“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是很想去学一学呢？也许"预防缓解便秘的火龙果酱"就是你要找的，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
柠檬一只，火龙果适量，冰糖适量
预防缓解便秘的火龙果酱的做法步骤：
第1步【火龙果酱】10m+（缓解便秘）食材：红心火龙果、少量冰糖、柠檬汁火龙果火肉压碎。
第2步滴入几滴柠檬汁。将火龙果肉盛入不粘锅加入冰糖。
第3步中小火熬制粘稠即可。放罐子密封冷藏可保存1周。
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火龙果果酱
食材明细：
红心火龙果600g，白砂糖30g，柠檬半个
火龙果果酱的做法步骤：
第1步食材火龙果剥去皮。
第2步将去皮的火龙果稍微用刀切一下成小块。切好的火龙果和白砂糖一起放入面包机桶内，选择花式果酱功能。
第3步搅拌烘烤过程中火龙果会更碎的还会出更多的水，所以切的时候没必要切的太小。当时间剩余20分钟的时候，将柠檬汁挤入继续翻炒至程序结束即可。
第4步出锅装瓶，完成了。
小贴士：
玻璃瓶需要消毒并控干水分，炒好的火龙果酱趁热装入后密封，晾凉后放入冰箱冷藏保存。
薰衣草火龙果果酱
食材明细：
主料：火龙果600g，蜂蜜15g，冰糖350g
辅料：干薰衣草2g，柠檬汁25g
薰衣草火龙果果酱的做法步骤：
1，火龙果洗净去皮，切成1厘米见方的小丁；
2，将柠檬洗净、对切后榨汁，取25g，备用；
3，将火龙果、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
4，将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
5，取出沥干水，倒扣果酱瓶；
6，自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌；煮沸后将涩汁去除；
7，取薰衣草2克，装进滤袋中；
8，将装有薰衣草的滤茶袋放入铜锅内熬煮，直到果酱变浓稠；捞起装有薰衣草的滤袋，并将汁液压出；
9，加入蜂蜜，将果酱与蜂蜜拌匀即关火；
10，将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
小贴士：
1.熬煮技巧：火龙果是含水量最高的水果，熬煮果酱时会有怎么煮都煮不浓稠的感觉，别心急，耐心地多搅拌几下就好了；
2.滋味加分诀窍：60℃以上的高温，就会破坏蜂蜜的营养成分，最后再加入蜂蜜不仅能取其香气，还可保留营养。
百香火龙果酱
食材明细：
西番莲300克，火龙果300克，土三七2克，麦芽糖300克，冰糖50克
百香火龙果酱的做法步骤：
1. 百香果洗净沥干水分，切开，取300克果肉汁；
2. 火龙果果肉切成细丁，备用；
3. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
4. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
5. 加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮；
6. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
甜蜜火美人｜火龙果果酱
食材明细：
主料：红肉火龙果2个，砂糖100g，低筋面粉80g
辅料：柠檬汁适量
甜蜜火美人｜火龙果果酱的做法步骤：
1，将火龙果去皮切成小块。
2，把火龙果放入东菱料理机加入适量的水搅拌。
3，搅拌成糊状。
4，把砂糖、低筋面粉、柠檬汁加入到面包桶中。
5，然后加入火龙果。
6，安装好面包机选择果酱菜单功能启动。
7，经过面包机的加热和搅拌。
8，成品。
9，成品。
小贴士：
1.果酱需要装入果酱瓶放在冰箱保存食用。
2.我使用的是东菱的云智能面包机DL-4706W（TM018智能款）哦。
3.需要配合料理机制作。
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