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“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”可能你对这些菜谱比较熟悉了,菜谱彰显了中国的美食文化。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是对菜谱很好好奇呢?我们的小编特意搜集并整理了生姜苏叶散寒粥,仅供参考,欢迎阅读。

食材明细:

生姜3片,苏叶10克,大米60克

生姜苏叶散寒粥的做法步骤:

第1步食材:生姜3片,苏叶10克,大米60克水烧开,加米进入,搅拌几圈,小火熬粥20分钟。

第2步加生姜、苏叶煮10分钟出锅。>>如果是电饭锅熬粥,等粥好了加生姜、苏叶再次煮开就可以吃了。苏叶是一种中草药,有散寒顺气、降火清痰的作用。

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苏叶混搭沙拉


食材明细:

苏叶适量,小西红柿适量,姑娘儿适量,香肠适量,香醋沙拉酱适量

苏叶混搭沙拉的做法步骤:

第1步准备几片苏叶,苏叶洗净切好备用.准备些小西红柿,小西红柿洗净.切开两半备用.

第2步准备些东北特产姑娘儿,将姑娘儿去皮洗净备用.准备些含苏子叶的香肠,将香肠切段备用.

第3步将切好的苏叶.小西红柿.姑娘儿.香肠装入沙拉碗,将沙拉碗里的原料拌匀准备香醋沙拉酱,将少许香醋沙拉酱倒入装有原料的沙拉碗.拌匀即可

枸杞叶粥(2)


食材明细:

主料:枸杞叶90克,糯米100克,

调料:白砂糖3克

枸杞叶粥的做法步骤:

1.鲜枸杞叶洗净后加300毫升水,煮至200毫升时取出枸杞叶。

2.加入糯米,白糖和水煮成稀粥。

小贴士:

健康提示:

1.此粥具有补中益精,增强性能力的作用。

2.枸杞叶中有多种维生素和多种氨基酸,均为养目物质,在明目食疗方中经常使用。

3.枸杞叶性凉味苦,补虚益精,清热,糯米性温味甘,补中益气。

4.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

食物相克:

枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克

枸杞叶芹菜粥


食材明细:

枸杞叶30克,芹菜60克,粳米75克,盐2克

枸杞叶芹菜粥的做法步骤:

1.将新鲜芹菜洗净切碎。枸杞叶洗净。

2.将芹菜、枸杞叶与粳米放入沙锅内,加水适量,煮为菜粥,放入调味品即成。

小贴士:

枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

橄榄散


食材明细:

主料:青橄榄500克,南姜末20克,白糖100克,熟芝麻适量

辅料:盐2克

橄榄散的做法步骤:

1,橄榄清洗干净,用厨房纸巾拭干水分。

2,南姜去皮用擦丝器擦成姜末

3,把橄榄一个一个锤扁

4,捶好的橄榄放入一个大盆里,放入南姜末和盐

5,再放入白糖和芝麻

6,搅拌均匀,也可以马上吃,也可以用干净的瓶子装起来,等糖融化入味了更好吃

7,成品。

小贴士:

所有用具都要保证无水无油,放置一年都没有问题,如果要放久的话,加大用糖量,糖汁要没过橄榄

散寿司


食材明细:

寿司饭适量,鲜虾4尾,鲔鱼生鱼片适量,鲑鱼卵适量,市售蒲烧鳗1/2条,厚蛋烧3~5片,干瓢煮各适,魔芋煮适量,小黄瓜片少许,绿紫苏叶适量,酱油适量,鲑鱼生鱼片适量,虾卵适量,香菇煮适量,红萝卜煮适量,寿司姜适量,甜豆适量,萝卜婴适量,酪梨丁适量,山葵酱适量

散寿司的做法步骤:

1.将甜豆洗净、去蒂,汆烫熟备用;萝卜婴洗净,泡水备用。

2.鲜虾洗净去肠泥,用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串,放入热水中汆烫熟后,再取出竹签,去头去尾,剥除壳备用。

3.将寿司饭盛入容器内,再将全部材料依喜好摆放在饭上即可,搭配酱油与山葵酱一起食用。

枸杞叶羊肾粥


食材明细:

粳米150克,枸杞叶200克,羊腰子50克,羊肉(瘦)100克,葱白5克

枸杞叶羊肾粥的做法步骤:

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

2. 枸杞叶洗净,用纱布装好,扎紧;

3. 葱白洗净切成细节;

4. 将羊肾洗净,去臊腺脂膜,切成细丁;

5. 羊肉洗净,焯水备用;

6. 锅中加入约2000毫升冷水,将粳米、羊肉、羊肾丁、枸杞叶一同放入;

7. 先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮,待米烂肉熟;

8. 加入葱白节,再稍焖片刻,即可盛起食用。

小贴士:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克

氽散旦


食材明细:

羊肚300克,香菜10克,盐3克,味精5克,料酒10克,酱油5克,姜汁2克,姜3克,大葱3克,花椒1克,八角1克

氽散旦的做法步骤:

1.将生羊肚用清水洗净;姜、葱洗净,姜切片,葱切段,待用。

2.旺火,坐水勺,放入净羊肚;加水(以淹没羊肚为准),加葱段、姜片、花椒、大料,煮烂(以筷子戳透为准),捞出,用刀切成3厘米长,1.5厘米宽的长方块。

3.将香菜洗净,去根,切成1.3厘米长的段。

4.将切好羊肚用开水焯一下,码放在汤盘内,浮面撒上香菜段。

5.旺火坐勺,添高汤,烧开,下酱油、料酒、味精、姜汁、精盐;再烧开撇去浮沫,将汤浇在汤盘的羊肚上即可。

小贴士:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

瑶柱瘦肉枸杞叶粥


食材明细:

瑶柱30粒,干鱿鱼1个,瘦肉适量,枸杞叶适量,虾仁菜脯30g左右,姜片两三片,盐适量,油适量,米一杯

瑶柱瘦肉枸杞叶粥的做法步骤:

第1步大米洗净浸泡30分钟。准备好姜片,枸杞叶。瘦肉切条,用少量盐腌制20分钟。

第2步瑶柱泡软之后捏碎。鱿鱼干泡软以后去掉黑膜,切成条状。

第3步锅内放少许油,把鱿鱼干炒一下,炒干水分,炒出香味待用。这个菜脯里面是萝卜干跟虾米,很香。煮海鲜粥可以放一点调味,加了会更香,也可以不加。

第4步泡好的大米加入开水、腌好的瘦肉、炒好的干鱿鱼、油,煮40分钟。然后再加入瑶柱煮20分钟。

第5步放入枸杞叶、虾仁菜脯、盐,再煮10分钟即可。

小贴士:

很香~虾仁菜脯本身是咸的了,加盐的时候要自己试一下别太咸了哦。

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