中国人历来重视口腹之欲的满足，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，当人看见美食时会心情愉悦，所以美食起到的作用不是一般的大。你对美食的喜好程度怎么样呢？下面是小编精心整理的"熏干辣炒雪里蕻",在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
雪里蕻还是自己腌制的吃着放心，现在外面买回来的雪里蕻，真不知道里面添加了什么新式物品，翠绿翠绿的令人不敢食用。这是我去年深秋腌制的，放入冰箱冷冻保存完好的存货，舍不得吃，偶尔胃口不佳时，取出一袋，素炒一下，特别下饭。
材料：
一把雪里蕻，一块熏干，三个红辣椒，四片姜片，
熏干辣炒雪里蕻的做法步骤：
1，雪里蕻腌制前已经洗净泥沙，所以，从冰箱取出后略微过于下水即可，切成小小段，熏干切成小丁，辣椒切圈。
2，油热，爆香姜片、红辣椒，红辣椒经过油炒，辣味更足、更香。
3，先下入熏干丁翻炒均匀。
4，加入白糖翻炒均匀。
5，再加入盐，翻炒至熏干边缘微微变得焦黄色。
6，加入雪里蕻翻炒，再加入一汤水，翻炒至均匀。
7，加入味精、生抽翻炒均匀即可出锅。
8，可以美美的享用了。午餐时同事们一抢而光，太受欢迎了！
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葱香雪里蕻豆腐汤
葱香雪里蕻豆腐汤
用料：豆腐200克，雪里蕻100克，葱末、香油各少许，盐、鸡精各适量。
葱香雪里蕻豆腐汤的做法
1．豆腐切片氽烫：雪里蕻洗净切碎。
2．适量水烧滚，放入豆腐、雪里蕻煮至豆腐浮起，撇去浮沫，下调味料调味，撒下葱末，淋入香油即可。
功效：增强人的免疫力。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
白辣椒熏豆干炒腊肠怎么做好吃 白辣椒熏豆干炒腊肠的做法
白辣椒熏豆干炒腊肠
家门口的菜场新开了家衡东特产店，有黄辣椒、白辣椒、衡东熏干子、煨蛋、腊肉、腊肠等，还有坛子装的辣豆腐乳。选了白辣椒、熏豆干、腊肠，老板说，白辣椒和腊肠都是他们夫
食材配方
主料：
腊肠
200g熏豆干
150g辅料：油
适量盐
适量姜
适量豆豉
适量蒜籽
适量红辣椒
适量白辣椒
适量
做法 共11个步骤
1.腊肠切成小圈，放蒸锅蒸熟
2.蒸出的油滗出不用，用热水洗净腊肠
3.衡东腌熏豆干
4.切成小段
5.白辣椒、姜、蒜籽、红椒洗净切好
6.热油锅用豆豉爆香
7.放入白辣椒、姜、蒜籽、红椒爆炒
8.将炒香的作料拨到锅的一边
9.倒入熏豆干，加少许食盐
10.放入腊肠
11.洒少许胡椒粉，混合炒匀即可
美食问答：青椒炒熏干豆腐怎么做？
材料:
青椒，熏干豆腐，香肠，蒜片
做法:
1.青椒切块，熏干豆腐切块，香肠切厚片。炒青椒，出辣香，下干豆腐，翻炒上油。
2.加稍许水，加香肠，蒜片，小火焖。调一点芡汁，出锅前勾一下。不喜欢吃的上一步可以省略。
3.ok慢慢嚼吧。^^
青椒适合人群：
1. 一般人群均可食用。
2. 阴虚有热者勿食;因青椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。
辣炒豆腐干怎么做好吃 辣炒豆腐干的做法,配方
辣炒豆腐干
这个算是公司中餐里韭菜炒香干的升级版，嘿嘿，加了干辣椒的火辣辣，还有火腿的配菜，嘿嘿，更容易下饭了！
食材配方
主料：
熏豆腐干
300g韭菜
180g火腿肠
60g辅料：
干辣椒
5个酱油
适量醋
适量食盐
适量做法 共7个步骤
1.韭菜洗净摘好，切小段，豆腐干切成小条，火腿肠改刀成片；
2.烧锅，热油，把干红辣椒段放入炒出香味，
3.先把豆腐干和火腿肠放入煸炒，翻炒均匀，
4.大约翻炒2,3分钟，然后放入切好的韭菜段，继续翻炒；
5.然后加少许酱油，是调味的，呵呵，不是上色的；
6.稍微加一点点醋，然后撒上食盐调味；闻到韭菜味就差不多了
7.出锅，呵呵，味道很不错呢！
辣炒小干鱼怎么做好吃
辣炒小干鱼
这道菜是买的炸好的小干鱼来做的，卖家是一对衡东夫妻，不善言辞，基本上属于问一句答一句。“小干鱼是哪里出的呀？”“洣河。”“用什么炒好吃呢？”“青辣椒。”够朴实的
食材配方
主料：
小干鱼
100g辅料：
油
适量盐
适量蒜籽
适量青辣椒
适量黄辣椒
适量豆豉
适量做法 共7个步骤
1.准备原料：小干鱼、青辣椒、黄辣椒、蒜籽
2.将辣椒与蒜籽切碎
3.热油锅爆香豆豉
4.放入辣椒及豆豉煸炒，辣椒要炒熟
5.放入小干鱼
6.加适量食盐
7.翻炒均匀即可
美食知识问答：熏干蒜苗怎么做？
材料：蒜苗一把，熏干一大块
做法：
1、蒜苗去掉根部，洗净沥干水分，切成小段
2、熏干切成丁
3、锅烧热倒入少许油，下少许葱花爆香，倒入熏干丁炒至熏干颜色稍变深
4、倒入蒜苗段，淋入生抽，翻炒1-2分钟即可出锅
备注：
1、倒入蒜苗后翻炒的时间，根据口味喜好，如喜欢蒜苗辣辣的口感，炒约一分钟、蒜苗半生的状态即可。如不喜欢太辣的，就延长翻炒时间，可以使蒜苗的辣味去掉一些。
2、除了生抽，不需加其他调料。熏干本身的香气和蒜苗的微辣结合，味道非常好，很下饭。
香辣臭干子
臭干子闻着臭，吃起来香，喜欢的人爱得像宝，不喜欢的人捏着鼻子绕道走。反正我是爱得像宝，隔段时间不吃，想念得很。只要是去吃烤串，必点上一份过过嘴瘾。不过外面卖的肯定没有自己弄的干净卫生，如果嘴馋了，还是自己在家做一份吧！煎，炸，烤，烧都可以哦，想怎么吃就怎么做，无需拘泥于做法，怎么好吃就怎么做好啦！
材料：
400克臭干子，3个干红辣椒，2个青红尖椒，
香辣臭干子的做法步骤：
1，臭干子先过水冲洗沥干备用；
2，青红尖椒各一个切圈备用；
3，准备适量蒜末，干红辣椒段，葱花备用；
4，先调碗汁：生抽两勺，老抽半勺，陈醋两勺，蚝油壹勺，淀粉适量加清水适量拌匀即可；
5，锅中倒适量油烧至六七热时，下入臭干子炸至两面金黄后捞起控油；
6，锅中留少许底油，先下蒜末和青红椒煸出香味；
7，然后把它们拨向一边，再下干红辣椒煸出香味；
8，接着倒入调好的碗汁烧开；
9，下入炸好的臭干子，烧煮至浓稠收汁；
10，最后调入适量胡椒，鸡精炒匀，洒葱花和热白芝麻即可起锅！
11，成品！快来享用吧！
12，成品图！
香香辣辣—干锅油爆虾
吃了一个夏季的虾，尝试了好多种做法，但是以我个人的重口味而言我最喜欢的还是这道香辣虾，虾壳酥酥脆脆超好吃
材料：
300g对虾，
香香辣辣—干锅油爆虾的做法步骤：
1，虾洗净去虾线后，倒入适量料酒、鸡粉、盐、黑胡椒粉、干淀粉，抓匀，腌制半小时以上
2，葱姜蒜切好如图，如果没有干辣椒可用辣椒碎替代，最好用整颗的干辣椒，或者两种都放
3，热锅，倒油，下葱姜蒜爆香，加入干辣椒翻炒均匀
4，然后倒入腌好的虾翻炒
5，大火爆炒至虾身收缩
6，炒制虾身全部变红
7，虾壳变脆，油脂减少，即可关火，摆盘
辣炒芹菜
美容养颜的素菜！
材料：
芹菜，
辣炒芹菜的做法步骤：
1，芹菜洗净控干水分备用
2，锅内放油放入葱姜蒜爆香
3，加入芹菜进行翻炒
4，放入适量的盐、酱油、醋进行调味
5，全程大火，三分钟左右，芹菜断生之后拌匀出锅
辣炒肉
因为加了蒜苗和辣椒的缘故，即鲜又辣，五花肉香而不腻，好吃的停不下来，又要多吃一碗米饭了
材料：
300克五花肉，四根线椒，三根小米椒，一片生姜，两颗蒜，一段葱，一根蒜苗，
辣炒肉的做法步骤：
1，热锅倒入适量的油
2，放入五花肉
3，炒出油以后，把油倒出去
4，放葱姜蒜
5，料酒
6，味极鲜
7，辣椒
8，盐
9，糖
10，蒜苗
11，当蒜苗断生后，关火出锅
12，装盘
辣炒牛肝菌
牛肝菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，加青椒混炒，保持牛肝菌的鲜美，又增加调味，辣而爽口
材料：
250克牛肝菌，适量青椒，2个干辣椒，少许花椒，5瓣大蒜，适量食用油，
辣炒牛肝菌的做法步骤：
1，牛肝菌泡发后洗净切片
2，青椒、大蒜切片备用
3，炒锅放油，烧热后放上蒜片和干辣椒、花椒爆香，放上牛肝菌中火翻炒，倒入青椒和适量食盐，炒匀炒熟后出锅
美食科普：熏干腊肉干锅怎么做？
材料：腊肉200克、熏干200克、竹笋200克、豆芽50克
干辣椒30克、花椒5克、香叶2片、桂皮2片、生姜10克、大蒜20克、蒜苗一根
做法：
1、腊肉洗净切薄片;熏干、竹笋分别洗净切片;生姜、大蒜切片备用。
2、锅中放入少许油，将腊肉片煸炒至肥肉颜色透明。
2、锅中放入适量油加热至5成，放入生姜片、蒜片、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香，放入笋片、熏干片和腊肉炒至入味。
3、将洗好的绿豆芽放入干锅中垫底，倒入炒好的熏干腊肉，撒上蒜苗段即可。
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