嫩肤美容、滋阴润肺－银耳木瓜羹

“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着时间的发展，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编经过搜集和处理，为你提供嫩肤美容、滋阴润肺－银耳木瓜羹，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

食材明细：

主料：：木瓜适量，银耳适量，

辅料：：红枣适量，冰糖适量，

嫩肤美容、滋阴润肺－银耳木瓜羹的做法步骤：

1.木瓜洗净去皮。

2.将银耳用温水浸透泡发，最好浸泡2－3个小时，期间可换水三次；银耳去苏蒂及泡不发的部分，成小朵。

3.对半切开木瓜，去籽。

4.木瓜切成小块，或者用你的创意做成你想要的形状。

5.银耳、木瓜和冰糖一起放入瓷堡里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟即可食用。我一般是用高压锅大火隔水蒸十分钟就出锅吃了，懒人嘛，速成啊！

97Msw.com相关知识

润肺清热养颜美容----银耳莲子羹

食材明细：

主料：：银耳半个，莲子适量，

辅料：：杏仁适量，枸杞适量，

配料：：冰糖适量，

润肺清热养颜美容----银耳莲子羹的做法步骤：

1.准备好食材，我这里的银耳和莲子是农户自家种植的。

2.把银耳、莲子、枸杞分别放在碗里泡上。莲子泡久一些大概20-30分钟即可。

3.银耳泡发后切成小朵，其余放入碗中备用。

4.准备一个小锅放入莲子注入水开始煮。

5.煮到沸腾时候转小火煮10分钟。

6.10分钟后加入杏仁，再煮5分钟左右。

7.然后再加入银耳，一起煮。

8.开大火煮到沸腾，再转小火煮5分钟。

9.再加入枸杞、冰糖，调味，继续煮开关火即可。

10.盛入碗中即可享用，还等什么赶快来尝尝吧？

小贴士：

莲子泡久一些大概20-30分钟。



可根据自己口味增加冰糖数量。



可以去掉杏仁加入红枣，味道也不错。

【枣香莲子银耳羹】--- 滋阴润肺去秋躁

食材明细：

主料：：银耳一朵，红枣适量，莲子适量，枸杞少许，

辅料：：冰糖适量，

【枣香莲子银耳羹】--- 滋阴润肺去秋躁的做法步骤：

1.银耳充分泡发好。

2.剪去背面黄色的根蒂。

3.摘成小朵，清洗干净。

4.莲子提前浸泡好，红枣、枸杞清洗干净灰尘。

5.摘好的银耳放入压力煲里。

6.加入红枣、莲子、枸杞、冰糖。

7.注入适量水。（约没过银耳3厘米即可）

8.启用豆蹄筋的功能，煮好的银耳特别的软糯粘绸。

9.煮好的红枣莲子银耳羹。

小贴士：

诗心片语：

1：银耳和莲子要用冷水提前泡发好。

2：莲子要去掉莲心，以免甜汤带苦味。（莲心可泡茶水）

3：水要一次加够，切忌中途加水。（一般以没过银耳3厘米左右为宜）

4：冰糖的量依据自己的接受程度。

5：在煮银耳莲子羹的时候，我喜欢先把莲子蒸熟再煮，这样，莲子非常的软烂，入口抿一下就碎，但外观却十分饱满，而且颗粒完整，不开花，虽然多了一个步骤，但却大大提升了品质。

6：在蒸制莲子的时候，盘子里要加没过莲子的清水，这样蒸制好的莲子才会又饱满又美观，既粉糯又颗粒完整。

木瓜银耳莲子羹

食材明细：

主料：：糯耳1朵，莲子50g，

辅料：：木瓜1个，

木瓜银耳莲子羹的做法步骤：

1.糯耳一朵，冷水泡上。糯耳也是银耳的一种，也叫丑耳。虽然不是很漂亮，但是煮出来的汤羹特别的糯，而且汤汁浓稠

2.泡了两个小时，一朵泡出来的好多

3.莲子提前半天用水浸泡

4.我买的红莲，里面有些有芯，把莲子芯去掉。

5.糯耳撕成小片，和莲子一起放入汤锅中，加大约3升的水

6.大火煮开后小火煮半小时，银耳煮的很糯了。汤汁也很浓稠了。

7.木瓜去籽去皮

8.切块

9.放入锅中再煮上2分钟即可

木瓜银耳羹(2)

食材明细：

主料：：银耳一朵，红枣几个，木瓜一块，

辅料：：糖适量，

木瓜银耳羹的做法步骤：

1.材料图。

2.银耳加水泡发，去掉根部，红枣洗干净。

3.将处理好的银耳红枣放入电饭煲中。启动慢炖键。

4.木瓜去皮，切成小块。

5.程序结束前20分钟，将木瓜放入电饭煲中。

6.煲好的银耳羹，吃时可以加冰糖或者红糖，依自家口味儿而定。

小贴士：

银耳提前泡发，去掉根部。
可以用红糖或者冰糖或者蜂蜜依自家口味儿而定。

汤羹——枸杞木瓜银耳羹

食材明细：

主料：：木瓜1个，银耳2大朵，

辅料：：枸杞10粒左右，

配料：：冰糖4粒，

汤羹——枸杞木瓜银耳羹的做法步骤：

1.银耳泡发，撕小朵。
木瓜去籽，切小块。
枸杞洗净表面尘土。

2.砂锅内添冷水，放入银耳，煮开后关小火，炖煮30分钟。

3.加入木瓜和冰糖，小火炖煮25分钟。

4.放入枸杞，小火继续焖煮5分钟。

5.关火，利用砂锅的余温继续焖一会儿，盛盘食用即可。
放凉后放入冰箱冷藏，也可变身一道极佳的冰饮。

小贴士：

1.选购银耳时，不要选雪白的，因为极有可能是硫磺熏制的。乳白色米白色才是优质银耳的原色。

2.泡发银耳，要有足够的水分和时间，一定要冷水泡发，否则成品容易发粘，影响口感。

3.本品虽然耗时略长，但是技术含量相对不高，只要看好火候，初学者也能成功做出美味滋补的炖品。

美容养颜甜品------木瓜银耳糖水

食材明细：

主料：：木瓜半个，银耳3朵，

辅料：：冰糖适量，枸杞适量，

美容养颜甜品------木瓜银耳糖水的做法步骤：

1.准备材料。

2.银耳放清水泡1小时以上，中间换水去掉一些杂质。枸杞本身很软，洗净即可。

3.木瓜去皮去瓤切块。

4.砂锅加足量水，木耳撕小朵放入，木瓜一天加入大火煮开转小火30分钟。

5.放入冰糖继续30分钟。

6.加入枸杞，5分钟停火，放凉饮用。冷藏风味更佳。

美容甜饮------木瓜银耳糖水

食材明细：

主料：：木瓜半个，银耳3小朵朵，

辅料：：枸杞适量，冰糖50克，

美容甜饮------木瓜银耳糖水的做法步骤：

1.备料。

2.银耳放清水泡1小时以上，中间换水去掉一些杂质。枸杞本身很软，洗净即可。

3.木瓜去皮去瓤切块。

4.砂锅加足量水，木耳撕小朵放入，木瓜一天加入大火煮开转小火30分钟。

5.放入冰糖继续30分钟。

6.加入枸杞，5分钟停火，放凉饮用。冷藏风味更佳。

养颜美容—冰糖银耳莲子羹

食材明细：

主料：：银耳150克，莲子80克，

辅料：：红枣50克，百合30克，枸杞5克，

配料：：冰糖适量，

养颜美容—冰糖银耳莲子羹的做法步骤：

1.主料：泡发好的银耳。

2.配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。

3.银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。

4.莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。

5.红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。

6.浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）

7.银耳和百合加入锅中，注入适量清水。

8.盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。

9.加入红枣。

10.加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。

11.加入枸杞和冰糖，煮5分钟。

12.冰糖融化，搅拌均匀即可食用。

小贴士：

诗心片语：

1：：银耳和莲子要用冷水提前泡发好。

2：莲子要去掉莲心，以免甜汤带苦味。（莲心可泡茶水）

3：水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料，还要加上耐心的等待，才能收获至上的美味。

4：水要一次加够，切忌中途加水。（一般以没过银耳3厘米左右为宜）

5：冰糖的量依据自己的接受程度。并且关火后最好再用余温闷半小时，这样的银耳特别粘绸。

6：也是最重要的一点，那就是莲子在蒸制的时候，盘子里要加没过莲子的清水，这样蒸制好的莲子才会又饱满又美观，既粉糯又颗粒完整。当然也可以直接在第一步骤下锅，但那样煮出来的莲子有的会外皮开花，如果为了不开花而晚饭，那又煮不烂，所以先蒸一下最好。既美观口感又好。

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