银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,非常适宜儿童食用。银鱼含钙丰富,超过一般鱼类,为群鱼之冠,能预防大肠癌的发生,是结肠癌患者的首选辅助治疗食品,还能够促进骨骼生长发育,尤其适合儿童和老年人。银鱼还含磷,磷是维持骨骼和牙齿的必要物质,宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。银鱼是高蛋白、低脂肪的鱼类,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼中还有少量的铁元素,有利于预防缺铁性贫血,宝宝食用能强身健体。这里用黄油代替食用油来小火慢煎小银鱼饼,之所以选择安佳黄油,是因为它来自草饲牛乳,富含CLA天然不饱和脂肪酸,比普通谷饲的CLA含量多2—3倍,是近年国际上发现的重要营养素之一。CLA是唯一具有抗癌作用的脂肪酸,它有助于心脑血管健康,提高免疫力,为细胞添加活力。所以,选择安佳黄油,能让宝宝摄入更多CLA,健康的同时还能让食物更加浓醇好吃哦!煎炸类食品可以作为改善口味的膳食做给宝宝吃,但不要让宝宝常吃,每次吃的时候最好配有新鲜水果和蔬菜,也可以将生菜包在银鱼饼的外层,做成西餐风格给宝宝吃,不仅能增加新意还有利于平衡膳食。
材料:
小银鱼50克,鸡蛋液15克,洋葱20克,面粉10克,黄油10克,精盐少许,芝士片(装饰)1片,,
煎小银鱼饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,小银鱼放入清水中常温解冻后沥干水备用,鸡蛋打散,这里鸡蛋液只用了1/3个鸡蛋。
步骤2,小银鱼和洋葱分别洗净,剁碎。
步骤3,把鱼泥加洋葱末、面粉、鸡蛋液、精盐搅拌成有粘性的糊状。
步骤4,把平底锅烧热,放入黄油融化。
步骤5,将鱼糊每次按一勺的量于锅中摊成小圆饼,保持小火。
步骤6,小圆饼一面凝固后,翻面煎另一面。
步骤7,把小圆饼两面煎至金黄即可。
步骤8,芝士片用模具刻出小朋友喜欢的形状放在小银鱼饼上,能让它的口感更丰富,并且吸引小朋友的目光。
步骤9,完成啦,小朋友可以用手拿着吃哦。
步骤10,营养丰富,造型可爱,我家的宝宝吃的很开心哦,你也试试吧!
全鸡蛋液金黄,成菜凝固后似金锭,银鱼体银白色似银条。鸡蛋煎银鱼似金锭银条,预示着新的一年发大财!
银鱼富含蛋白质、钙、磷、铁,脂肪含量较低,无鳞、无刺、无腥味,可烹制各种佳肴。
鲜嫩美味的鸡蛋煎银鱼--寓意金锭银条发大财
食材:银鱼干50克,烹制前用水浸泡一夜。鸡蛋2枚,白醋5ml用于去鸡蛋腥味。葱末白胡椒粉料酒盐食用油鸡精适量。
鸡蛋煎银鱼胡做法
1、准备蛋煎银鱼食材
2、将银鱼干挑出杂质、洗净
3、银鱼干清水浸泡一夜
4、用料酒白胡椒盐腌渍30分钟
5、拌入葱末鸡精
6、全鸡蛋加白醋,打散
7、将腌渍后的银鱼,倒入蛋液中,搅拌挂蛋液
8、坐锅点中火注油,将挂蛋糊的银鱼,用筷子夹入锅中,转小火
9、待一面煎黄后,将其翻为另一面煎烙,煎烙成熟后出锅
鲜嫩美味的鸡蛋煎银鱼
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
银鱼干虽然没有鲜银鱼的鲜嫩美味,泡发之后有一股淡淡的鱼干香味,做了一道香辣味的,里面加入了炸香的花生米和松仁,所以吃起来感觉很过瘾。
材料:
银鱼干50g,油100毫升,盐2克,小葱2根,炸香花生米30克,蒜片2瓣,姜片4片,干辣椒3根,炸粉2汤匙,松仁少许,料酒15毫升,,
香辣银鱼的做法的做法步骤:
步骤1,准备炸香的花生米和松仁
步骤2,银鱼用清水泡发后洗净沥干水分
步骤3,先用一半的葱姜蒜加入银鱼里,再加入2克盐和15毫升料酒拌匀腌制20分钟
步骤4,干辣椒剪碎,葱花,蒜末,姜片和炸粉
步骤5,之后捞起加入少许炸粉翻匀,这样主要去掉一些水分能减少油炸的时间
步骤6,热锅倒油油温7分热倒入银鱼
步骤7,炸至口感变脆香后捞起
步骤8,留底油加入干辣椒,葱姜蒜一起爆香
步骤9,再把银鱼,花生和松仁倒入翻炒均匀后熄火出锅
步骤10,上桌
相信《香煎银鱼的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了银鱼的做法大全专题,希望您能喜欢!