“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对烹饪美食有什么心得体会吗？也许下面的“红枣花生炖鸡爪”正合你意！供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
鸡爪6根，去核红枣1小把，花生1把，姜片适量，葱花适量，盐适量
红枣花生炖鸡爪的做法步骤：
第1步鸡爪洗净，剪去爪尖。花生用水浸泡10分钟左右。去核红枣洗净备用烧锅水，水里加两片姜，将鸡爪焯水，捞出洗净。
第2步再取净锅，放水，加姜片，放入处理好的鸡爪，花生米，大火煮开后转小火约60分钟。加入红枣，再15分钟，加盐调味后撒上葱花即可。
小贴士：
步骤3时，要注意下锅里有没有浮沫，如果有一定要尽量撇干净，它会影响整个汤的口感，千万不要手下留情。另外，红枣核上火，煲汤用红枣时应最好选用去了核的。
97msw.coM精选阅读
红枣花生牛奶
食材明细：
花生，枸杞，红枣，冰糖，奶粉
红枣花生牛奶的做法步骤：
1.将花生、红枣、枸杞洗净。
2.在锅内倒红枣，枸杞、花生、冰糖一起煮，待花生米烂熟时便可出锅。
3.吃的时候加上奶粉调匀即可食用 （不建议牛奶同花生一起炖，因为炖的时间太久会破坏牛奶的营养）。
小贴士：
花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。 花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。 花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。
红枣花生汤
食材明细：
枣(干)30克，花生仁(生)30克，冰糖30克
红枣花生汤的做法步骤：
1.红枣洗净，用刀背折一下，去核；花生仁洗净备用。
2.花生仁放入沙锅中，加水用文火炖煮20分钟，下入红枣再炖煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即成。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
红枣花生煲鸡脚
食材明细：
鸡脚，猪骨（optional），红萝卜，花生，南杏，北杏，蜜枣
红枣花生煲鸡脚的做法步骤：
1.花生、红枣泡温水，给鸡脚剪指甲，（猪骨）和鸡脚放入滚水焯水去血沫，捞出放入冷水冲洗备用，胡萝卜切块儿，
2.烧滚水，加鸡脚，猪骨，红枣，花生，南杏：北杏=4:1，蜜枣，胡萝卜块儿，
3.大火烧开，1-2分钟后转入小火煲煮4小时，上桌前向汤碗中加入盐，鸡粉（optional）即成。
红枣花生黑米粥
食材明细：
主料：红枣12枚，花生米30g
辅料：红豆50g，黑米90g，糯米丸80g，冰糖适量
红枣花生黑米粥的做法步骤：
1，全部食材备好
2，红豆、花生米、糯米、黑米洗净浸泡1小时，红枣洗净备用
3，将糯米、黑米、红豆、花生米、红枣放入电饭煲中
4，再加入适量的清水和冰糖
5，加盖调到煮粥键2小时，就可以食用了
红枣花生鸡脚汤
食材明细：
鸡脚10只，花生80-100克，大红枣5-6粒，橙皮10克，料酒适量，姜片适量，盐适量
红枣花生鸡脚汤的做法步骤：
第1步鸡脚浸泡后清洗干净；冷水下锅，加料酒和姜片煮开；
第2步三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净，掰掉上面的趾甲；将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅；
第3步进去洗净的大红枣，橙皮切细丝也放进去；加入适量的清水，盖上盖子炖煮3-3.5小时，加入适量盐调味后即可出锅。
小贴士：
1. 鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片可以去腥；2. 鸡脚上的趾甲煮过后跟容易掰掉；3. 炖煮的过程不要揭锅，以免影响口感；4. 此汤不必加太多调料，煮好后加点盐调味即可，要的就是原汁原味； 5. 我家的枣比较大，所以放5、6粒就够了，小点的枣可以多放几粒； 6. 橙皮可以换成陈皮，我家没有，所以用橙皮代替。
红枣花生甜汤
红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功能;花生具有健脾和胃、利肾去水之效。本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用
材料：
主料：花生一把，红枣12个，
辅料：红糖适量，，
红枣花生甜汤的做法步骤：
1. 把红枣和花生洗净，用清水浸泡半个小时以上。
2. 烧一壶开水，把沸水倒入焖烧罐，盖上盖子，预热10分钟。
3. 同时把清水烧开，放入花生和红枣煮10分钟。煮的时候面上有些杂质撇掉。
4. 把焖烧罐里用来预热的水到掉，把锅里的红枣花生汤一起倒进焖烧罐，盖上盖子进行焖烧。
5. 第二天早上，红枣花生汤就焖好了，还挺热的哦，倒出来后，根据个人口味加点红糖融化即刻享用。
6. 补血养颜～
花生红枣鸡爪汤(1)
食材明细：
主料：鸡爪四只，花生40克，红枣12枚
辅料：陈皮一小块，盐适量
花生红枣鸡爪汤的做法步骤：
1，花生米40克，泡清水10分钟
2，去除红衣
3，鸡爪四只，剪去指甲，清洗干净
4，红枣12枚，清洗干净
5，全部材料入炖锅中，陈皮用剪刀剪成条状，一同入锅中，放入适量清水
6，炖锅设定时间为”快速汤“，用时1.5小时
7，时间到，盛一碗尝尝吧！花生面，红枣甜，鸡爪软烂Q弹，真乃美肤养颜靓汤
红枣花生凤爪汤怎么做好吃 红枣花生凤爪汤的做法
红枣花生凤爪汤
红枣可以补气养血安神，花生中含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。凤爪中则含有丰富的胶原蛋白，用红枣、花生和凤爪来煲汤，比用猪
食材配方
主料：
红枣
100g花生仁
100g鸡爪
200g辅料：
胡椒粉
适量盐
适量生姜
适量
做法 共10个步骤
1.红枣花生洗净，生姜切丝，凤爪泡净血水
2.凤爪剪去趾甲
3.锅中放水，煮沸后放入凤爪，加入适量料酒
4.再次煮沸后捞出冲洗干净
5.将凤爪切两段
6.将凤爪花生红枣一起放入电压力锅内胆
7.加入生姜
8.放入水
9.电压力锅选择靓汤键
10.程序结束后自动泄压，开盖加入盐和胡椒粉就可以趁热喝啦
健康食疗《红枣花生炖鸡爪》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炖鸡汤专题，希望您能喜欢！
