香肠油豆腐白菜丝
香肠油豆腐白菜丝,简单家常菜。家常菜简单方便易做,而且食材适合大众化备受欢迎。简单的家常菜最有营养,它是以季节性的菜做出来的。可根椐自已的口味搭配各种食材和配料
食材配方
主料:
香肠
100g油豆腐
150g白菜丝
150g辅料:
油
适量盐
适量辣椒丝
适量生抽
适量味精
适量
做法 共10个步骤
1.食材; 油豆腐丝,香肠丝,白菜丝,青椒丝。
2.热锅热油下入油豆腐和香肠炒匀,
3.翻炒几下,
4.再放进白菜丝和青椒丝,
5.再炒片刻,
6.放点盐,
7.将白菜丝和青椒丝炒熟炒入味,
8.淋上生抽,
9.调入味精,
10.炒匀装盘。
芹蒜炒油豆腐丝
油豆腐1.5元,芹蒜0.5元=美味的家常菜。呵呵,你相信吗?在物价飞涨的日子里,老百姓为了每天的餐桌也是那个愁哦,在菜场看见贵的菜不敢多买,那就整点实惠点的吧,
食材配方
主料:
油豆腐
150g辅料:
青蒜
适量油豆腐
适量盐
适量鸡精
适量香油
适量
做法 共6个步骤
1.油豆腐切成细丝
2.芹菜和青蒜洗净切成寸断
3.烧热锅,不用放油,倒入油豆腐丝翻炒(期间要边炒边加点水)至软
4.加入青蒜白炒出香味
5.后放入青蒜段继续翻炒入味(如果太干可以再加点热水)
6.烧至入味,加点盐、鸡粉和香油,撒入芹菜段翻炒均匀
油豆腐炒肉丝
小的时候过年,家里会把厚豆腐片薄,炸成豆腐块,和粉条海带肉丝等等杂菜一起制作小炒,记忆特别清晰,油豆腐吃起来特别的好吃,一度我曾怀疑是因为当时好吃的东西少,所以
食材配方
主料:
猪肉
200g油炸豆腐
200g丝瓜
100g辅料:
油
适量盐
适量辣妹子辣酱
适量生姜汁
适量酱油
适量十三香
适量鸡精
适量
做法 共16个步骤
1.将厚豆腐切片,放油锅炸成油豆腐备用。
2.猪肉洗净备用。
3.丝瓜洗净备用。
4.猪肉切丝备用。
5.将炸好的油豆腐切丝。
6.将丝瓜切长条。
7.炒锅放油,加入肉丝翻炒。
8.炒至肉丝变成白色,加入味极鲜酱油、十三香调味。
9.加入玖顺生姜汁。
10.加入辣妹子油浸辣酱。
11.将辣酱翻炒均匀入味。
12.放入油豆腐丝。
13.加水适量,焖煮一下,使豆腐入味。
14.加入丝瓜条。
15.炒至丝瓜条变软成熟,加入适量鸡精,即可关火。
16.装盘食用。
红油豆腐鸡丝
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即
食材配方
主料:
内脂豆腐
1盒鸡脯肉
250g辅料:盐
适量花椒
适量干辣椒
适量姜
适量葱
适量蒜
适量做法 共12个步骤
1.鸡脯肉洗净后与姜片,葱段,料酒一起进锅里煮
2.熟捞了进冰水里冷却,以保持鸡肉的弹性
3.姜,葱,蒜分别切成末 干辣椒去籽切成细丝,因为秋天,气候干,所以辣椒的量可以少用一,有点辣味就可以了
4.豆腐从盒里取出,为了保持豆腐的完整性,告诉一个小窍门,在豆腐的底部四个角切开
5.然后豆腐就会很容易的取出一了,并且不会被破坏。
6.取出的豆腐切成.05公分左右的片
7.放盘里进锅蒸十分钟左右取出 做这个菜最好用内脂豆腐,这样口感细嫩
8.过冰水后的鸡肉用手掰成细丝
9.把掰成细丝的鸡肉放在蒸好的豆腐上
10.撒上姜蒜末。 淋上酱油,醋,这里的酱油我用的是6月鲜,吃起来味道好一些
11.锅里烧油,待五成热时把切好的辣椒丝放进锅里
12.炒出红油后淋在鸡丝上面 最后撒入葱花就可以上桌了
西红柿焖油豆腐
大家都知道西红柿能美白,油豆腐能减肥,油豆腐易吸收汤汁,常被用做入汤的原料,今天可不是拿来打汤哦,是把西红柿的汤汁全吸进油豆腐里,呵呵
食材配方
主料:
油豆腐
10个西红柿
1个青椒
2个辅料:
蒜
适量红椒圈
适量做法 共7个步骤
1.西红柿切小片
2.青椒切丝,辣椒切圈,蒜切小粒
3.油豆腐冲洗 干净后对切成两半
4.锅里放青椒和蒜、辣椒爆香
5.加入西红柿大火煸炒
6.西红柿软后加入油豆腐,,加适量盐翻炒两下
7.最后加适量的水,盖盖焖一会,让油豆腐吸收西红柿的汤汁
蚝油豆腐
今天这款蚝油豆腐,堪称餐桌上的饭扫光。 不光材料简单,做法简单,而且色泽诱人,口感鲜嫩无比 最最主要的是5分钟就能搞定哦,是一道名副其实的懒人菜
食材配方
主料:
豆腐
青椒
红椒
油
盐
老抽
蚝油
做法 共9个步骤
1.准备好材料
2.豆腐切成均匀小块
3.青红椒洗净去蒂切成小粒
4.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用
5.留少许底油,倒入豆腐块
6.加适量冷水
7.慢火煎制豆腐八分熟
8.倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色
9.最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
粉皮烧鸡
我特别爱吃粉皮烧鸡,特别是里面的粉皮,那烧出来的美味,真是特别好吃,我每次宁愿吃粉皮爱过吃鸡肉,哈哈。
食材配方
主料:
鸡肉
500g粉皮
50g青辣椒
50g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量酱油
适量
做法 共9个步骤
1.鸡肉热水中焯水断生,超市买回来的山芋粉干粉皮提前用水泡上
2.青辣椒切块,葱姜蒜准备好
3.热锅倒植物油,爆香花椒粒,姜和蒜
4.倒入鸡块翻炒,鸡肉容易出水,不断翻炒,炒干水分
5.之后倒入料酒去腥,倒入醋可以使鸡肉更容易脱离骨头,继续翻炒鸡肉块,
6.炒到鸡肉两面发黄,能听见鸡肉炸声后,倒入红烧酱油翻炒
7.之后加入开水,倒入粉皮盖盖子煮开
8.水收的差不多时候倒入辣椒块,翻炒几下是辣椒断生后,淋入香油,撒入盐出锅
9.很美味的一道粉皮烧鸡就好了
莴笋丝炒油豆腐
现在正是吃莴笋的季节,新鲜又便宜,而且老少皆宜,莴笋可以炒着吃,也可以凉拌着吃,而且做法简单。
食材配方
主料:
莴笋
250g油豆腐
4个辅料:油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.食材
2.莴笋,油豆腐都切丝
3.热油锅,倒入莴笋丝翻炒至熟
4.加入油豆腐翻炒
5.翻炒均匀出锅
麻酱粉皮
夏天必不可少的凉菜,超市买来的干粉皮,劲道。主要是自己做的特别的干净卫生。夏天晚饭有了它,很爽口。
食材配方
主料:
干粉皮
1张黄瓜
1根麻酱
50g辅料:
醋
适量盐
适量蒜
30g
做法 共8个步骤
1.干粉皮一张。
2.用水泡软。
3.黄瓜洗净。
4.蒜洗净。
5.麻酱用醋和开。
6.放少量的盐。
7.将蒜泥放入麻酱中。
8.黄瓜切丝。粉皮切宽条。将麻酱放在上面。
鱼丸炒粉
自从之前做青椒炒肉的时候加了鱼丸之后,就越来越喜欢在菜里加鱼丸,感觉味道很鲜美,今天自己又做了鱼丸炒粉条 ,很好吃很下饭哦
食材配方
主料:
鱼丸
1袋粉条
250g辅料:油
适量火锅蘸料
适量尖椒
1个柿子
半个葱蒜
适量香菜
适量做法 共7个步骤
1.鱼丸切两半,柿子尖椒切条,葱蒜切末
2.取火锅蘸料半袋用水化开
3.热油下鱼丸煎,煎至鱼丸表皮微微发黄,有些粘连的时候即可
4.加入葱蒜、尖椒、柿子炒香
5.加入粉条
6.倒入火锅蘸料汁
7.汤汁收干加入香菜末即可
蒸酿肉油豆腐
油豆腐是豆腐的炸制食品,色泽金黄,易吸收汤汁。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。油豆腐即是配菜,也是主料,能搭配出多种美
食材配方
主料:
猪肉
500g油豆腐
500g辅料:油
适量盐
适量香葱
适量调汁
适量做法 共10个步骤
1.备猪肉,香葱,油豆腐。
2.肉剁成肉泥,香葱切末。
3.加盐,
4.再调入生抽和生粉合匀。
5.取油豆腐酿进肉泥,
6.如图。
7.酿好的油豆腐。
8.备调汁,
9.浇上调汁,
10.放进锅里蒸半小时即可。
猪骨粉皮豆腐猪血汤
猪骨粉皮豆腐猪盘汤,清淡营养。猪骨先放进电压锅里炖成猪骨汤,再放进备好的粉皮,豆腐,猪血,放点盐烧开,煮热乎撒上香葱提鲜即可。
食材配方
主料:
猪骨
500g豆腐
200g猪血
200g粉皮
200g辅料:葱
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共11个步骤
1.备猪骨头,
2.将猪骨斩块,猪血切片,粉皮切块。
3.猪骨放进电压锅里加清水,姜,。
4.高压30分钟,
5.炖好的猪骨汤,
6.豆腐切丁,
7.倒进豆腐和猪血烧开,,
8.再倒进粉皮,
9.放点盐,
10.再次烧开,
11.放进葱末和鸡精即成。
感谢您阅读“97美食网”的《油豆腐丝炒粉皮怎么做好吃 油豆腐丝炒粉皮的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红油豆腐丝专题,希望您能喜欢!