食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“馅儿料美食，哪种最好吃荸荠饺子（马蹄馅）的做法”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
荸荠现在正是吃的时候让我们一起动手做一顿饺子吧
材料：
荸荠适量，肉馅10元，鸡蛋一个，味极鲜三勺，盐两勺，花生油一勺，香油三滴，十三香适量，
馅儿料美食，哪种最好吃荸荠饺子（马蹄馅）的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠去泥土，洗净，一定洗净再削皮，荸荠生长环境利于寄生虫生长，所以一定要洗净再削皮
步骤2，牙越短的越嫩
步骤3，削皮放锅中煮熟
步骤4，料理机打碎，或手剁碎都可以
步骤5，放肉馅和鸡蛋
步骤6，味极鲜和盐
步骤7，花生油
步骤8，十三香
步骤9，鸡精
步骤10，香油
步骤11，顺一个方向搅打上劲，用筷子也可以
步骤12，拌好馅了开始包
步骤13，水开煮饺子，肉馅煮五开就可以
步骤14，开吃
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馅儿料美食，哪种最好吃茴香馅儿包的做法
如果说舌尖上有乡愁，茴香馅儿包子一定是北方人的乡愁之一。由于“茴香”和“回乡”同音，所以北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅儿的饺子包子，南方好像少见这种草。一丛精细，两把蓬松，三斤乡愁，直立茴香万种情怀。
材料：
面粉300g（14个量），水165g，酵母6g，泡打粉（选用）6g，茴香菜馅儿：，茴香菜1斤，鸡蛋4颗，虾皮20g，香油50g，盐适量，糖少许，生抽少许，茴香肉馅儿：，猪肉馅1斤，茴香菜根100g，香油50g，姜汁少许，水100g，生抽老抽少许，盐适量，糖少许，鸡蛋2颗，
馅儿料美食，哪种最好吃茴香馅儿包的做法的做法步骤：
步骤1，先做馅料，把茴香的根和叶切碎分开，左边的调肉馅，右边的调菜馅
步骤2，调肉馅的先把水之外的所有调料放进去，用筷子一个方向搅和上劲，筷子记得分开用手指的劲去搅，搅到如图肉都粘在一起而不是分开的，最后需要视肉馅的干稀程度一点一点地往里面加水，边加边搅拌，尽量多搅拌进去一些水，可以让肉吃起来不那么死
步骤3，茴香根放一些进去，放的多茴香味重一点，放得少肉味重一点，根据个人爱好可以自行调整。这里建议放根不放叶，肉里水分多叶子容易烂，根会好很多，而且不会让肉坨在一起。调好的肉馅放冰箱冷藏半小时以上方便包。
步骤4，鸡蛋炒熟切碎，放进茴香菜里慢慢的搅拌均匀，盐和油先不要放！等来包的时候再调盐，过早放盐来不及包的话菜脱水很快的，也很容易干掉。
步骤5，下面开始揉面，把面团材料放进面盆，搅拌絮状，揉成团，拿出来案板上反复揉，用身体的重量配合双手揉，切开检查，揉到面团切面完全没有孔最好，这时候面团的状态也很细腻光滑。
步骤6，搓成长条分割成35g每个大小的剂子，一般的40g，根据个人爱好调整
步骤7，擀皮的时候盖上保鲜膜或袋，防止表面变干
步骤8，擀成中间厚四周薄的圆片
步骤9，包好的包子放烤箱35度发酵20分钟，下层烤盘放一碗热水，包子上不要覆盖任何东西，防止变形
步骤10，菜包子上热锅蒸10分钟，肉包子蒸15分钟，菜包子比较挺
步骤11，肉包子都是塌的不要紧，馅好吃，面发好，味道杠杠的！
馅儿料美食，哪种最好吃山楂馅葵花酥的做法
葵花酥～苏式点心，这次做了猪油版的，我感觉猪油版比植物油版的，酥皮口感要好一些，但是毕竟有的人只能吃清真植物油版的，没关系啦两种版本的我都写菜谱了，喜欢哪种就用哪种啦！关键是馅料，我用的山楂馅，酸酸甜甜的，开胃又健康，在馅料里我还是最喜欢山楂馅的，所以做起来吧！
材料：
油皮部分，中筋面粉150克，猪油55克，开水60克，白砂糖20克，油酥部分，中筋面粉120克，猪油60克，馅料部分，山楂500克，冰糖150克，水400克，装饰部分，鸡蛋黄1个，黑芝麻适量，，
馅儿料美食，哪种最好吃山楂馅葵花酥的做法的做法步骤：
步骤1，山楂洗净去蒂去核，加冰糖水一起熬煮
步骤2，大火煮开后转小火，小火熬的目的就是慢慢把水份吸进去，不用盖锅盖，每隔10分钟过去搅拌几下就可以，不用盯着锅
步骤3，我做的这个量小火熬了40多分钟就好了
步骤4，然后用不粘锅加少量植物油，把馅料炒成团就可以了，按所需分量再把馅料分成，大约15-20克的小圆球备用
步骤5，将油皮全部用料到入厨师机中，将油皮搅拌至可以拉出比较薄的膜就可以了
步骤6，盖保鲜膜醒发15分钟后，将油皮分成10等份
步骤7，将油心用料全部到入容器中，拌匀转至案板上揉至没有干粉即可，将油心分成10等份备用
步骤8，取一份油皮擀成饺子皮一样大小，四边薄中间厚，取一份油心放入油皮中
步骤9，像包包子一样包好
步骤10，封口朝下擀成牛舌饼状态
步骤11，自上至下卷起来备用，所有依次操作一遍
步骤12，从刚才第一个包好的油皮油心面，重新开始再次将面拍扁
步骤13，擀成牛舌饼状态，自上至下卷起来备用
步骤14，所有依次操作一遍（这个油皮包油心擀平卷起的步骤，一共操作两遍）
步骤15，取一个面团两端对折捏紧，擀平擀圆放入馅料，封口收紧向下，擀成10厘米以内的圆饼，用刀在面饼表面轻划米字，最后一共距离面饼中心1/3处，切6刀将面饼切成6瓣，再在每瓣花瓣上等距切2刀
步骤16，将每个花瓣尾部捏紧
步骤17，在切好花瓣的面饼中心处刷2遍蛋黄液，撒黑芝麻装饰
步骤18，烤箱预热上下火180度烤28分钟，烤14分钟时盖锡纸，避免上色过重
馅儿料美食，哪种最好吃紫米馅馒头的做法
用紫米作馅，也是软糯的，好吃。紫米需提前煮熟+黑糖混拌好。
材料：
青汁面团150g，红曲面团300g，粗粮面团400g，，
馅儿料美食，哪种最好吃紫米馅馒头的做法的做法步骤：
步骤1，面团制作，混合材料再揉面团参考我上一个菜谱“青汁南瓜馒头”图为发酵好的面团，取材料表所需量，排气揉团醒15分钟。
步骤2，青汁面团里加了蔓越莓碎。
步骤3，分成，青汁面团30g/个，红曲面团50g/个，粗粮面团80g/个，也可以自由分。取一青汁面团包入紫米馅，像包包子那样收口封闭，再取一红曲面团包住青汁青团，同样收口封闭，最后粗粮面团包在外面。
步骤4，依次完成所有，醒发20-30分钟，水烧开后放蒸屉上蒸10分钟。
步骤5，蒸出锅即可食。
步骤6，自由组合分配面团做的可以是这样。
馅儿料美食，哪种最好吃韭菜鸭蛋饺子的做法
材料：
鸭蛋2个，韭菜适量，盐一小勺，胡椒粉一小勺，蚝油一小勺，芝麻油一小勺，料汁，生抽一勺，醋一勺，油辣子一勺，葱花少许，，
馅儿料美食，哪种最好吃韭菜鸭蛋饺子的做法的做法步骤：
步骤1，两个自己家鸭子下的大鸭蛋。
步骤2，热锅热油，用筷子拨散。
步骤3，韭菜切细
步骤4，放调料。
步骤5，放适量的馅。
步骤6，包起来。
步骤7，沸水入锅，水开了加一碗冷水，反复三次，出锅。
步骤8，开吃。
蜜豆包馅儿料美食，哪种最好吃的做法
清甜软糯的蜜红豆做成蜜豆包，刚蒸出的蜜豆包香气四溢，吃起来特别香软，忍不住吃了两三个，作为早餐最好不过了，搭配一杯豆浆棒棒哒！唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
材料：
中筋面粉250克，干酵母粉2—3克，红豆200克，糖300克，纯净水适量，，
蜜豆包馅儿料美食，哪种最好吃的做法的做法步骤：
步骤1，红小豆洗净提前用水浸泡一晚上。
步骤2，将泡好的红豆倒入电饭锅（或汤锅里），放入白糖（或冰糖）和纯净水（纯净水刚好没过红豆即可），按煮饭模式即可。
步骤3，碗里倒入干酵母粉，再倒入半碗的温水（或温牛奶），搅拌均匀。
步骤4，准备250克的面粉。
步骤5，将酵母液一点一点倒入面粉里，并用手揉成光滑不粘手的面团（建议在案板上揉比较方便）。
步骤6，盖上一张湿布（或保鲜膜），室温发酵30-40分钟。
步骤7，发酵至2倍大即可。
步骤8，将面团拿出排气，搓成长条，切成等分的小剂子。
步骤9，红豆煮熟后，取一半碾成红豆沙，一半做蜜豆，混合搅拌一起即可。取一个小面团，擀成圆饼，中间放上蜜豆，像包包子一样包起来。
步骤10，蒸锅倒入适量清水，烧开后关火，蒸笼放上蜜豆包，盖上盖，静置10-15分钟发酵膨胀，最后再开火蒸熟（5-10分钟）即可。
步骤11，一道香甜软糯的蜜豆包就完成了。
步骤12，我的早餐之选。
荠菜盒子（素馅版）馅儿料美食，哪种最好吃的做法
喜欢荠菜清香的味道，所以每到春天荠菜钻出地皮的时候都要跑到野外去采好多回来，择下嫩叶，清洗干净后焯水攥干冷冻在冰箱里，这样一年都有荠菜吃！现在的季节正值春季荠菜满田野的时候，刚采回来的新鲜荠菜加鸡蛋、木耳做成素馅的饺子或者菜盒子都相当美味，现在来一起烙荠菜盒子吧！
材料：
中筋面粉350克，温水190-200克，荠菜（焯水攥干后）150克，木耳（泡发后）40克，鸡蛋3个，干虾皮10克，馅料用植物油20克，芝麻油20克，蚝油15克，生抽15克，盐适量，花椒粉一小撮，姜粉一小撮，鸡精一小勺，香葱两三根，烙盒子用植物油适量，
荠菜盒子（素馅版）馅儿料美食，哪种最好吃的做法的做法步骤：
步骤1，面粉加温水先用筷子搅拌成絮状。
步骤2，再揉成面团，盖保鲜膜醒面，刚开始可能有点不够光滑，没关系，醒面后就会很光滑了！
步骤3，醒面的时候我们来准备馅料，择干净的荠菜用水焯一下。
步骤4，焯好后攥干切碎备用。
步骤5，木耳切碎备用。
步骤6，鸡蛋三个打散。
步骤7，锅里放少量油，倒入蛋液，用铲子轻推。
步骤8，蛋液凝固后关火，用铲子把鸡蛋切碎。
步骤9，把荠菜、木耳、鸡蛋和虾皮放在馅料盆里。
步骤10，加适量盐、15克蚝油、15克味极鲜或者生抽、20克植物油、20克芝麻香油，一撮花椒粉、一撮姜粉（也可以加姜末）和一小勺鸡精。
步骤11，再加些切碎的小葱提味。
步骤12，把馅料拌匀。
步骤13，醒好的面团揉几下，很柔软光滑。
步骤14，取一块面团搓成长条。
步骤15，切成30-35克左右的剂子。
步骤16，幹成圆片，跟幹饺子皮一样的做法。
步骤17，拿一个皮，加入馅料，可以多加些馅，皮薄馅大的盒子才好吃！
步骤18，把皮对折，先捏合中间部分。
步骤19，再把两边捏紧，如图的样子。
步骤20，从一边开始捏花纹，往里面折一下再压下去，成为螺旋型花纹。如果不会捏的话，19步骤里那样直接烙也可以。
步骤21，做好的样子，很漂亮的盒子。
步骤22，先做一锅的量，烙完再包下一锅。
步骤23，电饼铛或者不粘锅都可以，放适量油，中小火，慢慢煎。
步骤24，一面金黄后翻面继续烙。如果用电饼铛，馅料比较满的话，开始不要合上盖子，容易压变形，等两面都发黄后再合盖。
步骤25，金黄色的菜盒子烙熟了，如果感觉比较硬，可以往盒子上洒些水，然后马上盖上锅盖，焖两分钟，这样会变的柔软些。
步骤26，金黄色的素馅荠菜盒子，清香味美，喜欢吃素食的不要错过噢！
茼蒿大肉馅饺子馅儿料美食，哪种最好吃的做法
第一次用茼蒿包饺子吃，超级美味！
材料：
茼蒿460g，肉馅400g，大葱3根，生姜20g，十三香9g，食用油适量，老抽3g，生抽6g，鸡粉5g，盐8g，糖4g，香油5g，饺子皮800g，，
茼蒿大肉馅饺子馅儿料美食，哪种最好吃的做法的做法步骤：
步骤1，早市上买来的茼蒿特别新鲜，将茼蒿摘好清洗干净。
步骤2，锅内放水烧开，加入一点盐和几滴食用油，下入茼蒿大火烧至茼蒿变色即可关火，焯好的茼蒿捞出过凉水备用。
步骤3，准备好肉馅。
步骤4，大葱和生姜分别洗干净剁碎。
步骤5，将葱姜碎末放在肉馅上。
步骤6，放上十三香。
步骤7，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面。
步骤8，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
步骤9，过过凉水的茼蒿攥去多余的水分剁碎。
步骤10，加入到肉馅里面搅拌均匀。
步骤11，放老抽、生抽、鸡粉、盐、糖和香油搅拌均匀。
步骤12，茼蒿大肉馅完成。
步骤13，准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状。
步骤14，看看包好的饺子。
步骤15，锅内放水烧开，下入饺子煮熟。
步骤16，香喷喷的饺子出锅了。
步骤17，特别好吃。
步骤18，茼蒿特有的香味。
步骤19，不用蘸汁都好吃。
步骤20，配上蘸汁更好吃。
椒盐烤韭菜馅儿料美食，哪种最好吃的做法
春天吃韭菜韭菜盒子是最爱今天没有盒子就直接烤韭菜吃吧
材料：
韭菜适量，椒盐料适量，植物油适量，，
椒盐烤韭菜馅儿料美食，哪种最好吃的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜洗净备用，选根茎比较粗壮的
步骤2，用竹签串起来
步骤3，根据烤盘大小切成适合的长度
步骤4，两面刷油
步骤5，烤箱预热160度上下火中层8分钟左右
步骤6，烤好取出，表面撒椒盐
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