煎鸡肉饼

坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…原创菜谱，转载请注明出处哦

材料：

鸡胸肉100g，生菜/番茄适量，鸡胸肉料，生抽1勺，蚝油半勺，香油1勺，黑胡椒粉适量，料酒1勺，罗勒碎适量可省略，淀粉3勺，面包渣15g，洋葱小半个，酱料汁，黑胡椒酱适量，番茄酱适量，贝果/汉堡/吐司面包1个，

加汉堡加贝果—早餐鸡肉饼秋天怎么吃的做法的做法步骤：

步骤1，鸡胸肉100g提前解冻清洗干净切小块洋葱小半个切碎准备搭配贝果用的生菜和番茄切厚片准备好面包糠

步骤2，鸡肉丁加入料理机，加入生抽1勺，蚝油半勺，黑胡椒粉我放的多，我喜欢辣，芝麻油一勺，罗勒碎可省略，1勺料酒，开启机器搅拌成泥如图用的白陶瓷勺子

步骤3，搅成泥以后加入洋葱，稍微打几下就好，把洋葱达成碎粒即可

步骤4，肉泥中加入3小勺淀粉，15g面包屑，搅拌均匀即可

步骤5，手上蘸水，把肉泥揉成光滑的圆形，压扁，少许油在锅里煎成肉饼！手上蘸水就不会粘哦这个量做出来是2个肉饼哦

步骤6，锅里加入番茄酱和黑胡椒酱，量的话看自己喜好，喜欢辣的就多加黑胡椒酱喜欢甜的多家番茄酱，我各一半！加入少量水烧开滚煮

步骤7，稍微粘稠加入肉饼，过会翻面让肉饼裹匀酱汁，直到酱汁粘稠关火即可

步骤8，贝果烤箱复烤170度3分钟，（冷冻贝果哦）切开底下放生菜和切片的番茄上面放上肉饼，剩下的酱汁可以用勺子涂一些在肉饼上可以用汉堡吐司等面包鸡肉饼可以多做几个哦，煎好后放凉保鲜膜包裹放入袋子冷冻即可，下次早餐直接拿出来放到酱汁里，裹酱加热

步骤9，鸡肉饼可以做稍厚一点哦，这样吃起来太解馋了！这是第二个没加番茄片讲真超好吃，黑胡椒酱和番茄酱绝配了，酸甜辣爽！鸡胸肉一点不柴哦很嫩家了洋葱碎和面包糠又特别有口感！总之一定要试试哦，超好吃了解馋必备快来交作业吧喜欢给个关注

超级嫩，好吃不长胖！

材料：

鸡胸肉700克，西兰花90克，胡萝卜半根，熟玉米80克，淀粉一勺，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，盐少许，黑胡椒粉少许，食用油适量，，

时蔬鸡肉饼的做法的做法步骤：

步骤1，鸡胸肉剁碎

步骤2，西兰花和胡萝卜煮5分钟

步骤3，西兰花剁碎

步骤4，胡萝卜剁碎

步骤5，玉米煮熟

步骤6，全部混合在一起

步骤7，加入一勺淀粉

步骤8，一勺料酒

步骤9，一勺生抽

步骤10，一勺蚝油

步骤11，少许盐

步骤12，少许黑胡椒粉

步骤13，拌匀腌制10分钟

步骤14，热锅刷上油

步骤15，带上手套，捏成饼状

步骤16，放入锅中小火煎至两面金黄即可

步骤17，超好吃

步骤18，趁热吃超级嫩

食材明细：

鸡胸肉500g，胡萝卜50g，洋葱碎90g，熟青豆100g，姜末14g，鸡蛋清2个，干木耳10g，干香菇4朵，胡椒粉1/4茶匙，五香粉1/4茶匙，盐3g，蚝油20g，酱油10g，绍兴酒5g

蔬菜鸡肉饼的做法步骤：

第1步鸡胸肉搅碎我用的最细的刀头肉馅加入蛋清调味料用K字桨搅拌上劲

第2步调味料（酱油忘记拍了）香菇木耳泡发焯水切碎胡萝卜切碎放少许油翻炒断生

第3步肉馅内加入洋葱碎胡萝卜碎香菇木耳青豆搅拌均匀手上沾水把肉馅团成小丸子

第4步锅中放少许油将鸡肉丸稍稍压扁小火煎制两面焦黄营养美味的蔬菜鸡肉饼出锅啦

食材明细：

鸡胸肉1块，胡萝卜1根，生菜几片，鸡蛋1颗，盐少许，玉米淀粉适量

卡通鸡肉饼的做法步骤：

第1步鸡胸肉切小块，放入搅拌机，搅拌成泥；碗中打入蛋清，加入胡萝卜碎和生菜碎；

第2步加入淀粉和少许盐，顺时针搅拌均匀；用卡通模具整形；

第3步上锅蒸熟即可。

食材明细：

鸡肉1250克，面包1250克，牛奶200克，鸡蛋100克，面包屑200克，土豆(黄皮)500克，黄油75克，植物油100克，盐15克

大鸡肉饼的做法步骤：

1. 把剔好的鸡肉切成块，放上去皮后用牛奶浸泡透再挤干的面包，然后放上盐、鸡蛋、牛奶和成馅，制成一份一个肉团，粘大面包渣拍成厚一厘米左右的椭圆形，用植物油煎上色，入烤煸内烤熟；

2. 土豆洗净去皮切细丝入油锅炸脆，控油待用；

3. 食用时配土豆丝，浇上黄油即可。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。