1.鸡蛋煎银鱼
全鸡蛋液金黄,成菜凝固后似金锭,银鱼体银白色似银条。鸡蛋煎银鱼似金锭银条,预示着新的一年发大财!
银鱼富含蛋白质、钙、磷、铁,脂肪含量较低,无鳞、无刺、无腥味,可烹制各种佳肴。
鲜嫩美味的鸡蛋煎银鱼--寓意金锭银条发大财
食材:银鱼干50克,烹制前用水浸泡一夜。鸡蛋2枚,白醋5ml用于去鸡蛋腥味。葱末白胡椒粉料酒盐食用油鸡精适量。
鸡蛋煎银鱼胡做法
1、准备蛋煎银鱼食材
2、将银鱼干挑出杂质、洗净
3、银鱼干清水浸泡一夜
4、用料酒白胡椒盐腌渍30分钟
5、拌入葱末鸡精
6、全鸡蛋加白醋,打散
7、将腌渍后的银鱼,倒入蛋液中,搅拌挂蛋液
8、坐锅点中火注油,将挂蛋糊的银鱼,用筷子夹入锅中,转小火
9、待一面煎黄后,将其翻为另一面煎烙,煎烙成熟后出锅
鲜嫩美味的鸡蛋煎银鱼
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
2.鸡蛋煎银鱼的做法
材料:
银鱼10克,鸡蛋3个,盐1勺,玉米油6毫升,
鸡蛋煎银鱼的做法的做法步骤:
步骤1,银鱼清洗干净入碗里与鸡蛋混合,我选择的是土鸡蛋。
步骤2,调入少许盐,搅拌均匀备用。
步骤3,油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入主料煎至两面偏黄。
步骤4,盛盘,完成,成品图!
步骤5,成品图。
步骤6,成品图。
3.丝瓜玉米煎鸡蛋
食材明细:
主料::丝瓜一个,玉米半个,鸡蛋两个,红椒半个,大蒜一瓣,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,
丝瓜玉米煎鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋打散,丝瓜去皮切薄片,玉米剥粒,红椒切丝,大蒜拍碎
2.玉米焯熟备用
3.鸡蛋煎好备用
4.爆香大蒜,倒入丝瓜翻炒至丝瓜变软
5.再加上玉米调入盐翻炒片刻
6.将煎鸡蛋加入锅中,调适量生抽翻炒均匀
7.最后把红椒放入锅中,翻炒至断生即可
8.丝瓜汤很受小朋友欢迎的,喜欢喝汤的朋友可以加点水煮上一煮,味道很是鲜甜的呢
4.银鱼玉米煎蛋
食材明细:
主料::银鱼适量,玉米适量,鸡蛋适量,
辅料::胡椒粉适量,熟芝麻适量,
银鱼玉米煎蛋的做法步骤:
1.把银鱼玉米先放油锅里煎会。
2.然后铺上鸡蛋液。
3.煎至两面金黄。
4.起锅,撒点熟芝麻。
5.银鱼蒸鸡蛋;
食材明细:
主料::银鱼45克,鸡蛋2只,豆腐100克,
辅料::番茄1只,葱适量,
配料::盐适量,生抽适量,
银鱼蒸鸡蛋;的做法步骤:
1.先将鸡蛋搅拌均匀待用,打蛋要放入一个体吃饭碗凉开水和盐,小葱切葱花备用,将银鱼洗净泡软,沥干水份备用。番茄剪丁备用。
先热锅放油,爆香银鱼,放入盐、生抽、番茄丁翻炒几下上碟待用。
2.将豆腐放入炒锅,放水大火将水烧沸。5分钟后将打好的蛋液倒入豆腐里。蒸五分钟打开盖,再蒸三分钟。放入待用的银鱼和葱花。再蒸一分钟就可以了。
3.将打好的蛋液倒入豆腐里。蒸五分钟打开盖,再蒸三分钟。
4.放入待用的银鱼和葱花。再蒸一分钟就可以了。第一次发作品,不太会发。多多指点。
更新时间:2023/11/03