食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？小编特地为你收集整理“煎小银鱼饼的做法”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，非常适宜儿童食用。银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠，能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品，还能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。银鱼还含磷，磷是维持骨骼和牙齿的必要物质，宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。银鱼是高蛋白、低脂肪的鱼类，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼中还有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血，宝宝食用能强身健体。这里用黄油代替食用油来小火慢煎小银鱼饼，之所以选择安佳黄油，是因为它来自草饲牛乳，富含CLA天然不饱和脂肪酸，比普通谷饲的CLA含量多2—3倍，是近年国际上发现的重要营养素之一。CLA是唯一具有抗癌作用的脂肪酸，它有助于心脑血管健康，提高免疫力，为细胞添加活力。所以，选择安佳黄油，能让宝宝摄入更多CLA，健康的同时还能让食物更加浓醇好吃哦！煎炸类食品可以作为改善口味的膳食做给宝宝吃，但不要让宝宝常吃，每次吃的时候最好配有新鲜水果和蔬菜，也可以将生菜包在银鱼饼的外层，做成西餐风格给宝宝吃，不仅能增加新意还有利于平衡膳食。
材料：
小银鱼50克，鸡蛋液15克，洋葱20克，面粉10克，黄油10克，精盐少许，芝士片（装饰）1片，，
煎小银鱼饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，小银鱼放入清水中常温解冻后沥干水备用，鸡蛋打散，这里鸡蛋液只用了1/3个鸡蛋。
步骤2，小银鱼和洋葱分别洗净，剁碎。
步骤3，把鱼泥加洋葱末、面粉、鸡蛋液、精盐搅拌成有粘性的糊状。
步骤4，把平底锅烧热，放入黄油融化。
步骤5，将鱼糊每次按一勺的量于锅中摊成小圆饼，保持小火。
步骤6，小圆饼一面凝固后，翻面煎另一面。
步骤7，把小圆饼两面煎至金黄即可。
步骤8，芝士片用模具刻出小朋友喜欢的形状放在小银鱼饼上，能让它的口感更丰富，并且吸引小朋友的目光。
步骤9，完成啦，小朋友可以用手拿着吃哦。
步骤10，营养丰富，造型可爱，我家的宝宝吃的很开心哦，你也试试吧！
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香煎银鱼的做法
住在海边，丰富而新鮮的物产是上天的恩赐。每当买到新鮮的银鱼(決没有冰冻的)，儿子就会欢天喜地，因為又是他的菜。才上锅，厨房已經弥漫着一股浓浓的鱼香蛋香味，叫人迫不及待地想尝上一口~
材料：
银鱼250g，鸡蛋3个，葱花少量，，
香煎银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。银鱼冼净沥干水分
步骤2，将鸡蛋、银鱼、葱花加少许盐拌好。锅里下油，油热时倒入锅里(平底锅更好)
步骤3，等蛋液固定后翻动。翻动两次，闻到香味，感觉已干身，起锅。开动啦~
鸡蛋煎银鱼的做法
材料：
银鱼10克，鸡蛋3个，盐1勺，玉米油6毫升，
鸡蛋煎银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼清洗干净入碗里与鸡蛋混合，我选择的是土鸡蛋。
步骤2，调入少许盐，搅拌均匀备用。
步骤3，油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入主料煎至两面偏黄。
步骤4，盛盘，完成，成品图！
步骤5，成品图。
步骤6，成品图。
炝小银鱼的做法
材料：
小银鱼，洋葱，青椒，干辣椒，葱，味精，糖浆，大喜大，油，，
炝小银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，首先将准备好的材料洗净、辣椒切丝、葱也切丝、干辣椒切一半、洋葱切丝。
步骤2，将辅料全都到锅里面炝一下锅。
步骤3，完成品。
银鱼小饭团的做法
宝宝开始添加辅食之后，妈妈们都会面临一个问题——宝宝吃饭如战场。每次宝宝吃东西都是「吃一半、洒一半」，场面极其壮观。而且也有妈妈发现：明明给宝宝吃的很营养，可就是不见长高。宝宝吃的少、营养摄入不足、营养搭配错误等都是影响宝宝生长发育的因素。给宝宝的每一餐都应该是营养和口味俱佳的。只有营养搭配得当，食物的性状选择合适，宝宝才能吃得一粒不剩。这道【银鱼小饭团】非常适合宝宝直接抓着吃，哪怕宝宝还不会用餐具也完全ok。其中搭配了BigTummy的高蛋白银鱼，它的蛋白质含量高达60%，吃一次银鱼胜过喝好几次牛奶Ps：这么一道外形可爱，味道鲜美的饭团，也非常适外出野餐哦。 PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。
材料：
BigTummy银鱼干10g，熟米饭200g，胡萝卜10g，玉米粒10g，青椒10g，海苔碎适量，宝宝酱油3g，，
银鱼小饭团的做法的做法步骤：
步骤1，食材清单
步骤2，BigTummy银鱼干清水泡发10分钟
步骤3，胡萝卜、彩椒切碎后备用
步骤4，将泡发后的银鱼、胡萝卜、玉米粒中大火蒸约8分钟。Ps：妈妈们也可以根据自己的喜好，调整饭团里的蔬菜
步骤5，热锅倒入银鱼煸干水分。Ps：银鱼不要炒的太干，用铲子戳起来稍微有一点硬就好了
步骤6，加入彩椒、胡萝卜、玉米粒后翻炒熟透
步骤7，将炒熟的配料和宝宝酱油、海苔加入米饭中
步骤8，搅拌均匀
步骤9，寿司竹席上垫一层保鲜膜，铺上米饭
步骤10，将米饭压平后卷起。Ps：没有竹席的麻麻可以考虑直接用手卷成圆形哦
步骤11，切成均匀大小的小块即可摆盘。Ps：撒上一点海苔碎营养更佳哦～
油炸小银鱼的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
小银鱼300g，面糊适量，盐适量，十三香适量，油适量，，
油炸小银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，小银鱼洗净，用少许盐，料酒腌制片刻。
步骤2，挂糊，准备入锅。面糊中放少许盐，十三香，喜欢其它口味可自调。
步骤3，热油入锅炸，尽量一条条的放，防止黏连，炸制过程中会有油点飞溅，小心不要烫伤。
步骤4，炸至金黄取出控油。
步骤5，成功。开吃，因油炸适量食用！
炸小银鱼的做法
时令海货，现在有小鱼肚子全是籽，很肥美很鲜活，正是给宝宝补钙的好季节！
材料：
小银鱼300g，玉米淀粉适量，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽少许，鸡蛋一个，玉米油适量，，
炸小银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼洗净控干水，待用
步骤2，将鸡蛋、玉米淀粉、盐、生抽、黑胡椒粉调成糊状，倒入与银鱼搅拌混合均匀
步骤3，油锅70度下小鱼，因为调糊了，所以会连在一起不松散，炸至金黄捞出
步骤4，完成
香煎银鱼饼丨敢不敢来数小银鱼！【微体兔菜谱】的做法
爱吃鱼却不爱吐刺？这款金黄味鲜的银鱼饼绝对可以满足你，一口咬下去满满的银鱼香味！和好面糊煎一煎，十分钟就能完成的一道快手料理，是时候犒劳一下自己的胃了。
材料：
银鱼150g，鸡蛋1个，面粉30g，鸡精半勺，糖少许，盐1勺，胡椒粉1勺，柠檬汁少许，
香煎银鱼饼丨敢不敢来数小银鱼！【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼洗净捞出，少滴几滴柠檬汁去腥。
步骤2，鸡蛋打散，倒入银鱼拌匀。
步骤3，倒入面粉，搅拌成面糊状。
步骤4，用半勺鸡精、1勺胡椒粉、少许糖、1勺盐调味。
步骤5，平底锅里倒油，烧热后倒入面糊。
步骤6，小火煎至底部金黄后翻面，再煎至两面金黄，就可以盛出装盘了。
步骤7，银鱼无刺，特别适合小朋友们吃，煎得金黄鲜香，美美地吃上一块吧！
小米银鱼饼的做法
鲜甜的银鱼肉不仅适合炒菜入汤，和米面等主食一起煎成小饼，不仅丰富了米饼的口感层次，而且高蛋白的鱼肉也可以让营养更加全面。今天分享的这道美食，既有精白面粉和粗粮小米的搭配，又有碳水化合物和优质蛋白的结合，营养可口，绝对是小宝宝们的美味佳肴。
材料：
中筋面粉（普通面粉）100g，小米50g，干银鱼15g，鸡蛋1个，盐2g，酵母1.5g，柠檬1片（可不加），清水200g，
小米银鱼饼的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼用清水泡发至变软。可以用接近体表的温水进行泡发，加快泡发膨胀的时间。
步骤2，把50g小米倒入料理杯里。如果需要淘洗的话，可以将洗后的小米晾干，或者用厨房纸充分吸干水分再倒入。
步骤3，搅打成细腻的小米粉。也可以用大米粉、藜麦粉等代替。
步骤4，拌入100g中筋面粉（普通面粉）当中。这道小饼对筋度要求不高，高中低筋面粉都可以。
步骤5，加入1.5g酵母和200g清水。清水可以用牛奶、配方奶代替。
步骤6，打入一个鸡蛋。对蛋清过敏的宝宝，可以用两个蛋黄代替。
步骤7，用筷子充分拌匀。
步骤8，盖上保鲜膜，室温下发酵约45分钟。发酵的时间根据当地温湿度不同有所差异，当面糊发酵至表面有气孔产生，就代表发酵好了。如果想第二天早上做的，可以提前一晚放入冰箱冷藏室（保鲜室）冷藏发酵，第二天取出后稍微搅拌下，继续下面的步骤。
步骤9，泡好的银鱼切成小丁。担心有腥味的，可以挤入几滴柠檬汁腌制10分钟左右去腥。
步骤10，把银鱼丁拌入发酵好的面糊里，调入盐，拌匀。盐的分量可以根据宝宝的年龄来调整。
步骤11，热锅少油，倒入面糊，铺平底部。
步骤12，加盖小火烙约6分钟。
步骤13，烙至底部凝固微黄后，用一个平盘盖在小饼上，按稳后倒扣平底锅，用平盘接住小饼。
步骤14，重新移入平底锅里，盖上盖子继续小火烙约5分钟。
步骤15，煎至两面微黄后，揭盖继续烙1分钟左右出锅。
步骤16，切成小块，就可以开吃咯~一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻起来，两周内吃完。
银鱼蛋饼的做法
鱼细嫩透明，是一种高蛋白低脂肪的食品，其味甘性平，善补脾胃，用于脾胃虚弱，消化和营养不良，非常适合给小孩子食用来增加营养。我觉的鸡蛋是最适合最配银鱼的材料了，银白的银鱼和金黄的鸡蛋不论是从颜色上还是营养味道上都很搭。而且制作方法简单又快捷，每次做大河小雨都会抢着用手抓着吃，没一会一盘就全下去了。
材料：
银鱼120克，鸡蛋2只，葱花1大勺，橄榄油1勺，盐适量，白胡椒粉适量，
银鱼蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，把银鱼洗净沥干水分，加盐，白胡椒粉和葱花拌匀
步骤2，将鸡蛋打匀倒入银鱼中搅拌均匀
步骤3，平底锅放油把拌好的银鱼鸡蛋液倒进去，轻轻晃动锅子使蛋液均匀铺满锅底
步骤4，用中小火煎3-4分钟左右凝固后再用锅铲将蛋饼翻过来，再煎3-4分钟即可切块食用
银鱼蔬菜饼的做法
今天分享的这道美食，口感柔软有如春饼的饼皮搭配上蔬菜、银鱼等内馅，胡萝卜在油脂和面粉的双重作用下把滋味完全释放出来，吃起来鲜香可口，不吃蔬菜的孩子也会悄然爱上！
材料：
中筋面粉（普通面粉）150g，温水80g，包菜100g，胡萝卜50g，干银鱼10g，小葱1根，盐1g，玉米油约15g，
银鱼蔬菜饼的做法的做法步骤：
步骤1，干银鱼提前用清水泡软待用。银鱼也可以用其它肉类代替。
步骤2，把80g温水分次倒入150g中筋面粉（普通面粉）中，并且用筷子搅拌成絮状。温水和面，可以让面团更加喧软，口感会更好。
步骤3，再手揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，室温下松弛30分钟。虽然不需要发酵，不过醒发可以让面团适应新的面筋组织，做出来口感会更好。
步骤4，把包菜放入开水中焯约1分钟。也可以用其它蔬菜代替，焯水后尽量沥干水份。
步骤5，沥干后切成菜末。
步骤6，小葱切花。
步骤7，胡萝卜去皮后，用擦丝器擦成细丝。
步骤8，把泡软的银鱼，连同其它蔬菜一起倒入搅拌碗里。
步骤9，倒入15g玉米油和1g盐。油脂的加入，可以让口感更加滑嫩，胡萝卜中的营养也得到更好吸收。
步骤10，充分拌匀。盐的分量可以根据宝宝年龄和口味进行适当调整。另外可以加入自己喜欢的酱料，比如甜面酱、花生酱等。
步骤11，在案板上撒上适量干面粉，把面团揉成宽长条。
步骤12，切成4等份。
步骤13，把每一份都擀成约1mm厚度的薄饼。
步骤14，在半边面皮上铺上拌好的馅料。
步骤15，盖上另一半，捏紧收口。
步骤16，热锅少油，请入小饼小火开始慢煎。
步骤17，切成适合宝宝入口的大小，就可以开吃咯~可以提前做好后放入冰箱冷冻，两周内吃完。吃之前回锅煎热即可。
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