食材明细:
鸡翅300克,鸡蛋1个,面包糠适量,姜1块,蒜3瓣,生抽1汤匙,料酒1汤匙,孜然粉1茶匙,盐1茶匙
日式烤鸡翅的做法步骤:
第1步将鸡翅洗净用刀在两面划口后放入碗中备用将料酒、生抽、孜然粉、盐、姜、蒜末、蛋清倒入碗中搅拌均匀后,盖上保鲜膜
第2步接着将鸡翅放入冰箱中冷藏腌制2小时将腌好后的鸡翅取出,两面均匀的裹上面包糠
第3步将鸡翅摆到铺好锡纸的烤盘中放到烤箱中上下火180度烤20分钟
第4步喷香酥脆的日式烤鸡翅完成啦
小贴士:
没有面包糠的话也可以用家里剩下的馒头,微波炉加热失去水分放凉后碾成碎末代替
食材明细:
主料::鸡腿适量,
辅料::白菜适量,菠菜适量,紫番薯泥适量,黄番薯泥适量,熟白芝麻适量,
配料::日本清酒适量,日本柴鱼酱油适量,味醂适量,蔗糖适量,麦芽糖适量,柴鱼高汤适量,
日式照烧鸡的做法步骤:
1.不粘锅中直接放入鸡腿肉,然后开火(不粘锅不用油,只需要将鸡皮向下放在锅中即可,普通锅要先放油,油烧热后才可放入鸡腿肉)。
2.让鸡皮中的油释放出,鸡肉变香鸡肉6分熟。
3.放入日本清酒,冰糖,水麦芽,柴魚高汤(这几种调料搅拌在一起,同时下)。
4.放入味醂和柴鱼酱油。
5.微火拌抄鸡肉。
6.不断拌抄至鸡肉全熟即可(关火即可,不需要拿出来)。
7.蒸好的紫番薯取出。(紫番薯切块用蒸锅隔水蒸熟即可压成泥)
8.放入保鲜膜中。
9.手压成泥,也可以用擀面杖来压。
10.然后捏住开口那端转圈做成球状,取芫荽叶或者芹菜叶,小薄荷叶等插入球中(看你当时有什么可用的蔬菜小叶装饰,按照时令自选)。
11.黄番薯用同样的方法压成泥,然后做成球状(用味道很甜
的红心番薯来做也很赞,味道和照烧鸡都很搭)。
12.将球形黄番薯也加上叶子装饰。
13.摆盘(整个摆盘过程就是将波菜汆烫捏成树状,加上红萝卜丁,将两个番薯球放在树前,照烧鸡肉上撒上白芝麻就完成了)。
食材明细:
主料::鸡翅适量,
辅料::辣椒油适量,葱花适量,蜂蜜适量,
配料::精盐适量,花椒粉适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,味精适量,生抽适量,
来串烧烤-----微波炉烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅冼净。
2.加入所有的调料腌一天。
3.腌好的鸡翅用竹筌串起,如图。
4.串好的鸡翅放进微波炉里高火烤5分钟。
5.再刷上辣椒油、蜂蜜、撒上葱花。
6.再放进微波炉里光波加热2分钟即成。烤的时间自已把定,这只是作为参考时间。
7.烤好的鸡翅。
鸡心价格便宜,且具有有滋补心脏、镇静神经之功效。常见烧烤摊中将它做为烧烤食材,很受欢迎,在家用空气炸锅同样可以做出美味的烧烤鸡心,且无油烟,相当健康。调味料,随自已的喜好,所以,鸡心必须是香的有嚼劲,辣的过瘾。当空气中弥散出那诱人的味道,口水已经止不住了。
材料:
主料:鸡心240克,,
辅料:烧烤料适量,孜然适量,辣椒粉适量,蚝油1大勺,料酒1大勺,五香粉1勺,胡椒粉半勺,,
烧烤鸡心的做法步骤:
1. 准备食材
2. 将鸡心外表的脂肪剪掉,并对剖成底部相连的两瓣。
3. 将剪开的鸡心入清水反复清洗至没有污血。
4. 取适量烧烤料,加入蚝油,料酒,五香粉,胡椒粉和少许水拌匀
5. 将鸡心放入腌制两个小时以上。
6. 将腌制好的鸡心用铁签串好,每个上面串四个鸡心。
7. 将串好的鸡心放入空气炸锅中。
8. 空气炸锅设置自选菜单,按旋转键,220度,10分钟
9. 五分钟后,打开炸锅,用刷子在缓慢旋转的鸡心上刷一层薄油,盖上盖子继续烤制,9分钟左右,再打开盖子,在鸡心上撒孜然粒,辣椒粉,再盖上盖子至程序结束。
食材明细:
主料::鸡翅中6个,
辅料::黑芝麻适量,
配料::耗油适量,料酒适量,番茄酱适量,生抽适量,蜂蜜适量,
【烤鸡翅】的做法步骤:
1.准备用料
2.鸡翅用水洗净,沥干水分,用刀在上边花开两道,不要切断
3.放在干净的容器里,加料酒,耗油,番茄酱,生抽,腌制
4.料汁用手抓匀,帮助鸡翅充分吸收料汁
5.拿一个干净的小袋子,装上料汁和鸡翅,在在冰箱冷藏一晚上
6.把鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上,进烤箱200度上下烤25分钟,烤到15分钟的时候翻个,烤另一面
7.蜂蜜放在碟中备用
8.烤到23分钟的时候取出在鸡翅上面刷上一层蜂蜜,在进烤箱烤5分钟,烤好后再上面撒上一层黑芝麻即可
9.烤好的鸡翅,好诱人啊
小贴士:
1烤箱的时间要根据烤箱和鸡翅大小和多少而定,
感谢您阅读“97美食网”的《日式照烧烤鸡翅》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烧烤鸡翅专题,希望您能喜欢!