滋阴食材

食材明细：

主料：：山药适量，

辅料：：蓝莓果酱适量，

秋季滋阴润肺——蓝莓山药的做法步骤：

1.山药洗净，去皮

2.切片，装盘

3.蓝莓果酱用水稀释，淋在山药片上面。如果不喜欢生山药黏黏的感觉，可以蒸熟了吃

食材明细：

主料：：蘑菇适量，鸡蛋适量，火腿肠适量，

辅料：：葱适量，花生油适量，盐适量，香油适量，香菜适量，白胡椒粉适量，水适量，

秋季滋阴润肺之蘑菇汤的做法步骤：

1.新鲜蘑菇剪掉根部，把长在一起的蘑菇分成单朵

2.用水冲洗干净，控干水分备用，如果蘑菇茎太粗的可以用手撒开一分为二

3.大葱、香菜择洗干净分别切成葱丝、香菜末

4.鸡蛋两个打散成蛋液备用

5.火腿肠切丝

6.热锅加入植物油把葱丝爆香

7.加适量的清水煮沸

8.煮沸后依次加入蘑菇，火腿肠丝

9.加适量的盐再次煮沸

10.淋入鸡蛋液，轻轻搅动使鸡蛋液散开成蛋花

11.关火点香油，撒香菜末，根据个人口味加入适量的白胡椒粉即可

食材明细：

主料：：栗子9个，鸡脚4只，花生70克，瘦肉50克，

辅料：：红枣4个，生姜2片，

配料：：盐适量，

滋阴补肾--栗子花生炖鸡脚的做法步骤：

1.花生稍浸泡；栗子用开水烫一下去皮；

2.瘦肉切块；鸡脚汆水；红枣洗净；姜切片；

3.所有材料一起下炖盅，加满水；

4.隔水炖3个小时，喝时加盐调味即可。

食材明细：

主料：：干黄豆75g，干虫草花8g，枸杞子8g，

辅料：：生抽少许，榨菜丝1小袋，紫菜少许，燕麦片少许，香油几滴，葱花1棵，

虫草花咸豆浆#秋季滋阴润肺#的做法步骤：

1.准备的干虫草花和枸杞子

2.用水冲洗一下去掉外面的浮尘即可

3.干黄豆洗净

4.把食材都加入到豆浆机中

5.加入适量的清水至最大水位线

6.启动纯豆浆功能

7.时间到完成

8.这个就是做好的虫草花豆浆

9.小碗里放点生抽、榨菜粒、紫菜、烤过的燕麦片、葱花

10.倒入做好的虫草花豆浆

11.最后可以淋点香油拌匀

12.开吃

小贴士：

最好有点虾皮、老油条那就圆满了，我是懒得出门，家里有啥就加点啥

食材明细：

主料：：梅头瘦肉500克，李锦记叉烧酱5大匙（约140克），生抽5匙，胡椒粉小半勺，八角3个，料酒2匙，大蒜4颗，香葱2颗，姜片3块，

辅料：：蜂蜜适量，

“秋季滋阴润肺”广式蜜汁烤叉烧的做法步骤：

1.准备好主材料，梅头瘦肉，并切成一个手指高的厚度薄块。

2.姜葱蒜八角都准备好切好。

3.将肉洗净，加入5大匙李锦记叉烧酱。

4.再加入除蜂蜜外的所有配料。

5.用手抓均混合，盖紧腌制一天。（头天腌制，第二天烤刚好）

6.腌好的肉，除去粘在肉里的姜葱蒜，摊开排入烤盘里。

7.放入烤箱中层，用上下火200度，先烤20分钟。（本人用的是空气锅）

8.20分钟后，取出烤盘，在每一块肉刷上一层蜂蜜，再送回烤箱继续烤5分钟左右完成。

9.成品。切片食用

小贴士：

肉一定要买梅头瘦肉，它带有3分肥七分瘦，这样烤出来的叉烧绝对的香，又不老。
烤制也可用空气炸锅或用电烤箱烤都行。温度电烤箱用200度烤，本人用飞利浦空气锅190度烤的20分钟就已经完全熟透了。
烤箱的温度根据自己的烤箱来定。