子是没有去除最外层的果皮的，得用大刀削一下。
2.然后，找到它的罩门，就是这一脸囧相的三个眼
三兄弟里面长得最圆最不像亲生的那个可以轻易戳穿
请原谅我把这几张图放大的恶趣味
3.戳根吸管就可以喝椰汁了
表情不错。屌丝变大佬，只需要一根雪茄
喝完汁以后你可以把它摆在桌上丧心病狂地取笑一番，然后准备取椰肉
4.这时候你需要静待一个月黑风高的夜晚
找一个没有人会看到也没有监控摄像头可以拍到的地方
5.最好的情况是你有一个结实的麻袋，没有的话多包几层保鲜袋
把椰子装好，砸。手起椰子落，哐啷啷啷啷啷啷啷
时刻观察着周围是否有人，以免被当成危险分子或者精神病患者抓起来
6.砸个一两次就开。如果恰巧你现在的心情不太好，那么这会是一件很带劲的事
7.只是砸开了？不行还不够凶残，得再多来几次
弄成这个碎片的样子，否则里面的果肉难以跟外面的硬壳分离
8.这下果肉和椰壳之间有松动了，把果肉剥离出来，椰壳就扔掉吧
如果不好剥，请背着您的麻袋再去摔几次。又或者，用刀背砍两下
9.果肉外面还会有一层种皮，这个就不需要再用那么原始的方法了
菜刀切吧，用咱文明人的现代化工具。全部都切掉，这一层很容易切的
10.全部切完以后拿去洗白白，因为上面还沾着之前砸烂的椰壳碎屑
完事儿过一下凉开水，讲究点的您再给改个刀切个花摆个盘，将就点的直接就吃吧
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