益肾食材

食材明细：

主料：乌鸡半只，山药100g

辅料：姜片适量

配料：盐适量

补脾益肾--山药乌鸡汤的做法步骤：

1，所有材料洗净备用

2，乌鸡斩块，用开水烫下后捞出沥水

3，山药切成滚刀块，放水里泡10分钟后捞出

4，把乌鸡、山药放入大点的碗里，放入姜片，再注入清水至淹没

5，压力锅里放水，把装有乌鸡的碗放进去，压上10分钟即可

6，出锅时加点盐调味

小贴士：

切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑；削山药皮之前可用醋水洗一下手，以免过敏发痒

新鲜的乌鸡不要用开水烫，我是因为放两天了才用开水烫的

食材明细：

主料：：乌鸡半只，山药100g，

辅料：：姜片适量，

配料：：盐适量，

补脾益肾--山药乌鸡汤的做法步骤：

1.所有材料洗净备用

2.乌鸡斩块，用开水烫下后捞出沥水

3.山药切成滚刀块，放水里泡10分钟后捞出

4.把乌鸡、山药放入大点的碗里，放入姜片，再注入清水至淹没

5.压力锅里放水，把装有乌鸡的碗放进去，压上10分钟即可

6.出锅时加点盐调味

小贴士：

切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑；削山药皮之前可用醋水洗一下手，以免过敏发痒

新鲜的乌鸡不要用开水烫，我是因为放两天了才用开水烫的

食材明细：

主料：：栗子300克，饴糖10克，

辅料：：鱼胶2片，红糖20克，

健脾益肾栗子羹的做法步骤：

1.栗子洗干净后放锅里煮15分钟，至熟;

2.煮好的栗子放至不烫手后剥皮，倒进破壁机机桶内

3.加适量凉开水

4.选择坚果键，启动机器等待程序自动完成即成细滑的栗子泥

5.把打好的栗子泥倒进平底锅里，加红糖和饴糖，小火慢炒

6.鱼胶用凉水泡软备用

7.栗子泥炒至能成团的时候加入泡好的鱼胶，搅拌均匀

8.模具内壁刷一层熟油(方便后期脱模)把拌好的栗子泥倒入模具内，放置到冰箱，3/4个小时取出切块即可食用

9.完成

小贴士：

1、煮好的栗子趁着温热的适合北京好剥皮
2、熬栗子酱的时候一定要小火，不然很容易糊锅底，影响整体的味道

食材明细：

粳米100克，磁石40克，猪腰子100克，大葱15克，姜10克

养肾益精粥的做法步骤：

1. 取磁石，捣碎，放入沙锅内煎煮1小时，滤去渣；

2. 去猪肾臊腺，洗净，切成细丝入锅；

3. 再加入糯米、生姜、大葱少许，同煮成粥。

小贴士：

1. 养肾益精，安神定志；2. 适用于肾虚遗精或老年肾虚耳鸣、耳聋等症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

食材明细：

猪肚500克，覆盆子(干)100克，山药(干)100克，猪脬50克，黄酒20克，盐10克

固精益肾猪肚的做法步骤：

1. 快速洗净淮山药、覆盆子；

2. 打碎山药，加黄酒10克湿润，备用；

3. 将猪肚、猪脬初洗一次；

4. 用细盐将内外壁反复擦洗，再用冷水洗净；

5. 将淮山药、覆盆子放入猪脬内；

6. 将猪肚切开一个大口子，再将猪脬放入猪肚内，空隙部分放入糯米适量；

7. 用线将切口缝牢，并将猪肚的两头用线扎紧；

8. 将猪肚放入大砂锅内，加水浸没，用旺火烧开；

9. 加细盐、黄酒10克，再改用小火约煮3小时；

10. 如水不够，可再加，直至猪肚烧烂，离火。

11. 稍凉后，剖开猪肚，拆线，取出糯米、猪脬、山药、覆盆子，并将猪脬切碎；

12. 一起烘干，研成粉末，装瓶。

13. 将猪肚切片后放入汤内，再煮片刻，离火。

小贴士：

1. 益肾气，健脾胃，固精液，缩小便；2. 适用于身体瘦弱、消化不良、夜间尿多等症。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。