中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“杏鲍菇炒海螺肉☺的做法”，还请你收藏本页以便后续阅读。
一大勺一口到嘴，那满满的幸福感。
材料：
杏鲍菇1个，瘦肉适量，干辣椒3个，姜丝2片，蒜碎5片，酱油适量，耗油适量，花椒碎适量，胡椒粉适量，海螺肉适量，长大蒜2根，，
杏鲍菇炒海螺肉☺的做法的做法步骤：
步骤1，海螺肉洗干净控干。
步骤2，杏鲍菇切丁准备好。
步骤3，长大蒜切长段。
步骤4，耗油，酱油，干辣椒，花椒碎，蒜碎，姜丝，胡椒粉加点水。
步骤5，正好又多了一点点瘦肉，切碎，也一起拌好。
步骤6，酱汁就调好了。☺
步骤7，掉点油，油热后，先把酱汁倒进去翻炒。
步骤8，倒入杏鲍菇丁。盖上盖子闷3分钟（有点雾气没拍清楚
步骤9，再倒入海螺肉，长大蒜。（有点懒了，长大蒜应该快起锅的时候放）
步骤10，再盖上盖子闷3分钟。时间不要太长，要不然海螺肉就老了。
步骤11，装盘出锅啦。
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辣炒海螺肉的做法
本宝特别钟爱海鲜类，逛超市发现有冰冻海螺肉果断买下
材料：
海螺肉适量，葱1条，姜半块，蒜2瓣，芹菜1小条，红椒4个，青椒1个，盐适量，味精适量，豆鼓酱油适量，生抽适量，，
辣炒海螺肉的做法的做法步骤：
步骤1，将买回来的海螺肉放水里解冻后，加入少量盐浸泡十分钟⤵︎
步骤2，换清水，主要去除海螺肉的残留物质，保险起见宜多清洗几遍⤵︎
步骤3，大块螺肉用刀切开，放沸水中煮七分熟后捞起⤵︎
步骤4，芹菜同样也放入沸水滚一遍⤵︎
步骤5，准备好葱姜蒜、芹菜、辣椒这些食材⤵︎
步骤6，锅里放油加热，倒入辣椒等食材煸炒出味儿⤵︎
步骤7，倒入螺肉、芹菜梗，大火翻炒几下⤵︎
步骤8，加酱油、料酒、生抽，调味，可加水煮一小会儿⤵︎
步骤9，起锅前加盐、味精⤵︎
步骤10，装盘～
杏鲍菇炒肉的做法
因为可以吃出鲍鱼的口感呀，很喜欢的一道家常菜。
材料：
杏鲍菇1根，瘦肉50g，姜片适量，蒜片适量，蚝油1勺，植物油适量，细砂糖适量，鸡精适量，味极鲜适量，，
杏鲍菇炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，杏鲍菇焯水。
步骤3，热锅热油姜蒜爆香。
步骤4，肉肉炒香，肉在炒之前，放入料酒，嫩肉粉、姜丝、，白糖、盐、味极鲜腌制10分钟。
步骤5，放入辣椒，蚝油，鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦！
步骤6，开吃，有鲍鱼味吗！
海螺肉炒洋葱
食材明细：
主料：：洋葱一个，海螺若干（我用了十个），
辅料：：精盐两勺，
海螺肉炒洋葱的做法步骤：
1.1.烧锅热水，里面放一勺盐，海螺用水简单清洗，放入热水中煮20分钟，具体时间视海螺大小而定。
2.2.洋葱洗净切条，方式多样，根据个人习惯。
3.3.海螺煮好后，将海螺肉挑出，根据个人喜好将不爱吃的部分剔除干净后，切片备用。
4.锅内放油，先炒元葱，待圆葱八分熟后，放入海螺肉翻炒,放盐,一起炒香入味后，盛盘！
小贴士：
圆葱的生熟程度根据个人喜好，个人比较喜欢略生的，吃起来味道足。
炒海螺的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
海螺500g，酸笋100g，辣椒5个，蚝油3勺，酱油2勺，，
炒海螺的做法的做法步骤：
步骤1，把螺用盐水泡过十分钟洗干净。
步骤2，放油热锅放蒜，辣椒，酸笋炒两分钟。
步骤3，放螺进去翻炒将三分钟盖上锅盖，滚开后放入调料翻炒至螺全部开口就可以起锅了
韭菜海螺肉的做法
日常午餐系列
材料：
海螺（大）1000g，韭菜500g，干辣椒5个，大蒜8瓣，生姜3片，葱一小把，瑶柱粒10个，剁椒一勺，耗油一勺，老抽一勺，红椒半个，，
韭菜海螺肉的做法的做法步骤：
步骤1，葱切1厘米段，大蒜用手夹磨成泥，生姜切丝，干辣椒备好。
步骤2，韭菜洗干净，切成小拇指长段。
步骤3，红辣椒切丝（装饰，红红绿绿才好看）
步骤4，看，两个鸡蛋大的海螺，一斤三个，六个解冻，取出螺肉。
步骤5，海螺内脏，脑子全部不能吃。尾巴影响口感，也不能吃。用刷子将表面黑色全部刷干净，洗完这样黄黄白白的。一个海螺切成三份。
步骤6，葱姜蒜，辣椒，剁椒入锅爆香。
步骤7，先下螺肉，放入准备的调料煸炒1分钟，再下入韭菜，大火爆炒。加点水，防止焦了。
步骤8，汤汁差不多干了起锅，还烤了六个芝士红虾，这就是明天上班的午餐啦。啦啦啦。
炒海螺片的做法
材料：
活海螺2000g，洋葱半头，花椒10粒，郫县豆瓣酱一小勺，葱姜蒜适量，胡萝卜半根，黄瓜半根，，
炒海螺片的做法的做法步骤：
步骤1，鲜海螺用锤子砸碎，去内脏，淡盐水抄一下
步骤2，洋葱，胡萝卜，黄瓜切片备用
步骤3，锅里放油小火把皮辣酱超出红油，放葱姜蒜爆香把洋葱，胡萝卜先放翻炒几下，加入黄瓜，东古一品鲜，蚝油翻炒，放入海螺片炒五六下加味精出锅
黑椒杏鲍菇炒肉的做法
快手菜黑椒杏鲍菇炒肉～
材料：
五花肉或瘦肉一个魔方那么大的块，杏鲍菇四根，姜一点点，蒜三瓣，料酒，生抽，黑椒粉，，
黑椒杏鲍菇炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，肉切片加一勺料酒两勺生抽一点点盐（清淡口可不加盐）放上姜末用手拌匀腌制几分钟。放在一旁待用
步骤2，杏鲍菇切片。蒜切碎末
步骤3，油热后蒜末下锅翻炒爆香
步骤4，然后加入刚刚腌制好的肉翻炒一下至变色。炒好后把肉呈出待用
步骤5，热锅热油下杏鲍菇，大火。炒至出金黄边。
步骤6，此时下肉，翻炒
步骤7，加入黑椒粉撒多一些然后翻炒一次再加第二次闻到黑椒香味即可。再撒些许盐翻炒翻炒就完成了。
步骤8，出锅了。是不是很简单呢！
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