两岁宝宝食谱

一、两岁宝宝钙晚上能吃吗二、两岁宝宝补钙吃什么三、宝宝补钙的注意事项两岁宝宝钙晚上能吃吗

1、两岁宝宝钙晚上能吃吗

可以。儿童补钙的最佳时间夜晚为佳。人体内调节血钙水平的各种激素在白天和夜间的分泌量不同,因而血钙水平一般在夜间较低,白天较高。同时,白天宝宝在进食中不断摄入一定量的钙以稳定血钙水平,而晚上进食较少补充少。低血钙状态下宝宝兴奋度提高,易激惹哭闹。晚上补钙能为夜间的这种钙调节提供钙源,况且钙有镇静作用,可以有助于睡眠。

2、如何为宝宝选取合适的钙剂

钙质来源的安全性:安全永远是第一要素。小剂量易服用:小剂量主要是针对人体对钙的吸收率。虽然总体吸收率约为30%,但是小剂量补充的吸收率高于大剂量,因此建议妈妈们选取小剂量而且易服用的钙剂。不伤味蕾:过重的口味刺激会导致宝宝味蕾反应迟钝,很容易导致以后挑食偏食,将影响到宝宝一生的健康成长。最接近自然的是最好的,这个阶段越是接近母乳,对宝宝的味蕾保护越是有利,奶味才是最适合他们的味道。钙剂选择上,以淡奶味最优。

3、补钙的误区有哪些

3.1、吃钙片是补钙的最佳途径

在我们每日摄入的天然食物中,有很多可以达到增加钙质的目的,像奶制品、豆制品等。比起钙片,这些食品存在着价格便宜、食用方便等特点,应为补钙首选。除了日常的食物调整以外,如果还不能达到身体需要,采用营养素补充剂或强化食品也是解决微量营养素摄入不足的手段之一。

3.2、轻信广告中某些夸大其词的说法

某些厂商为了增加产品销量、扩大知名度,在广告中加入不切实际、夸大其词的言语和数据。专家称:正常情况下,钙剂对于人体的吸收率大致在30%左右。这显然与某些商业广告中所宣传的吸收率高达90%有很大出入。还有一些厂家把在动物身上获得的实验结果写在产品说明书中。对待这些,需要消费者有正确、客观的判断力,对待产品不能跟风、盲从,平时有意识地多积累一些医学常识是非常必要的。

1、鲜奶鱼丁

原料:150克净青鱼肉、1份蛋清;少许精制油、盐、糖;适量葱姜水、牛奶及水淀粉。

做法:将净鱼肉洗净、制鱼茸,加适量葱、姜水、盐、蛋清及水淀粉,搅拌均匀。上劲后,放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用;起锅,放入少许精制油,烧熟后将油倒出;再往锅内加少许清水及牛奶,烧开后加少许盐、白糖,然后放入鱼丁,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟精制油即可装盆;将锅洗净放少许油,烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。

2、虾豆腐

原料:2条虾、1小块豆腐、3跟嫩豌豆苗、少量生香菇、海味汤。

做法:将生香菇切碎,豌豆苗、虾、豆腐煮熟、切碎,备用;将切碎的虾、豆腐、豌豆苗、香菇放入锅内,加海味汤煮,待熟时薄薄的勾一点芡即可。

1、不要让钙遇见草酸

菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸,草酸容易与钙元素结合而影响吸收。所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下,或是在饭前2小时或饭后3—4个小时服用钙制品。

2、钙剂不要与主餐混吃

即使没有太多草酸,如果在吃饭时服用钙制品,也还是会影响钙的吸收,混在食物中的钙只能吸收20%。只要胃里面塞满太多东西,效果就不太好。补钙要与早、中、晚餐间隔半小时以上。也不要跟奶混在一起。

3、过量补钙反而长不高

补钙也要适量,不是越多越好。婴幼儿每天摄入的钙量约为400毫克,如果摄入的钙量大大超过以上的标准,可能会便秘,甚至干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用,还可能导致肾、心血管等器官组织发生钙沉积,如产生肾结石的潜在危险等。

一、两岁宝宝不能吃的蔬菜1.两岁宝宝不能吃菠菜2.两岁宝宝不能吃苦瓜3.两岁宝宝不能吃芹菜4.两岁宝宝不能吃苋菜5.两岁宝宝不能吃的其他蔬菜二、两岁宝宝的菜谱三、两岁宝宝的饮食注意事项两岁宝宝不能吃的蔬菜1、两岁宝宝不能吃菠菜

菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。

苦瓜中含有大量的草酸,而草酸会与身体的钙离子形成草酸钙,影响身体钙的吸收,所以可能会影响孩子的骨骼、牙齿的发育,所以2岁前的宝宝最好少吃点苦瓜,如果真的要吃,用热水焯五分钟,可以去除大量的草酸。

芹菜里含有非常丰富的纤维素,它能够促进肠胃的蠕动,但芹菜吃多会妨碍宝宝对铁、锌、铜等微量元素的吸收,吃多了还可能腹泻。

苋菜含有比较高的硝酸盐,小宝宝嘴里有比较多的菌,如绿脓杆菌、变形杆菌、芽孢杆菌等。这些细菌在1岁以下宝宝口腔内比较多,容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐,所以就会使宝宝有亚硝酸盐中毒的危险,从而得蓝血病。

这些细菌本来对宝宝没有危害,是有助于宝宝消化的,因为宝宝胃液的酸性还太低了,很多食物没办法消化。那大人为什么不容易产生这种现象因为大人的口腔没有这些菌,并且胃液的酸性较高。

除了上述蔬菜,像硝酸钾含量高的蔬菜如胡萝卜、甜菜头、菠菜、花椰菜等,这些青菜也要尽量少给特别小的宝宝吃。

1、肉松蛋炒饭。原料:蛋1只,肉松若干,速冻杂菜半碗,食盐、油少许。

制作方法:鸡蛋打散备用,杂菜倒入微波炉专用皿,撒上少许盐,加盖,高火3分钟;炒锅内加少许食用油,油热后倒入米饭翻炒,加入杂菜、鸡蛋翻炒均匀后调味盛盘;炒饭上撒上肉松即可。

2、胡萝卜青菜饭卷。原料:青菜1棵,米饭1小碗,胡萝卜1/3根,洋葱1/4个,肉末50克,鸡蛋1个,紫菜2-3片。

制作方法:将所有材料清洗干净,将青菜胡萝卜洋葱和肉切成末备用;将鸡蛋打成蛋液,将锅烧热,倒入,下入洋葱翻炒,然后倒入肉末翻炒,撒点料酒,继续翻炒,加入胡萝卜翻炒,加入米饭翻炒,加入鸡蛋翻炒,最后加入切碎的青菜末翻炒,最后撒点盐,炒匀出锅;将寿司帘铺在案板上,在寿司帘上铺上一层保鲜膜,在保鲜膜上铺上一层紫菜,在紫菜上均匀的铺上青菜蛋炒饭,然后卷起来,收口朝下放。切段即可食用。

在我们的膳食中,提供热能的主要还是谷类。2岁宝宝对谷类的消化吸收已没有什么问题,因此,诸如米饭、馒头等主食品比较适宜,而带馅的包子、饺子等食品则较受宝宝欢迎。油炸类食品还应避免。

在副食品中,鲜鱼及各种肉蛋类、海味品等能够提供较优质的蛋白质、脂溶性维生素及微量元素,尤其是鸡蛋,营养价值高,又易于消化,且较价廉,是儿童首选的副食品。豆制食品是我国的传统食品,它营养丰富,是廉价的优质蛋白质的来源。

在六大类营养物质中,富含维生素和无机盐的还有蔬菜类,尤其是橙绿色蔬菜,诸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜叶等营养价值更高。

由于2岁宝宝24颗乳牙已长齐,具有一定的咀嚼能力,只要将蔬菜切成细丝、小片或小丁,就能既满足宝宝对营养素的需求,又适应宝宝此时期的咀嚼能力。

一、两岁宝宝不能吃的水果二、两岁宝宝食谱有哪些三、两岁宝宝如何喂养两岁宝宝不能吃的水果

1、杏是两岁宝宝不能吃的水果之一

中医认为,杏属于热性食物,有小毒,吃多了会伤及筋骨,引起旧病复发。一次食杏过多,还能引起邪火上炎,使人流鼻血、生眼疾、烂口舌,还可能引起生疮长疖、拉肚子。现代营养学则强调,鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增,引起胃病。此外杏的酸味使人“牙倒”,对牙齿不利,强酸味对钙质有破坏作用,对宝宝骨骼发育有可能造成影响。

2、芒果是是两岁宝宝不能吃的水果之二

由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多,还含有单羟基苯和醛酸等物质对皮肤黏膜有很大的刺激作用,芒果过敏一般发生在接触到芒果而未及时清洗的部位,出现颜面部皮疹、口唇红肿、口周发痒,伴有嘴唇、舌、咽部灼热感、发麻等过敏现象,甚至四肢出现皮疹,其痒难忍,相当痛苦。而宝宝的皮肤都很薄、很嫩,特别容易受到刺激,如果处理不当将会出现水泡和糜烂。

有哮喘、过敏史的儿童,吃了芒果极易诱发旧病。

3、两岁宝宝吃什么水果好

3.1、苹果:小孩子吃的水果,首推就是苹果了,苹果有“智慧果”的美称,含有宝宝大脑发育的营养物质,特别是含锌元素。锌对于促进宝宝的生长发育可是一个至关重要的元素之一,缺锌可是影响宝宝的记忆力以及免疫力的哦。

3.2、香蕉:小孩子的水果还有就是香蕉,香蕉果肉软如,味道也香甜,含有丰富的蛋白质以及维生素,香蕉还含有丰富的钾离子,也具有润肠通便的效果,特别适用于有便秘的小儿哦,但是有拉肚子的宝宝就不建议食用香蕉了。

3.3、梨子:梨子也是适合宝宝的水果之一,水分充足,还含有多种的维生素以及矿物质,特别是梨子与枇杷混合使用后,具有润肺的功效,宝宝在冬季的时候食用是最好不过啦。

3.4、草莓:草莓当中富含的维生素C比苹果还多,草莓也含有B族维生素,蛋白质、果胶等营养物质,重点是草莓的外观形象,色彩也是相当的鲜艳,个头也小,小孩子可以一手就掌控住。

1、炸酱面

准备:猪肉末、青菜、宝宝面、黄豆酱、盐适量。

步骤:猪肉切碎待用;大葱切葱花。

锅里放入油,油温后下葱花炒香后,下肉丁翻炒,倒入黄豆酱,继续翻炒。炸酱大约炒20分钟出香味后关火。

另起锅,锅中加入清水,水烧开后将宝宝面和青菜放入煮熟捞出,放上做好的杂酱即可。

2、花卷馒头

准备:面粉、发酵粉、葱花、盐、油等。

步骤:在面粉中拌入发酵粉并加入适量的水,在案板上揉捏,揉成光滑的面团,盖保鲜膜于温暖处放酵至两倍大。

葱洗净沥干水,切成葱花备用。

把发酵好的面团在案板上揉捏,再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片。

在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油,均匀地撒上葱花,卷成长条,两个上下叠加起来,在筷子上擦一点干粉,并放在面团的中间,用力压一压,然后取出筷子,漂亮的花卷就出来了。

将花卷放入蒸炉中,然后大火蒸15分钟即可。

1、粗细搭配。宝宝每天摄入的粗粮总量不应超过当日主食总量的1/4较为适宜。粗粮种类很多,要挑选适合宝宝的种类,最好是粗细搭配,并按照粗细1:5的比例做辅食,比如妈妈可以选择玉米、荞麦、高粱、薯类等五谷杂娘的食材。

2、多吃蔬菜和水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等,这些蔬菜中含有的胡萝卜素可转变为维生素A,起到增强机体免疫能力,保护眼睛的作用。

3、动植物蛋白合理搭配。适量的植物蛋白可以抑制动物性蛋白的脂肪异化,当蛋白质食品与蔬菜一起摄入后,胃的消化液要比单吃一种食物时分泌得多,如瓜果、蔬菜和谷类对蛋白质的吸收有辅助功能。

对于宝宝的营养饮食，应该是新妈妈最为关心的。多样化的饭菜加上好的，适合宝宝的配方奶粉就是最有营养的，就能提供宝宝所需要的所有营养了。对于主食饭菜可以与大人同吃的，一日三餐，但一定要记住饭菜要软、烂、碎。奶粉的话可以早晚各一次，每次250ml左右就可以了。下面养生食谱小编为新妈妈们推荐几款宝宝的开胃食谱。

一、西汁鱼丸

原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。

做法：

1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用;青椒、山药均成丁。

2、取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。

3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖;烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

营养小秘密：鱼肉营养丰富，很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。

二、鲜奶鱼丁

原料：净青鱼肉150克，蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。

做法：

将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。

2、将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。

营养小秘密：将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴，即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险，又容易使营养成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且鱼丁鲜嫩、色泽白洁，十分吸引宝宝，因此是1岁半以上宝宝的理想菜肴。

三、五彩卷

用料：鱼肉25克，鸡蛋25克，土豆25克，白萝卜50克，胡萝卜5克，绿豆芽5克，葱末10克，生粉10克，油5克。

制法：先把土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀，然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。

营养特点：这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量，蛋白质和脂肪，还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的一半。其中的铁含量也很丰富，这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。

四、小兔吃萝卜

用料：瘦肉35g，鱼肉20g，米粉和腐竹各5g，菠菜100g，白萝卜5g、胡萝卜5g。

制法：先把瘦肉剁烂加葱花、生粉，油、盐等拌匀做馅，然后用沸水烫熟，米粉和好，擀成圆片;把拌好的肉馅放在皮中间，对折成扇形，把面前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片，向上捏成兔耳杂;镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔，用蒸锅蒸10分钟。

将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟，焯时加盐和一点点油。用这三样原料作铺垫，再摆上小兔。小兔的前面可放白萝卜和胡萝卜丝，造成小兔吃萝卜的意境。

营养特点：这种形象生动的菜肴容易吸引宝宝的注意，更值得称道的是它所含的能量、铁质、维生素A和维生素C特别丰富，如果作为宝宝的正餐是非常理想的。

五、蛋花鱼

用料：半两鱼泥，鸡蛋1个，豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量。

制法：将鱼蒸熟刮取半两鱼泥(注意剔除小刺)，用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀;鸡蛋去壳搅匀;用适量水和盐把豆腐煮熟，然后加入煨好的鱼泥，待熟时撒蛋花葱末，煮熟便成。

营养特点：以2岁幼儿为例，这份菜中含有168卡的能量，其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪，这个能量值相当于宝宝全天所需的1/6。它所含的蛋白质也非常丰富，大约可占全天所需能量1/3。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富，而且比例恰当，可以满足全天需要的近一半。

对于宝宝的营养饮食，应该是新妈妈最为关心的。多样化的饭菜加上好的，适合宝宝的配方奶粉就是最有营养的，就能提供宝宝所需要的所有营养了。对于主食饭菜可以与大人同吃的，一日三餐，但一定要记住饭菜要软、烂、碎。奶粉的话可以早晚各一次，每次250ml左右就可以了。下面养生食谱小编为新妈妈们推荐几款宝宝的开胃食谱。

一、西汁鱼丸

原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。

做法：

1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用;青椒、山药均成丁。

2、取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。

3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖;烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

营养小秘密：鱼肉营养丰富，很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。

二、鲜奶鱼丁

原料：净青鱼肉150克，蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。

做法：

将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。

2、将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。

营养小秘密：将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴，即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险，又容易使营养成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且鱼丁鲜嫩、色泽白洁，十分吸引宝宝，因此是1岁半以上宝宝的理想菜肴。

三、五彩卷

用料：鱼肉25克，鸡蛋25克，土豆25克，白萝卜50克，胡萝卜5克，绿豆芽5克，葱末10克，生粉10克，油5克。

制法：先把土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀，然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。

营养特点：这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量，蛋白质和脂肪，还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的一半。其中的铁含量也很丰富，这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。

四、小兔吃萝卜

用料：瘦肉35g，鱼肉20g，米粉和腐竹各5g，菠菜100g，白萝卜5g、胡萝卜5g。

制法：先把瘦肉剁烂加葱花、生粉，油、盐等拌匀做馅，然后用沸水烫熟，米粉和好，擀成圆片;把拌好的肉馅放在皮中间，对折成扇形，把面前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片，向上捏成兔耳杂;镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔，用蒸锅蒸10分钟。

将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟，焯时加盐和一点点油。用这三样原料作铺垫，再摆上小兔。小兔的前面可放白萝卜和胡萝卜丝，造成小兔吃萝卜的意境。

营养特点：这种形象生动的菜肴容易吸引宝宝的注意，更值得称道的是它所含的能量、铁质、维生素A和维生素C特别丰富，如果作为宝宝的正餐是非常理想的。

五、蛋花鱼

用料：半两鱼泥，鸡蛋1个，豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量。

制法：将鱼蒸熟刮取半两鱼泥(注意剔除小刺)，用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀;鸡蛋去壳搅匀;用适量水和盐把豆腐煮熟，然后加入煨好的鱼泥，待熟时撒蛋花葱末，煮熟便成。

营养特点：以2岁幼儿为例，这份菜中含有168卡的能量，其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪，这个能量值相当于宝宝全天所需的1/6。它所含的蛋白质也非常丰富，大约可占全天所需能量1/3。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富，而且比例恰当，可以满足全天需要的近一半。