1.萝卜缨炒红螺
食材明细:
红螺(壳很重)若干个,买时让卖螺的人帮除壳,并剔除沙包肠包,回来洗一洗就可以了,萝卜缨(就是萝卜叶子,用盐腌制过的)要泡泡水多洗几次,里边有很多沙子,偷懒就会吃满嘴沙了!:)。
萝卜缨炒红螺的做法步骤:
1.红螺肉比较大个,把它切成2-3小块,用姜酒水焯一下,用盐、糖、酒、姜粉腌一腌。
2.萝卜缨拧干水切小段,白锅烧热,放进去炒干水,拨到锅的一边。倒油,爆姜、蒜、小红辣椒末,萝卜缨捞进去,加糖、盐炒,炒匀了盛出来。
3.洗一下锅,烧热,倒油,油很热的时候把螺肉倒进去,爆炒几下,倒入萝卜缨,炒均匀,尝一下味道,调味,加一点蚝油,焖上两分钟出锅。
2.高血压能吃红螺吗
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着社会的进步,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?小编特别编辑了“高血压能吃红螺吗”,希望能帮助到你,请收藏。
引发高血压的病因有很多种,并不一定是肥胖的人才会有高血压。高血压的病症主要是容易引发心、脑、肾等其他器官的疾病,因此高血压虽是慢性病也需要及时治疗,除了通过药物治疗外,在饮食上,高血压要忌吃含盐分多的食物和高脂肪高热量的食物,多为身体补充维生素和蛋白质等营养。沿海地带的高血压患者经常问:高血压能吃红螺吗?我们先看有益高血压的是哪些食物吧。
高血压吃什么对身体好?
1、多吃防治高血压的食物,如菌类:灵芝、黑木耳、白木耳、香菇;叶菜类:芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等;根茎类:茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;坚果类:罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心;水产类:海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼;动物类:牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品。水果:苹果、西瓜、鲜梅、柠檬。
2、宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。饮食宜多食钾食物。
红螺味甘、性冷、无毒具有清热明目、利膈益胃的功效,对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。一般人群均可食用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
红螺适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。红螺虽然营养丰富,但是身为高血压的朋友,一定要先弄清楚引发自身高血压的原因,在医生的指导下食用美味的红螺。
高血压患者是可以吃红螺的,由于高血压患者最好不要吃高油腻的食品,海产品是可以适当吃的。红螺的脂肪不高,很适合高血压或是高血脂的人群食用,高血压患者也要多吃一些豆制品。
3.爆炒红螺肉的做法
材料:
红螺肉500g,蒜米5瓣,生姜适当,花生油适当,料酒适当,盐少许,辣椒酱少许,酱油少许,
爆炒红螺肉的做法的做法步骤:
步骤1,清洗红螺肉
步骤2,蒜米
步骤3,倒入花生油,蒜米,姜片爆出香味。
步骤4,倒入红螺肉进行翻炒。
步骤5,加入料酒去腥,加入酱油和辣椒酱继续翻炒,收汁。
步骤6,成品。
4.【红螺炒青蒜】的做法
【毛蚶】又叫毛螺、红螺,外壳白色带毛绒绒的黑毛,个大肉粗,常用来白灼,沾芥末酱;炒酸菜、下饭好菜;炒韭菜、滋补等…肥美时啖啖肉的口感,令喜好贝类的人为之销魂【青蒜】是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。青蒜性温,味辛;具有醒脾气,消食的功效。常用:青蒜炒五花肉,肥而不腻;青蒜炒鱿鱼,辛辣味配海鲜,绝对好吃.生腌青蒜在广东也是一个开胃菜,大至酒家,小到大排档,都是受欢迎的.据《本草纲目》记载,青蒜具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料:
红螺肉500G,青蒜300G,普宁豆酱适量,油适量,
【红螺炒青蒜】的做法的做法步骤:
步骤11,.红螺肉,有现成的买.
步骤22,,锅烧开水,把红螺肉倒入焯水半分钟.沥干水分备用
步骤33,,青蒜,处理根须与叶鞘.
步骤44,,青蒜切成自己喜欢的长短.
步骤55,.热锅热油,把青蒜头先放入,大火略炒至蒜香气逸出并均匀受热.
步骤66,.倒入焯过水的红螺肉,继续翻炒均匀.淋点料酒.
步骤77,.再把蒜叶倒入翻炒发软
步骤88,.最后,加入普宁豆酱,(普宁豆酱带咸了,所以无需再加其它调味)翻炒均匀,即可出锅.
步骤9,成品
5.芹菜炒红螺的做法
材料:
红螺,芹菜,盐,鸡精,料酒,,
芹菜炒红螺的做法的做法步骤:
步骤1,红螺洗净沥干,芹菜洗净切段。
步骤2,红螺放进锅里炒干水,盛出备用。
步骤3,锅里入油,倒入红螺,翻炒
步骤4,加入芹菜,加适量盐,料酒,鸡精,翻炒,出锅。
更新时间:2023/11/03