“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？为此，小编从网络上精心整理了《18个月以上宝宝食谱猪骨藜麦面》，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
猪骨3块，圆葱30克，藜麦面50克，玉米两段适量
18个月以上宝宝食谱猪骨藜麦面的做法步骤：
第1步参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：猪骨3块、圆葱30克、藜麦面50克、玉米两段操作时间：45钟难度分析：初级猪骨放入锅中，加入清水，焯出血水捞出。圆葱切小丁备用。当然你还可以放入宝宝喜欢的其他配菜~
第2步猪骨放入锅中。加入大葱、洋葱、玉米段~
第3步加入适量的清水，加入无添加酱油、适量的盐。锅盖上盖子，中火炖半小时。
第4步这时候我们可以准备面了，藜麦面放入沸水中，煮软。煮好后用筷子捞起，盛入碗中
第5步依次摆上猪骨、玉米，接着把煮好的猪骨汤浇在面上，是不是看着就很有营养，很诱人呀！撒入小葱末，一碗好吃的猪骨藜麦面就完成啦~可以开吃啦。面条和猪骨趁着热乎吃最筋道Q弹，千万不要等了凉了或者久放再吃，否则就错过好最好的口感了！它味道好，营养没得说，还是小宝宝锻炼咀嚼能力的好帮手。如果宝宝暂时还适应不了大块儿的食物，其他配菜可以切得更细碎一点儿哦。
小贴士：
君君小提示：全营养藜麦面，满满的Q弹和有咀嚼感。无添加任何食品添加剂及防腐剂，高蛋白+高膳食纤维+高微量元素，健康、安全。
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12个月以上宝宝食谱玉米发糕
食材明细：
酵母1克，葡萄干7克，玉米粒150克，中筋面粉100克
12个月以上宝宝食谱玉米发糕的做法步骤：
第1步酵母1克葡萄干7克玉米粒150克中筋面粉100克玉米粒洗净后，倒入辅食机内，再倒入100毫升温水，搅打成泥。妈妈们注意哦，搅打玉米粒的时候最好用温水，这样可以使酵母更好的活化，如果太烫，会把酵母烫死。
第2步搅打好后，将玉米泥过筛，取汁100克。用玉米汁做出来的发糕，口感更加松软细腻，更适合宝宝吃。酵母倒入玉米汁中，搅拌均匀，充分活化5分钟。
第3步将中筋面粉倒入玉米汁中，搅拌均匀至粘稠不易滑落的状态。模具刷油，倒入搅拌好的玉米面糊，稍稍抹平表面。妈妈们选择容器的时候，一定要选择比面糊大2倍的容器，发酵的时候才不会涨到外面哦~刷油的时候，一定要底部、四周都要刷到哦，这样会更容易脱模哈！
第4步玉米面糊放入烤箱，底盘放入一盘温水。水温40度左右，与宝宝冲奶粉的温度差不多哦。烤箱选择发酵模式，温度40度，时间40分钟。妈妈们家里的烤箱如果没有发酵功能，也可以用温水发酵：在蒸锅中倒入50度左右的温水，放在蒸格上发酵，水温要尽量保持在50度左右，发酵至2倍大就可以啦~
第5步玉米面糊发酵至两倍大小。发酵完成后，取出玉米面糊，放上泡发好的葡萄干。葡萄干比较甜，泡发过后会减少甜度，更加软，适合宝宝吃哦！
第6步冷水上锅，放入玉米面糊。大火蒸20分钟。
第7步蒸好后，关火焖5分钟。关火焖5分钟，可以让发糕定型更稳定，不会塌陷。蒸好后，将玉米发糕倒扣，冷却脱膜。
第8步玉米发糕切小块。妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来确定发糕块的大小。香喷喷的玉米发糕做好啦~金黄的颜色，蓬松软嫩，像不像宝宝最爱的蛋糕，而且自带清甜，好吃极了！
小贴士：
添加要领：●如果给大宝宝吃的话，可以直接用搅打好的玉米糊搅拌，无需过筛。玉米含丰富的纤维素，直接食用对宝宝身体更好哦！●妈妈们不放葡萄干的话，10个月宝宝也可以吃啦！黄妈说：经常有妈妈问我，明明食材比例和做法都一样，为什么做出来表面总是会凹陷。我要跟妈妈们特别强调一下，发糕蒸好后，不要立即揭开锅盖，关火后应该再焖四五分钟，这样做能让发糕定型更稳固，不会下塌。同样的我们在蒸其他面食时，比如包子、馒头等也是一样哦，蒸好后用余温焖上一会，可以防止它们下塌回缩，口感也会更好哦~“心急吃不了热豆腐”，焖一焖，味道更好，造型更美观！
12个月以上宝宝食谱猪肉萝卜糕
食材明细：
白萝卜150克，猪肉25克，海米5克，粘米粉55克，小葱3克
12个月以上宝宝食谱猪肉萝卜糕 的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：白萝卜150克、猪肉25克、海米5克、粘米粉55克、小葱3克操作时间：40分钟难度分析：初级海米放入碗中，浸泡30分钟。海米是用纯天然的新鲜活虾制成的干虾仁，所以也叫虾米，是君君全家非常喜欢的一种食材。
第2步小葱切碎末。猪肉馅中加入葱末、无添加的宝宝酱油。
第3步白萝卜去皮，擦细丝。没有擦丝器的话，用刀切也是可以的~放入沸水中，焯水，沥干水分捞出。
第4步海米切成碎末。猪肉馅中加入白萝卜丝、粘米粉、80克清水、海米碎。粘米粉，是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。自己在家也可以用浸泡好的大米，晾干，直接破壁机研磨成粉，过筛一遍就可以了哈。直接去超市或者网购也可以买到的~不建议用面粉替换，口感会有差别的哦~
第5步模具刷油，底部铺油纸。倒入模具中，用铲子刮平表面。
第6步放入蒸锅，蒸20分钟。最好在容器上加个盖子或盘子，防止水份流入容器内~熟透取出，用刀沿四周划一圈，然后倒扣取出，晾凉凹成心形。蒸好的萝卜糕会略粘，煎一下口感会更好。不喜欢吃煎的，这样蒸熟后直接吃也可以的呀。
第7步不粘锅开中小火，刷油，放入锅中。煎至金黄，翻面，煎至两面金黄就可以出锅了~
第8步刚出锅的萝卜糕，热腾腾的就好吃得不得了。像君君今天这样做，不仅可以让宝宝当作手指食物，还能够锻炼咀嚼力哟~萝卜是秋冬季的应季食材，也是宝宝辅食不错的食材选择，喜欢的姐妹们可以多开发些吃法哟~
小贴士：
君君小提示：1.粘米粉，是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。自己在家也可以用浸泡好的大米，晾干，直接破壁机研磨成粉，过筛一遍就可以了哈。2.蒸好的萝卜糕会略粘，煎一下口感会更好。不喜欢吃煎的，这样蒸熟后直接吃也可以的呀。
14个月以上宝宝食谱鲜玉米发糕
食材明细：
鲜玉米粒60克，面粉80克，玉米面25克，鸡蛋1个，玉米油25克，细砂糖10克，酵母2克，水85克，蔓越莓碎适量
14个月以上宝宝食谱鲜玉米发糕 的做法步骤：
第1步参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鲜玉米粒60克、面粉80克、玉米面25克、鸡蛋1个、玉米油25克、细砂糖10克、酵母2克辅料：水85克，蔓越莓碎操作时间：35分钟难度分析：初级玉米面加入面粉中。这里直接用中筋面粉就可以了，通常用来制作花卷、馒头、面条等中式面点。如果你没有中筋面粉，如果没有用低筋面粉也是可以的。没有玉米面，全部用中筋面粉也无碍，但不要用高筋面粉哈~会影响松软度哦。
第2步继续加入细砂糖、酵母。打入鸡蛋，倒入玉米油25克和85克清水，用手动打蛋器搅拌均匀。发糕的面糊是非常湿润的，搅拌的时候有粘稠感，用手动打蛋器挑起面糊会如图中的带状滑落。不同的面粉吸水性不一样，如果面糊太干、太稠，需要酌情再加入一些水，直到面糊达到合适的浓稠度。
第3步加入玉米粒，继续用筷子搅拌均匀。小月龄的宝宝可以把玉米粒剁碎，或者打成泥，方便咀嚼和吞咽。盖上保鲜膜，接下来就是静静的等待发酵完成啦，面糊发酵至2倍大就可以啦。面团在30°左右的环境下，50-60分钟左右就能发酵完成。发酵其实没有具体的时间，一定要看发酵状态，是不是已经明显膨胀到2倍大。
第4步发酵完成的面糊，倒入模具中。我用的是12厘米活底圆形派盘，这些食材量大约可以做3个。如果没有，可以放到一个耐高温的碗中，效果也是一样的。表面撒蔓越莓碎。表面还可以撒葡萄干、红枣碎、蓝莓干，也可以换成自己喜欢的干果啥的，想放什么放什么。
第5步冷水上锅，中火蒸15分钟，然后再焖3-5分钟取出，中间不要打开盖子哈。蒸的时候，要冷水上锅。让锅里的温度慢慢上升，这样发酵的效果才好。如果发糕比较大或者比较厚，就要相应的增加时间。蒸好后晾凉脱膜，然后切块，即可食用。
第6步不管是热的还是温的还是凉的，都超级好吃！！或者你还可以直接在不粘锅中放入发酵好的面糊，煎至熟透。摇身一变成鲜玉米饼也不错哦~香气更加的浓郁，口感层次也更丰富。
小贴士：
小提示：1.如果你没有中筋面粉，如果没有用低筋面粉也是可以的。没有玉米面，全部用中筋面粉也无碍，但不要用高筋面粉哈~会影响松软度哦。2.蒸的时候，要冷水上锅。让锅里的温度慢慢上升，这样发酵的效果才好。如果发糕比较大或者比较厚，就要相应的增加时间。
11个月以上宝宝食谱鱿鱼秋葵饼
食材明细：
秋葵10克，鱿鱼60，胡萝卜20克，中筋面粉20克，鸡蛋1个
11个月以上宝宝食谱鱿鱼秋葵饼的做法步骤：
第1步秋葵10克鱿鱼60克胡萝卜20克中筋面粉20克鸡蛋1个（约55克）起锅烧水，水开后，倒入提前洗净的秋葵，焯水一分钟。秋葵焯水可以去掉大部分的草酸和残留的农药。秋葵这边焯水时间不要过长哦，以免“小眼睛”太软，切不好看哦！
第2步焯水后，秋葵去头去尾，中间部分切片。妈妈们注意哦，秋葵可以切的薄一点，方便宝宝咀嚼与消化哦！胡萝卜洗净去皮后，倒入辅食机，搅碎。胡萝卜焯水后会变软，不容易搅碎，建议直接用生的胡萝卜搅打。
第3步辅食机内分别倒入鱿鱼块和20毫升水，再滴入几滴柠檬汁。柠檬汁可以去除鱿鱼的腥味，妈妈们家里如果没有的话，可以提前把鱿鱼块用姜片腌制一下。在干净的碗中，磕入鸡蛋，搅打均匀后，分别倒入鱿鱼泥、胡萝卜碎、中筋面粉，搅拌均匀。
第4步平底锅刷油，开小火。舀一勺搅拌好的鱿鱼泥，到平底锅中摊成圆饼。妈妈们家里如果有模具，可以直接摊在模具里，做成各种形状。
第5步饼面上放上秋葵片。像不像两个小眼睛，超级可爱哈！盖上盖子，小火焖5分钟。小火焖煎既不容易焦，还可以保证鱿鱼饼完全熟透哦~
第6步开盖，准备出锅！妈妈们如果觉得不熟的话，可以用余温再焖3分钟左右哈。金黄金黄的小饼上，点缀着红红的胡萝卜碎，还有两个可爱的“绿眼睛”，一口咬下去，鲜美可口，这么好吃又好看，妈妈们自己也可以来一块哦！
小贴士：
添加要领：●秋葵表面有许多小毛毛，给宝宝吃的话需要用盐搓洗、浸泡，彻底清洗干净。●妈妈们如果觉得做小饼麻烦的话，也可以节约时间，直接倒入锅中做一个大饼，切成宝宝一手抓的大小就可以哦~黄妈说：老人们常说“吃鱼聪明”，就是因为鱼肉中含有丰富的DHA / EPA，而这两种物质对宝宝的神经、视力的早期发育很重要。现在禁渔期刚过，正是海鲜的旺季，不仅新鲜而且价格比平时便宜很多哦！但如果宝宝是第一次吃某种海鲜或鱼类的话一定要先观察三天左右，确保不过敏才能继续添加哦！秋季海鲜正当季，妈妈心思巧，宝宝辅食营养更丰富！
面包布丁（8个月以上宝宝）
材料：
a：土司3-4片、葡萄干20克
b：鲜奶325克、鲜奶油50克（没有就用鲜奶代替）、黄油20克、鸡蛋3颗（大鸡蛋60克一颗的）、砂糖38克
做法：
1.将葡萄干提前1晚用水浸泡至软（如果只是大人吃，可用一半的白兰地加一半的水泡）如果时间来不及，可以在锅上用小火煮1分钟左右，至葡萄干变软。
2.将土司片放入烤盘内，用220度上下火烤8-10分钟左右，至土司两面变成金黄色。用菜刀将土司片切成小方块状,将土司块和葡萄干放入烤盅内。
3.鲜奶+鲜奶油+砂糖放入小锅内，开小火一边煮一边搅拌，直至砂糖溶化。（加温至60度时即要关火）
4.乘热将黄油放入溶化，将煮好的奶浆放凉（或隔冷水降温）
5.鸡蛋用手动打蛋器打散成蛋液，将放冰的奶浆倒入蛋液中，并用打蛋器搅拌均匀。搅好后用网筛过滤一遍。
6.将做好的布丁液倒入烤盅内，面包块会马上吸收水份的。等2分钟后再继续倒入布丁液，直至9分满的位置即可。
7.烤箱165度预热，将烤盅放在烤盘内，烤盘内要注入水。（隔水烘烤）上下火，烘烤35-40分钟。
小贴士：
1.做好的布丁最好是乘热马上食用，放凉了就容易有蛋腥味，而且烂烂的不好吃。解决鸡蛋的腥味可以在里面滴几滴柠檬汁。
2.鲜奶+鲜奶油+砂糖加热的时侯，不用煮开了，只要加温到一定的程度能使砂糖溶化就好了。做好后千万不要乘热就加入蛋中，这样会把鸡蛋烫成蛋花的。
3.这里的鸡蛋都是用大颗的，如果你用小颗的鸡蛋要多加一颗。烤盅内放面包块不要放太满了，留些位置可以多倒些布丁液。
4.隔水烘烤出来的布丁会很软滑，但时间要控制好，如果用深的烤盅烘烤的时间要更长一些。要判断布丁是否熟了，要先看表面是否凝固，再用汤匙挖开一角看是否有凝固成蛋羹状的。
16个月以上宝宝食谱翡翠黄瓜虾卷
食材明细：
鲜虾5只，黄瓜1根，牛油果20克，香蕉20克，柠檬半个适量
16个月以上宝宝食谱翡翠黄瓜虾卷的做法步骤：
第1步参考月龄：16个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鲜虾5只、黄瓜1根、牛油果20克、香蕉20克、柠檬半个操作时间：25分钟难度分析：初级切除虾头，剥除虾皮，去除背腹部虾线。
第2步放入碗中，挤入适量柠檬汁。拌匀，腌制约10分钟。
第3步香蕉倒入牛油果中，挤入几滴柠檬汁。捣泥备用。牛油果香蕉，捣成泥后最好尽快制作，否则很容易氧化变色，就不漂亮了~牛油果如果暂时没有准备，可以不放的，鲜虾+黄瓜的组合，加点自制沙拉酱或者番茄酱，也很鲜美的！
第4步开中小火，锅中刷油。放入虾仁，煎至变色翻面，熟透盛出。如果是小月龄的宝宝，可以煎至熟透后，切成碎末~周岁以上的宝宝还可以根据口味少添加盐进行调味儿。黄瓜削薄片。不要削到黄瓜籽那里了，不然很容易破哦。黄瓜条很容易失水软化，所以一定要现做现吃呦~黄瓜最好刨成片，也可以用刀，要切成得够薄哦，考验刀工的时候到了。
第5步平铺在菜板上，抹一层牛油果香蕉果泥。不要铺得太厚，不然卷的时候，会被挤出来。在一端放上虾，要让虾尾超过黄瓜片的宽度，卷的时候要稍微用力，尽量卷的实一些，这样宝宝抓起来很方便，不会散开的。
第6步高颜值，清新爽口的翡翠虾卷就做好了，我还撒了一点点海苔来装饰，快来给宝宝尝尝吧~
小贴士：
君君小提示：1.鲜虾挑选小技巧：在挑选鲜虾时，要选择外皮硬，颜色灰黑，虾头和虾身结实的连在一起的虾。虾皮软，颜色灰白，头身断开的虾都是不新鲜的，不要选哦~
感谢您阅读“97美食网”的《18个月以上宝宝食谱猪骨藜麦面》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了宝宝营养食谱专题，希望您能喜欢！
