青椒炒杏鲍菇的做法

发布时间 : 2019-12-02

“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？为此，小编花时间整理了青椒炒杏鲍菇的做法，更多信息请继续关注我们的网站。

青椒炒杏鲍菇的做法

主料：杏鲍菇2个，青椒3个

配料：大蒜2瓣，耗油1勺，生抽1勺，盐少许，白糖少许。

青椒炒杏鲍菇的做法步骤：

1，首先准备好需要的食材，爱吃辣的可以加几个小米椒一起炒。

2，接着将杏鲍菇清洗干净后用手撕成条，装入盘子里备用。

3，然后把青椒洗净去蒂切成丝，大蒜拍扁去皮后剁碎。

4，锅里倒入适量清水，大火煮开后放入杏鲍菇焯烫半分钟。

5，捞出后控干水分备用。

6，接着锅里加入适量食用油，油温5成热时倒入蒜末，小火爆香。

7，然后加入杏鲍菇大火煸炒3分钟，依次加入生抽、蚝油和盐翻炒均匀。

8，起锅前加入青椒和少许白糖，青椒炒软后即可出锅装盘，加少许白糖可以增加鲜味。

9，美味的青椒炒杏鲍菇就做好了，看起来是不是很有食欲啊?

青椒炒杏鲍菇的做法小贴士：

1，青椒含有丰富的维生素c，平时很少吃水果的人可以多吃点青椒做的菜。

2，口味偏淡的，可以不加盐。

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蚝油青椒杏鲍菇

食材明细：

杏鲍菇2根（我挑的是中等长的杏鲍菇），蚝油适量，盐适量，青椒1个，酱油1勺，鸡粉1勺，胡椒粉少许，蒜适量，肉片少许（肉可以加也可以不加）

蚝油青椒杏鲍菇的做法步骤：

1、将杏鲍菇切片，青椒切块状。

2、锅中放油加热，放入蒜爆香，再放入肉片。

3、等肉片稍微熟了之后，放入杏鲍菇和青椒一起炒。

4、等差不多熟就放入盐、鸡粉、胡椒粉，最后放入蚝油、酱油炒熟即可。

小贴士：

杏鲍菇有很多营养价值，值得煮的一道菜，杏鲍菇吸水很强，炒的时候很快出水，而且会出很多，所以洗干净杏鲍菇之后记得沥干水再炒。

杏鲍菇炒芹菜的做法

主料:杏鲍菇1根、芹菜1把

配料:色拉油适量、食盐适量、蒜适量、朝天椒适量、胡椒粉适量、

杏鲍菇炒芹菜的做法步骤

步骤一、将杏鲍菇，小米椒和大蒜分别切成丝，芹菜切成相同的段

步骤二、将锅烧热，放入适量的油

步骤三、下入蒜丝煸炒

步骤四、煸炒香味后加入杏鲍菇丝一起煸一下

步骤五、将杏鲍菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒丝

步骤六、一起翻炒两下

步骤七、加入盐等调味料

步骤八、一起翻炒均匀

步骤九、出锅装入盘中

杏鲍菇炒芹菜的做法烹饪技巧

1、将所有材料都切成粗细均匀的丝备用。

2、煸炒出蒜香味后下入杏鲍菇丝，加入后不要急着翻动，将杏鲍菇中水分微微煸干些。

3、再加入其他配料翻炒，翻炒几下后加入盐等调味料，一起翻炒。

4、大火快炒菜，不需要很长时间，翻炒几下就可以出锅啦。

杏鲍菇炒芹菜的菜品特色

这春意盎然的景色让人特别想吃些轻食，淡雅的素食。想着前几天和同事一起买菜，她介绍的一道素菜--杏鲍菇炒芹菜，说是味道非常好，于是想着这么好的天气，好的兴致，自己来尝试一下。其实这道菜原料非常简单，杏鲍菇和芹菜，家常炒法，但吃起来味道真的不错，不信试试。

杏鲍菇炒甜椒的做法

杏鲍菇爽滑脆口，甜椒颜色鲜艳营养好。搭配一起是个不错的素食。

材料：

杏鲍菇2颗（约200克），红甜椒半个，黄甜椒半个，食盐少许，蚝油适量，，

杏鲍菇炒甜椒的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，三样食材全部洗净切丁。

步骤3，热锅放油，放杏鲍菇翻炒，放适量盐，炒熟。

步骤4，加入甜椒。

步骤5，加入蚝油炒匀，甜椒刚熟就可以了。

青椒炒肉①的做法

主料：猪肉240克青椒2个洋葱1个;

辅料：植物油1大勺老姜2片大蒜1瓣大葱3段干辣椒3个花椒10粒盐1勺料酒5毫升生抽10毫升醋10毫升淀粉15毫升;

青椒炒肉的做法步骤：

1.猪瘦肉洗净，切成粗一点的肉丝;拍照的时候只有这么点，但实际上有240g;

2.猪肉用适量盐、料酒、淀粉水(淀粉+清水)、生抽、抓匀;入锅之前再调入适量植物油拌匀;

3.青椒洗净，去蒂去籽，切丝;

4.洋葱处理好后，也切丝;

5.炒锅置火上，倒入适量植物油烧热;放入肉丝大火翻炒;

6.随后放入葱姜蒜，干辣椒，花椒继续翻炒;

7.放入郫县豆瓣酱翻炒;

8.翻炒至肉丝8成熟;

9.放入洋葱丝翻炒;

10.放入青椒丝;

11.调入适量生抽、香醋，翻炒均匀;出锅之前尝尝味道，酌量调入适量盐;

12.翻炒均匀，装盘出锅;

青椒炒土豆的做法

土豆和青椒都是我们一年四季常吃的菜，价格也便宜，营养又丰富，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧!这虽然说是一个十分普通的菜，但是我却十分爱吃，家里平时常备着这样的原材料，不爱做菜的时候时候就来个这样的小炒，十分下饭。酸甜鲜香很开胃。

青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒也可以用尖辣椒，这样辣味更浓

土豆是降血压食物，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，

西红柿的营养价值很高，具有美白、祛斑等美白功效，同时番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

青椒炒土豆的做法步骤

1、准备好原料。青椒一个，土豆一个，西红柿一个，正好一盘!

2、大蒜切末。葱切段

3、首先将土豆洗净去皮，切成薄片，用冷水浸泡，青椒、西红柿洗净，西红柿切薄片，青椒切小块备用

4、热锅放油烧八成热，放入葱、蒜爆香

5、放入土豆片煸炒一会儿

6、然后放入青椒翻炒一会儿

7、再放入西红柿

8、炒西红柿、青椒发软，土豆片透明放入生抽翻炒

9、最后放入适量的盐就可以出锅了

10、装盘的时候老公正下班回家了，一进屋子就闻到了香味，看到这么简单的一盘菜，老公调侃我说还照相呢，但是当他尝了一口后说，真是不能看简单，味道真是不一样，老婆这就是把最简单的食材做出最美味的食物!

11、酸酸甜甜的口味儿，真的很下饭!

青椒炒香干的做法

主料：柿子椒2个、豆腐干(香干)200克

配料：胡萝卜1小块、蒜2粒、精盐1勺、耗油1勺、花生油适量

青椒炒香干的做法步骤：

1.准备所有食材洗净

2.胡萝卜切片，香干切成小段，蒜拍碎

3.青椒洗净，也切成小块

4.锅里放油，先下胡萝卜片炒至

5.再倒入香干一起翻炒

6.最后倒入青椒快速翻炒均匀

7.放入葱调味

8.最后再加入蚝油，一起翻炒均匀即可出锅

青椒炒香干的做法小贴士：

1、青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

3、青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，含维生素C最高可达460毫克。

4、香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

5、香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

青椒炒肉的做法

青椒炒瘦肉;主材料当然是青椒和瘦肉了，基本上人人都会做的菜，但各家做出来的味道肯定不一样，所谓百家百味嘛。这道菜的特点就是肉嫩滑又咸香，我在炒制的时候另外加了一些它，更多了一种特殊的味道，它就是黑豆豉，它的特殊香味经过油汁的煸炒后更加美味，非常的提味;青椒，一年四季都有的食材，但真正好吃的时候就是当下，它富含维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有增加食欲，促进消化，提高人体免疫力，预防癌症，加快脂肪代谢，净化液等功效。不瞒大家说，就这一道青椒炒肉，我是接连着好几天都炒一大盘子的，家人们的热情一直没减，餐餐都抢着吃，餐餐都光盘呢。特意的挑选嫩一些的青椒，经过煸炒后辣味也减退不少，可以说是几乎不辣，所以连5岁多的娃儿都跟我们大人抢着吃辣椒，真正的食欲大开，记得第一餐炒的时候，孩子还倒汤汁拌米饭，真是一点点都不剩。

主料：瘦肉300克，螺丝椒300克

配料：香菜2根，黑豆豉20克，生姜5克，干辣椒3个，蚝油20ML，生抽酱油30ML，料酒10ML，白胡椒粉1克，精盐3克，鸡粉1克，食用油30ML

青椒炒肉的做法步骤：

1、主要原材料准备。

2、瘦肉改刀切片，肥和瘦的分开，瘦肉加少量的生抽，料酒用手抓匀后腌制10分钟。

3、螺丝椒洗净切粗丝，香菜切段。

4、生姜，干辣椒切碎，黑豆豉准备。剩下的生抽，蚝油和白胡椒粉，混合成酱汁。

5、坐锅点火，不加油直接下肥肉煸炒。

6、炒出油汁后加入食用油，下姜丝，干辣椒和黑豆豉。

7、煸炒出香味后下腌好的瘦肉。

8、翻炒至肉微微变色。

9、下青椒丝，香菜。