“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你最拿手的菜品是什么呢？或许"黄金椰蓉球"是你正在寻找的内容，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
椰蓉90g，椰蓉10g（沾表面），低筋粉35g，奶粉15g，牛奶20g，蛋黄2个，糖粉40g，黄油50g
黄金椰蓉球的做法步骤：
第1步黄油软化，加糖粉（或细砂糖）搅拌均匀，可稍微打发一下。分两次加入蛋黄搅拌均匀。
第2步加入牛奶搅拌均匀。加入奶粉、低筋粉、椰蓉，搅拌均匀。
第3步搅拌成如图这样。搓成小球，滚上椰蓉粉。
第4步大小尽量一致，摆在烤盘里，留一些间隙以免膨胀粘连。烤箱150度预热5分钟，放入烤箱，150度烤20分钟。香酥可口，再来杯酸奶，美美哒~
小贴士：
1.低筋粉一定不要放多了，否则烤出来很干，口感不好。2.纯蛋黄的烤出来颜色比全蛋液的好看。3.烤箱温度可根据自家烤箱情况做调整。
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椰蓉球
食材明细：
鲜牛奶一小勺，蛋黄4个，椰蓉260克，奶粉30克，黄油80克，糖粉80克
椰蓉球的做法步骤：
第1步提前将黄油放在室温软化，放在盆中切小块后，用打蛋器打发。加入糖粉，直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状。
第2步分次加入蛋黄，继续搅打均匀。加入牛奶继续搅打均匀。
第3步加入奶粉。加入椰蓉，用切刀切拌均匀（此时可以预热烤箱）。
第4步用手捏成大小均匀的小球，放入垫了油纸的烤盘中，预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右，注意观察，椰蓉球表面着色即可。
椰蓉糯米球
食材明细：
糯米粉，绿豆，白糖，椰蓉
椰蓉糯米球的做法步骤：
1、绿豆煮熟加白糖拌匀做成绿豆馅。
2、糯米粉加水和成软硬适中的面团。
3、绿豆馅包入糯米面团，做成乒乓球大小的样子。
4、滚一圈椰蓉入盘放蒸锅蒸10分钟左右。
小贴士：
超市有现成的红豆沙卖，可以省去很多时间。
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