俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了香菇烧油豆腐的做法，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
感谢淘大提供的红烧汁和头道高鲜生抽。主要用红烧汁做的烧油豆腐，很好吃非常香。烧菜时一倒入红烧汁就能闻到香浓的红烧味道，有了一瓶红烧汁做红烧菜就变得很容易啦~
材料：
油豆腐120克，干香菇5朵，肉末80克，西兰花80克，胡萝卜40克，干木耳2克，小葱2根，姜1片，淘大高鲜生抽1汤匙，淘大红烧汁2汤匙，料酒半汤匙，淀粉1汤匙，盐，油，
香菇烧油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，先备好材料
步骤2，把香菇和木耳泡发
步骤3，木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中，再加盐，料酒和头道高鲜生抽
步骤4，搅拌均匀后待用
步骤5，泡发的香菇切小块
步骤6，胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵在沸水中过一下
步骤7，把肉末酿进油豆腐中，半满就可以
步骤8，锅中加油烧热，先放入香菇稍炒一会儿
步骤9，加入油豆腐，加红烧汁炒匀上色
步骤10，加半碗水中火煮20分钟左右
步骤11，汁少后用水淀粉勾芡一下，加入胡萝卜和西兰花炒匀就可以出锅
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黄豆酱香菇烧油豆腐的做法
材料：
油豆腐150g，香菇100g，黄豆酱1勺，生抽1勺，淀粉适量，大葱适量，胡萝卜少量，盐适量，
黄豆酱香菇烧油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，油豆腐切开
步骤2，香菇切片
步骤3，胡萝卜切片，大葱切段，大蒜拍碎
步骤4，取一个碗，放淀粉和水调成淀粉汁。
步骤5，热锅，下大蒜，小火炒香。
步骤6，放入香菇炒香，炒软。
步骤7，放入油豆腐，小火煸炒
步骤8，放入1勺生抽，翻炒均匀。
步骤9，然后倒入淀粉汁，搅拌均匀。
步骤10，放入1勺黄豆酱
步骤11，翻炒均匀
步骤12，然后放胡萝卜和大葱
步骤13，放适量的盐，炒匀就OK咯。
步骤14，出锅。
步骤15，开吃啦
丝瓜烧油豆腐的做法
前几天把余下的豆腐做成油豆腐了，今天就试试烧个丝瓜吃吧
材料：
丝瓜3根，油豆腐100克，盐3克，生抽2克，鸡精1克，，
丝瓜烧油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮清洗干净
步骤2，然后切成长条
步骤3，锅里加入油烧热
步骤4，然后加入丝瓜炒
步骤5，炒至丝瓜为色
步骤6，然后加入1碗水
步骤7，大火煮开
步骤8，自己做的油豆腐
步骤9，水开后加入油豆腐
步骤10，炖5分钟
步骤11，在加入盐
步骤12，炖至入味
步骤13，然后加入生抽
步骤14，炒匀
步骤15，然后炖至收汁入味
步骤16，然后装盘
排骨烧油豆腐
食材明细：
主料：：排骨2大条，
辅料：：油豆腐10个，木耳适量，香菜少许，
排骨烧油豆腐的做法步骤：
1.新鲜排骨用清水多次泡洗，直到没有血水。用厨房纸擦干净。
2.油豆腐建议选用大油泡，吃起来过瘾。
3.锅中放油，白糖熬至变色，将排骨倒入，翻炒上色。放入生姜，料酒。加入适量水。
4.放入油豆腐，煮至油豆腐已吸入适量油，将木耳放入。
5.为了使排骨软烂，再放入压力锅中蒸下（按煮饭即可）。
6.完成✅
红烧油豆腐的做法
材料：
油豆腐，猪肉，葱，姜，蒜，酱油、酱、盐、鸡精、十三香，
红烧油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，油豆腐切半、先将肉下锅炒变色加入葱姜蒜炒出香味、倒入油豆腐，加佐料，加汤炖至收汤、加入青椒丝，倒入水淀粉翻炒即可
步骤2，完成
辣烧油豆腐
食材明细：
主料：：油豆腐105克，
辅料：：干辣椒适量，
配料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
辣烧油豆腐的做法步骤：
1.材料：油豆腐、干辣椒
2.将油豆腐用开水泡一下，待用。
3.将干辣椒用剪刀剪开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入泡好的油豆腐翻炒一下。
5.接着，搁入剪开的干辣椒，加入一些清水煮开。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁快要收干，即成。
12.出锅，装盘。
花菜烧油豆腐
食材明细：
主料：：花菜适量，油豆腐适量，
辅料：：小米椒适量，盐适量，葱适量，油适量，生抽适量，蒜适量，
花菜烧油豆腐的做法步骤：
1.材料洗净，花菜掰小朵，豆腐切开，葱切段，蒜切末，米椒切圈。
2.起油锅爆香蒜末。
3.下花菜和油豆腐炒至花菜断生。
4.放生抽炒匀，加入半碗水盖住食材。
5.中小火烧至汤汁微干，下葱段和盐（盛出一部分给土匪）。
6.下小米椒炒出香味即可出锅。
油豆腐烧油菜
食材明细：
主料：：油豆腐适量，油菜适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，葱适量，
油豆腐烧油菜的做法步骤：
1.起锅烧油下入葱姜炒香。
2.加生抽和耗油加半碗水，放入油豆腐翻炒。
3.放入油菜。
4.翻炒制油菜成熟。
5.加盐和鸡精调味。
6.出锅装盘完成。
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