海鲜寿司物语食材搭配

食材明细：

主料：：熟米饭2碗，紫菜3张，

辅料：：柠檬汁适量，盐适量，糖适量，黑芝麻适量，黄瓜1根，胡萝卜1根，鱼籽适量，虾适量，腊肠3个，

海鲜腊肠寿司的做法步骤：

1.首先米饭里加几滴柠檬汁，少许盐，少许糖，黑芝麻适量拌匀。

2.胡萝卜切条状焯水煮3-5分钟即可。

3.虾也要焯水，在水里加入少许盐就可，腊肠上锅蒸熟切成条状，黄瓜去皮切成条状，蟹腿菇用黄油焯熟加少许盐备用。

4.紫菜铺平放上米饭，放上切好的菜，卷卷就好了，在切成小卷。

5.在调蘸料，小碗里挤入辣根适量，加入柠檬汁，鲜贝露，陈醋即可。

食材明细：

主料：：米饭1碗，三文鱼1块，鲔鱼1块，鱿鱼1条，飞鱼籽适量，章鱼适量，海苔半张，

辅料：：鸡蛋1个，

配料：：生姜2片，酱油2茶匙，绿芥末适量，寿司醋1茶匙，

什锦海鲜散寿司的做法步骤：

1.准备好食材。

2.将章鱼脚切片。

3.鱿鱼去皮，切块。

4.三文鱼切厚片。

5.煮一锅热水，放姜片，料酒，煮熟鲜虾。

6.煮好的虾放冷水中冷却，去壳待用。

7.鸡蛋打散，炒锅放油，摊蛋皮。

8.将蛋皮切成丝。

9.米饭趁热装盘，倒入一勺寿司醋拌匀。

10.晾凉后撒入飞鱼籽，拌匀。

11.将各种鱼肉撒在米饭上。

12.放上虾仁和蛋皮丝。

13.将海苔用厨房剪刀剪成细丝。

14.将海苔丝撒在表面做装饰，另准备一小盘，放入芥末和酱油。

小贴士：

1.各种鱼肉都行，未必要与我写的用料完全一致。

2.因为这些都是生鱼片，所以必须保证食材的新鲜度。

3.肠胃不耐寒的人不要生食鱼虾，千万别为贪嘴而伤身啊。

食材明细：

主料：蛤蜊适量，茄子适量

辅料：韭菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，红椒适量

配料：生抽适量

【蛤蜊炖茄子】--蔬菜与海鲜最完美搭配典范的做法步骤：

1，主料：蛤蜊、茄子副料：韭菜、葱、姜、蒜、红椒调料：生抽

2，茄子切成滚刀块，韭菜切成小段，葱、姜、蒜、红椒切末备用

3，锅中做油，油温7成热时将作料入锅炒制、作料炒香后将茄子块入锅炒制，略炒片刻后，烹入生抽调味

4，将蛤蜊倒入锅中，盖上锅盖炖制

5，待蛤蜊全部张口后，取开锅盖，关火

6，撒上韭菜段搅拌几下即可出锅食用

小贴士：

1、蛤蜊买回后，要放在盐水跑水，将蛤蜊肚中的细沙吐尽；

2、这道菜不需用加盐和水，因为蛤蜊中汤汁的味道已经非常鲜美且汤汁够多；

3、最后出锅前一定要撒入韭菜段，会给这道菜增加不一样的独特味道。

食材明细：

主料：寿司米饭适量，紫苏叶适量，黄瓜适量，罗卜苗适量，三文鱼适量，熟章鱼适量，虾适量，鲑鱼籽适量，火腿片适量，大张的寿司用海苔适量

海鲜寿司手卷---海鲜控的福音的做法步骤：

1，青菜类的洗好,黄瓜切条.

2，三文鱼切条,章鱼切薄片.

3，鲑鱼籽也准备好哦.

4，最好使用比较大的虾仁,焯熟.

5，所有材料备好.

6，海苔裁成长方形.将米饭如图铺一个倒三角形在海苔的一侧.米饭不要铺太厚了哦.

7，然后将喜欢的材料摆到米饭上面.

8，卷成一个三角圆锥形状.

9，手卷不是很好卷,多练习几次后，就会慢慢上手了，不要着急哦。看起来实在新鲜诱人呀!

食材明细：

主料：：蛤蜊适量，茄子适量，

辅料：：韭菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，红椒适量，

配料：：生抽适量，

【蛤蜊炖茄子】--蔬菜与海鲜最完美搭配典范的做法步骤：

1.主料：蛤蜊、茄子副料：韭菜、葱、姜、蒜、红椒调料：生抽

2.茄子切成滚刀块，韭菜切成小段，葱、姜、蒜、红椒切末备用

3.锅中做油，油温7成热时将作料入锅炒制、作料炒香后将茄子块入锅炒制，略炒片刻后，烹入生抽调味

4.将蛤蜊倒入锅中，盖上锅盖炖制

5.待蛤蜊全部张口后，取开锅盖，关火

6.撒上韭菜段搅拌几下即可出锅食用

小贴士：

1、蛤蜊买回后，要放在盐水跑水，将蛤蜊肚中的细沙吐尽；

2、这道菜不需用加盐和水，因为蛤蜊中汤汁的味道已经非常鲜美且汤汁够多；

3、最后出锅前一定要撒入韭菜段，会给这道菜增加不一样的独特味道。