“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”国人非常看重食疗，随着时间的发展，这些食疗文化并非随意编说。我们如何去进行健康食疗呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的2023食疗知识：秋季吃它胃口好得不得了,这些油豆腐做法赶紧收藏，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
油豆腐的家常做法方法一
材料：苦瓜1根、油豆腐100克、粉丝30克。
调料：葱丝、醋、盐、鸡精、清汤。
做法：将苦瓜洗净，从中刨开去子，切成半圆片焯水过凉。油豆腐一切两半;粉丝用温水泡软备用。锅内倒入清汤，大火烧开后放入油豆腐、粉丝，开锅后煮片刻。放入苦瓜片用大火滚开，撒入葱丝、盐、鸡精，淋入香醋即可。
建议：秋季各种细菌多，毒素在人体内容易聚集，是胃肠道疾病的高发期，醋是各种细菌的天然杀手。醋的酸味还能刺激味蕾，有助于增进食欲。苦瓜汤中放点醋可以降低苦瓜的苦味。
方法二
主料：粉丝100克，油豆腐100克，雪里蕻100克。
辅料：上汤3杯半，老抽1汤匙，白糖半小匙，精盐适量，色拉油1汤匙，葱3条切碎。
制法：粉丝浸软，取起切约2寸长。雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐，使其迅速减去咸味)，洗净滴干水，切碎。器皿内下色拉油1汤匙，加入上汤3杯半、老抽1汤匙、白糖半小匙、精盐适量(或用鸡精1匙，水3杯替上汤及盐)调妥味。高火10分钟煮滚，加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀。高火10分钟，下葱即可。
方法三
材料：香豆腐(或北豆腐)1块、番茄酱1汤匙、白糖1小勺、酱油少许、香醋少许、食盐适量、白胡椒面1小勺、食用油适量。
做法：豆腐切成厚约半厘米的片。锅中加适量油，油热后把豆腐放入煎制，火不宜太大。一面煎黄后进行翻面，两面都煎金黄后捞出沥油。拿一小碗，加一汤匙番茄酱。加一小勺白砂糖。加少许酱油和少许香醋。加适量食盐。加一小勺白胡椒粉。充分搅拌均匀。锅中留少许底油，油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加一汤匙水烧开。加入煎好的豆腐。炒至收干汤汁即可出锅，趁热食用，味道好极了!
方法四
原料：鸡腿1只、油豆腐(豆泡)8块、粉丝75克。
辅料：料酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许。
操作：鸡腿剁小块，氽烫去血水，捞出冲净。清水5杯煮沸后，先放入鸡块，改小火煮20分钟，再淋料酒，并放入油豆腐，然后加盐调味;粉丝泡冷水。待鸡腿熟软、油豆腐入味时，加入粉丝再煮沸，盛出后撒入胡椒粉即可。
建议：粉丝入汤后容易涨大而吸干汤汁，所以要最晚放入;而食用时先挑出粉丝，汤汁才不会减少。也可以加入葱花或青蒜丝，后者有一种香气。
方法五
材料：嫩豆腐1块，淀粉，鸡蛋，番茄酱，糖。
做法：鸡蛋+淀粉调成厚糊状。豆腐切块，然后再裹上面糊。然后放入热油锅，煎至金黄后盛出。锅留底油，倒入番茄沙司，加糖，用水淀粉略勾芡。最后放豆腐下去，裹上茄汁即可。
方法六
材料：白豆腐一块，青椒一个，红椒一个，肉末50克，鸡蛋一个，生粉80克，面粉50克，红椒2小颗，豆瓣10克，香油少许，蚝油小半勺，老抽2克，生抽1克，盐2克，味精2克，鸡精2克，白糖1克，胡椒少许。
做法：青椒 红椒切包米那么大的小块，红椒切细。豆腐切好四方小块，打鸡蛋一个，把豆腐放在鸡蛋里面裹好，准备烧干净的油，在油温度有140度的热时，就可以将上好蛋液的豆腐放在面粉和生粉里面沾好糊，就可以 下锅里面炸。直到将豆腐炸得色泽金黄为佳。起锅。然后，就把油倒人有盆，留少许油在锅里面下肉末，炒香加蒜末，加青红椒豆瓣。直到香味出来，就放水150克，现在开始调味，香油少许，蚝油小半勺，老抽2克，生抽1克，盐2克，味精2克，鸡精2克，白糖1克，胡椒少许，烧开就可以用生粉水勾芡。将勾好汁浇在炸好豆腐上，葱花少许撒在上面就可以了。
小诀窍：一定要掌握好炸豆腐的火候，还有裹豆腐的糊。
结语：以上就是小编为大家介绍的油豆腐的家常做法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃油豆腐的人来说，真是极好的。看了上面说的油豆腐怎么做好吃以及油豆腐烧肉，心动了吧，快去尝尝口味吧。
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2023食疗知识：春季预防流感吃这些食物
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国人历来讲究食疗，随着观念的更新，国人相信通过饮食可以提升健康。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？下面是小编为大家整理的《2023食疗知识：春季预防流感吃这些食物》，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。
本文导读：春天来了到处都生机勃勃，流感也跟着苏醒了。我们该怎么来预防流感呢？其实很简单，从饮食方面做起，多吃抗病毒食物就可以了哦！
日常生活中，我们有哪些食物是可以抗病毒的呢？想要预防流感，从日常的饮食做起最实际。
蘑菇
很多人都不知道，原来蘑菇可是对抗感冒的高手！它们含有丰富的矿物质硒、核黄素、烟酸和大量的抗氧化物！是加强身体免疫力，对抗感冒的有力武器！
洋葱
洋葱的杀菌功效早已是众所周知，味道辛辣的它能够抵抗春季流行感冒，对风寒引起的感冒也有很好的治愈功能。另外，洋葱还是女性的恩物哦！它富含抗氧化成分可是天然的 保鲜剂 ！
柑橘类
含有丰富维生素C的柑橘除了可以帮助预防春季流感外，对于感冒常见的咽喉肿痛也非常有效。在感冒期间，每天吃一个柑橘补充维生素C，在季节变换的时候总是有益的。
杏仁
新的研究发现，杏仁皮的提取物有助于我们战胜普通感冒和流感等多种病毒感染。所以说，春季流感多发的季节时不时抓一把当零食吃也是很不错的！
萝卜
萝卜有下气消食、除痰润脏、治喘、解毒、利尿和补虚等功效。萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。萝卜里的木质素，能提高巨噬细胞的活力，还有一种干扰素的诱导剂，能增强机体的免疫力，抗病毒。
鸡汤
美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。
鱼和贝类
补硒防病毒。专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。
（责任编辑：陈碧玲）
2023食疗知识：栗子怎么吃
栗子又叫板栗，属于淀粉类坚果，具有“肾之果”的美誉。中医认为栗子性温味甘，入脾、胃、肾经，具有健脾养胃、补肾益气、强筋健骨之功效。那么栗子怎么做好吃呢？下面一起来了解一下。
栗子怎么吃
1、栗子鸡
材料：鸡腿300克，栗子100克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量，食用油30克，酱油大匙，精盐1小匙，白糖1小匙。
做法：
（1）把栗子放入水中泡2小时，捞出、沥干；鸡腿洗净、切块;葱洗净、切段，姜去皮、切片。
（2）把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下，再放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁留着备用。
（3）锅中倒油加热，放入鸡块快炒数下，加入栗子及鸡汁，再加入酱油、糖，盖上锅盖用小火焖一个半小时，最后加水淀粉勾芡即可。
2、栗子椰蓉小米糕
材料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。
做法：
（1）将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。
（2）煮熟的板栗打碎。将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。
（3）将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。
（4）用调羹将米糕料放进较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。
（5）将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。
3、栗子粥
材料：圆糯米1杯，新鲜板栗150克调味料冰糖112克，水8杯。
做法：
（1）圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮至软烂，再加入冰糖调味。
（2）新鲜板栗洗净、泡软，挑净外膜、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。
栗子的功效与作用
1、补肾健脾
栗子有补肾健脾的功效与作用，栗子性甘，味咸，归脾、胃、肾经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。因此建议肾虚、脾虚的患者可以适当的吃一些栗子来改善症状。
2、防治心血管疾病
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质，能防治冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。另外，栗子中含有丰富的钾离子，钾离子可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，能够在一定程度上缓解高血压。
3、延缓人体衰老
栗子含有丰富的维生素C，比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果维生素C含量的十多倍，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，延缓人体衰老。
以上就是栗子怎么做好吃的内容啦，并且适当的食用栗子还有补肾健脾、防治心血管疾病、延缓人体衰老的作用，希望可以帮助到大家。栗子营养价值很高，热量大可以补充体内的热量，日常生活中大家可以适量吃一些哦。
2023食疗知识：藕粉怎么吃
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着历史的演变，这些食疗方法很多是经过时间验证的。怎么样才能做到健康食疗的呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家整理的“2023食疗知识：藕粉怎么吃”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。
藕粉是一种很常见的滋补品，它是由莲藕制作而成的食物，口感非常香甜爽口，因此深受人们的喜爱。那么你知道藕粉怎么吃吗?今天小编就向大家介绍藕粉的做法以及功效， 赶紧来看看吧!
目录
1、藕粉怎么吃 2、藕粉圆子怎么做
3、女性怎么吃藕粉 4、藕粉怎么冲调
5、如何辨别藕粉真假 6、孕妇可以吃藕粉吗
7、老人怎么吃藕粉 8、儿童怎么吃藕粉
藕粉是非常常见的一种食品，很多子女都喜欢给自己家的老人买这样的食物，来为老人的健康加分。藕粉确实是一种很健康的食物，吃法也很多，下面请看介绍。
藕粉怎么吃
1、银耳藕粉汤
材料
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量。
做法
将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。
功效
藕粉能够预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。
女性朋友们如果有相关的症状的话，不妨多吃一些藕粉汤，不仅能够清热解毒，还能够止血润燥哦!
2、藕粉粥
藕粉熬粥是一种非常有营养的食物，它不仅能够润燥解毒，还有很好的养颜作用哦，想要保持美美的朋友可以经常食用的哦!
材料
藕粉25克，枸杞10克、白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。
感谢您阅读“97美食网”的《2023食疗知识：秋季吃它胃口好得不得了,这些油豆腐做法赶紧收藏》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了油豆腐专题，希望您能喜欢！
