水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每个对菜谱都应该非常熟悉，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对菜谱有深入的研究吗？小编特别为你收集的“5分钟早餐羊杂汤”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
羊杂半成品500克，香菜一小把，葱半根，姜一小块，韭菜花10~15克，腐乳2块，芝麻酱3勺，盐适量，蒜一头，辣椒油适量
5分钟早餐羊杂汤的做法步骤：
第1步蒜切成末，放入没过蒜末的清水备用。（如果将蒜捣成蒜泥更佳，放入水可多可少完全根据个人口味）葱洗净切段，姜切片，香菜切3~5厘米的段，芝麻酱、韭菜花和腐乳和成麻酱料备用。
第2步麻酱料的制作步骤：①取出3勺麻酱逐次滴入少量清水搅拌（滴一点水搅拌一会儿然后再滴入 水搅拌）直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可。②放入韭菜花（这个完全根据个人加多加少）拌匀，再放入腐乳碾碎拌 匀即可。
第3步锅中加入半锅水，大火烧开放入葱段和姜片煮沸，加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2~3分钟关火。盛出一碗羊杂汤加入2~3勺麻酱料，放入香菜末，倒入一勺蒜汁，根据个人口味加入辣椒油拌匀即可。
小贴士：
⑴如果蒜汁用捣子捣成蒜泥加入水味道会更加，蒜味更浓。⑵调制麻酱料的时候，麻酱一定要一点一点的加入水，一边加点水一边不断的搅拌，直至搅匀，无杂块为止。⑶韭菜花也是根据个人口味加多少，喜欢吃咸的就多加些，喜欢吃淡的就少加些，因为韭菜花中已经有咸淡了，所以这里就不要再加盐。⑷因为买的羊杂基本是半成品熟的了，羊杂在开始锅中过一遍就好，煮3~5分钟即可，煮的时间常了羊杂就煮老了，不好吃了。一定要保持鲜嫩度。⑸盛出来的羊杂汤加入调料的时候也完全根据自己口味加多少。⑹和羊杂汤如果搭配炸糕、烧饼或者油饼之类的，那更是美味至极啊！
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5分钟快炒香辣蟹
食材明细：
肉蟹适量，葱适量，盐适量，白糖适量，白酒适量，干辣椒适量，姜适量，料酒适量，醋适量，鲜麻椒适量，辣酱适量，食用油适量
5分钟快炒香辣蟹的做法步骤：
第1步辣椒剪成段、姜切片，蒜切片。将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠剪切成块。
第2步坐锅点火放油，油至三成热时。放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时。
第3步加入姜片、葱段、蟹块。倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
5分钟搞定葱油拌面
食材明细：
主料：张爷爷空心挂面2把，菜籽油2勺
辅料：小葱2根，酱油3勺，白糖2克
5分钟搞定葱油拌面的做法步骤：
1，小葱切小段，将其中一半葱段与酱油、白糖一起放入碗中搅拌均匀
2，锅内煮开水，挂面下锅煮至熟，捞出后过两遍凉水，放入碗中
3，将剩余的另一半葱段码在面上
4，2勺菜籽油倒入锅中加热至微微冒泡，均匀淋在葱段与面上
5， 将碗内所有食材搅拌均匀即可。
5分钟速成香甜爆米花
食材明细：
玉米适量，黄油适量，蜂蜜适量，白糖适量
5分钟速成香甜爆米花的做法步骤：
第1步超市里推销手段一流的帅小伙儿。电热锅各种定装照。
第2步锅里放黄油，小火热化。加入玉米粒，盖上锅盖，调大火，约一分钟后听到噼里啪啦的声音。
第3步转小火，端起锅不停摇动，持续3分钟，声音差不多消失后揭开锅盖。趁热加一点白糖和蜂蜜，也可只加白糖或只加蜂蜜，木铲搅拌均匀，关火。
第4步香甜爆米花，再来一杯香浓奶茶，美美的下午茶，开始啦！
5分钟鱼香肉丝
食材明细：
胡萝卜丝200克，里脊肉丝200克，青椒丝100克，葱姜蒜丝各少量
5分钟鱼香肉丝的做法步骤：
第1步主要材料：里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量肉丝用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺，拌一下备用
第2步在微波盒中倒入2勺油，加入姜、蒜拌一下。入微波炉高火1分钟取出，加入腌好的肉丝拌匀
第3步再加入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝，最后加1勺郫县豆瓣酱、1小勺甜面酱、1小勺鸡粉、1小勺醋、半小勺白糖搅拌均匀最后进微波炉，盖子稍微错开，选择高火4分钟就可以了
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