油豆腐

油豆腐丝炒粉皮

油豆腐丝炒粉皮，简单家常小炒。粉皮是自家用红薯淀粉做的，喜欢吃粉皮就用亲戚送来的红薯粉做了点粉皮，当天也够忙碌的了，忙了半天才做了十来张粉皮，自已做的粉皮就是好

食材配方

主料：

粉皮

油豆腐

油

盐

辣椒

香葱

味精

做法 共12个步骤

1.自家做的红薯粉皮，

2.粉皮二张，油豆腐少许，香葱少许。

3.油豆腐切丝，切点辣椒丝 ，再切点葱末。

4.粉皮切块，

5.先炒油豆腐，

6.炒匀，

7.放进粉皮，

8.放点盐，

9.再放进辣椒丝，

10.淋上生抽，

11.放进葱末，

12.再放一点点清水和味精烧开出锅

油豆腐牛肉粉丝汤

今天做的是油豆腐牛肉粉丝汤，牛肉是本来就熟的，放了咖喱粉的牛肉粉丝汤味道很正。粉丝买的是绿豆粉丝，很劲道。

食材配方

主料：

油豆腐

牛肉

粉丝

咖喱粉

盐

做法 共6个步骤

1.水烧开，放入油豆腐

2.放入粉丝

3.放入牛肉

4.放入咖喱粉

5.放入盐和葱花

6.牛肉油豆腐粉丝汤做好了

小时候妈妈会做给我吃的家常菜素菜也香喷喷的哦～

材料：

豆腐，鸡蛋1个，小白菜，葱，姜，蒜，盐，料酒，黑胡椒面，，

煎豆腐炒小白菜的做法的做法步骤：

步骤1，豆腐切块，类似吃火锅时的大小就可以，用盐涂抹在豆腐表面如果喜欢味道丰富一点的可以抹些黑胡椒粉在上面，腌制5分钟左右备用

步骤2，小白菜洗净，依喜好可切条状或大叶

步骤3，打一个鸡蛋加入少许的盐和料酒，再点上一点点水打匀

步骤4，将腌好的豆腐裹蛋液中火煎，煎至金黄色取出备用

步骤5，下葱姜蒜炝锅，然后下小白菜，见熟后下煎好的豆腐，出锅

北方人吃腊肉真的无经验可谈，但就这黑猪后腿做的腊肉，这几天除了焖饭、炒菜都给了我不同的美味的体验后，又想，这个货如果用我们东北大炖菜的做法试试，会给人什么惊喜或者真的是惊吓也说不一定！

材料：

腊肉50g，小白菜300g，大豆腐1/2大块，盐、植物油少许，

腊肉香的小白菜炖豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，小白菜洗干净，热水烫过切段。腊肉用洗米的水洗过切片（为什么用洗米水，不知道诶，难道也是美容？）豆腐切不到2厘米的方块，烫一下。这些准备工作没照片哦，因为在厨房里太忙了，又是油又是水，还有人饿肚子呢！

步骤2，锅热下肉片，炒出油了，添水，下豆腐。开锅炖五分钟后下小白菜，和一缕纯的细丝地瓜粉条。粉条熟了，白菜也熟了。关火，调味。以为腊肉有咸味，所以要最后在调。

步骤3，木熏的肉香、豆腐的醇香、小白菜的清香，哈热乎乎的汤菜大受好评！

秋季来了，凉菜不宜多吃。所以就搜罗着给家人做些健康又营养的热菜。白菜猪肉炖粉条，小白菜炖豆腐都是我们餐桌上的常备菜品。今天介绍一款给大家，分享下美味。

材料：

小白菜250g，北豆腐200g，胡萝卜半根，大葱适量，生姜适量，干红辣椒3个，食盐适量，花椒粉适量，白胡椒粉适量，香油适量，

小白菜炖豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，全家福来一个，干红辣椒切段，葱切花，姜切丝备用。

步骤2，油热后加入葱姜干辣椒爆香后加入豆腐，待表面金黄后加入胡萝卜翻炒均匀后加入适量花椒粉，白胡椒粉

步骤3，加入小白菜翻炒均匀后加入适量盐翻炒均匀后加入适量的水

步骤4，炖三分钟左右收汁加入适量鸡精和香油翻炒均匀后出锅。

步骤5，好啦，色彩鲜丽，香味十足的炖菜就可以上桌了。