食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“【宁波】油豆腐山药油菜蕻”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：山药130克，小油豆腐30克，油菜蕻250克，
辅料：：盐适量，味精适量，
【宁波】油豆腐山药油菜蕻的做法步骤：
1.食材：山药（已清洗去皮切开）、小油豆腐、油菜蕻（已清洗）
2.将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻、山药和小油豆腐翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
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【宁波】油豆腐烧水笋
食材明细：
主料：：水笋240克，油豆腐100克，
辅料：：干辣椒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
【宁波】油豆腐烧水笋的做法步骤：
1.食材：水笋（已清洗）、油豆腐、干辣椒
2.将已清洗好的水笋放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切开的水笋翻炒翻炒。
4.接着，合入油豆腐翻炒一下。
5.然后，搁入干辣椒，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
油豆腐烧油菜
食材明细：
主料：：油豆腐适量，油菜适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，葱适量，
油豆腐烧油菜的做法步骤：
1.起锅烧油下入葱姜炒香。
2.加生抽和耗油加半碗水，放入油豆腐翻炒。
3.放入油菜。
4.翻炒制油菜成熟。
5.加盐和鸡精调味。
6.出锅装盘完成。
豆腐干炒油菜蕻
食材明细：
主料：：油菜蕻一把，豆腐干一块，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
豆腐干炒油菜蕻的做法步骤：
1.食材：油菜蕻
2.豆腐干
3.将油菜蕻清洗清洗、捞出。
4.放在案板上切开，待用。
5.将豆腐干放在案板上切开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
7.接着，下入切好的豆腐干，加一些水翻炒翻炒至油菜蕻断生。
8.然后，加点盐、鸡精。
9.调味、炒匀。
10.出锅，装盘。
【宁波】小油豆腐烧排骨
食材明细：
主料：：排骨355克，小油豆腐50克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，
【宁波】小油豆腐烧排骨的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）、小油豆腐、桂皮、大料
2.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
3.接着，合入小油豆腐，搁入桂皮和大料翻炒一下。
4.然后，加适量的清水。
5.加适量的料酒。
6.加适量的酱油。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
蘑菇炒油菜蕻
食材明细：
主料：：蘑菇105克，油菜蕻300克，
辅料：：盐适量，
蘑菇炒油菜蕻的做法步骤：
1.食材：蘑菇（已清洗）、油菜蕻（已洗净）
2.将已清洗好的蘑菇放在案板上切成片，待用。
3.将已洗净好的油菜蕻放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻翻炒一下。
5.接着，合入切好的蘑菇翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.最后，加适量的盐。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅装盘。
＃信任之美＃油菜蕻煮豆腐
食材明细：
主料：：豆腐300克，油菜蕻150克，
辅料：：盐适量，味精适量，
＃信任之美＃油菜蕻煮豆腐的做法步骤：
1.食材：豆腐、油菜蕻（已清洗切开）
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
4.接着，合入豆腐，加适量的清水煮开至熟。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即成。
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